74歲陳姓婦人慢性咳嗽長達2個月，就醫後經胸部電腦斷層檢查後才發現是「不規則石板拼鋪型態（crazy paving）」病灶，為了確認真正的病因，醫師使用「經支氣管冷凍切片術」，在右下肺進行切片，確診...

進入五月之後，梅雨鋒面一波接著一波，鋒面和鋒面之間的天氣炎熱高溫，形成梅雨季既潮濕又悶熱的特性，我發現長期處在這種天氣，有不少人會忍不住吃個冰品消暑氣、圖個爽快，卻很容易因為忽略冰品製作及保存的衛生...

台灣氣候潮濕，食物若保存不當，很快就會長霉。吃到發霉的食物，對人體健康會有什麼影響？肝不好的人，如果不慎吃到發霉食物，又會有什麼嚴重後果？ 濕熱環境 黴菌易生長橘黴素是黴菌產生的真菌毒素的一種，具...

你應該要知道的食事美式量販店好市多（Costco）總是會販售各式各樣大份量的肉品，其中大塊的「美國嫩肩里肌」牛肉更曾經是眾人爭相搶購的夯品！那你有沒有想過這樣子在冷藏下販售的牛肉塊，明明已經經過「海...

高血壓人人怕，不少患者想到為顧身體，好像什麼都不能吃，感到生活無趣，甚至乾脆不管醫囑。營養師李姿儀結合健康知識與美味烹調，出版新書《降血壓精確飲食》，讓健康也能很可口。書中介紹六大類建議食材，例如蔬...

中新社7月3日消息，一直以來科學家們都認為，精卵結合受精以後就是生命。但是，最近中美胚胎學家的一項最新聯合研究成果表明，人類受精卵存在兩套獨立紡錘體，即從精卵結合到發生第一次有絲分裂期間，雙親染色體...

黑人來台沒多久。「我要回非洲去了！」「為什麼？」「這裡比非洲還熱！」這是事實，最近台北天氣炎熱，讓許多人直呼受不了。人體的組織保持一定的溫度，太冷太熱都會讓細胞失去功能，甚至「凍死」、「熱死」，利用...

會過日子的人都知道，每個月的電費是一筆不少的費用，尤其到了夏天，每天都要開冷氣，電費更是大飆漲。其實家裡的很多電器，只要使用得當，也是可以很省電的哦！小編這就為你送上省電省錢攻略！電鍋省電攻略1.按...

你應該要知道的食事有網友在「我是永和人」Facebook社團以及Dcard「美食板」上發問為什麼水煮蛋蛋黃呈現一圈一圈像「年輪」的紋路，害怕雞蛋是否出現異常，原因就在於雞飼料中的「天然色素」所造成的...

在談玻璃體切除手術之前，要先講到視網膜剝離。「視網膜剝離」是眼科的重症之一，若未及時治療，不只視力會極度受損，更嚴重的話還有可能導致失明，不可不慎。視網膜是附著於眼球內壁的一層感光薄膜，功能就像是照...

家裡吃飯經常有剩飯剩菜，把剩飯剩菜加熱後再吃，在家長眼裡也是挺正常的事情。但是有的隔夜菜，真的不能吃！最近，安徽有位男孩就因為吃了一頓剩飯剩菜險些喪命......醫院診斷男孩為「流行性出血熱」，所以...

冷凍三色蔬菜讓煮飯變得方便快速，還能使料理顏色更豐富，成為不少忙碌上班族的常備菜。但營養師提醒，三色蔬菜包含紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，只有紅蘿蔔丁是蔬菜，玉米粒和豌豆仁屬全榖雜糧類，吃多了等於多吃四...

只要花15分鐘就能做出異國料理。「低頻自煮族」逐漸成為趨勢，事業、家庭兩頭燒的情況下，能為家人煮上一頓大餐的機會少之又少，料理包對忙碌的民眾很方便。Supreme Salmon美威鮭魚行銷總監柴美筠...

在過去十年間，科學家發現腸道微生物菌叢對人類整體健康的影響遠遠超過以前的想像。目前已知，腸道菌群不平衡、菌相不佳（壞菌多於好菌），與失智症、帕金森氏症、克隆氏症(Crohn's disea...

冷凍三色蔬菜讓煮飯變得方便快速，還能使料理顏色更加豐富，成為不少忙碌上班族的常備菜。但營養師提醒，一般所謂三色蔬內所含的紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，僅紅蘿蔔丁屬於蔬菜，玉米粒和豌豆仁屬全榖雜糧類，吃多...

你應該要知道的食事微生物無處不在，當我們一口口吃下營養滿分食物的同時，其實微生物也在覬覦著你的食物！但透過瞭解這些微生物生長的關鍵因素並在日常食材的挑選、保存或操作時多加留意，其實人人都能成為「食安...

夏季濕熱細菌容易滋長，衛福部食藥署表示，我國每年約有5000名食物中毒病例，細菌導致的中毒占大宗，中毒人數近四年自1600人上升至去年2604人，其中又以仙人掌桿菌與金黃色葡萄球菌感染最常見，去年中...

【健康傳媒 易禹昕／台北報導】主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此...

夏季濕熱使細菌容易滋長，衛福部食藥署表示，我國每年約有5000名食品中毒病例，細菌感染導致的中毒占大宗，中毒人數近四年自1600人上升至去年2604人，其中又以仙人掌桿菌與金黃色葡萄球菌感染最常見，...

Q：點心麵用的麵跟泡麵用的麵一樣嗎？A：以前有過這種經驗吧？想吃點心麵但媽媽不讓買，就只好挖出家裡的泡麵，想說加粉包如法炮製、DIY點心麵，但吃起來好像就是沒有點心麵香脆好吃。究竟點心麵用的麵體跟泡...