【文、圖／摘自健康你好《背脊‧肌筋膜 照護百科解剖書》，作者狄特里‧格內麥爾】供應背脊能量的「三大營養素」•碳水化合物：應該至少一半要出自於全麥或其他的長鏈糖分子（例如很多種水果）。這會在體內慢慢分...

明天是清明節，不少民眾會吃潤餅應景。但營養師提醒，一個潤餅的熱量相當於半個便當，若當正餐食用，建議其他飯菜量都要減半。想降低熱量攝取，建議以瘦肉片、雞肉片或豆乾片取代高熱量的油炸紅糟肉或香腸，蛋皮絲...

觀念1 不是餓肚子就會瘦，吃飽飽還能瘦才是王道！重質不重量！常常很多人會說：「我已經吃很少了為什麼還是瘦不下來？」整天吃的熱量很少，但是均衡度極差，有一餐沒一餐，認為吃的越少越容易瘦身。其實不論是要...

有些女性怕胖，改喝低熱量的「無糖」飲料，減少卡路里攝取。一項研究顯示，一天只要喝兩罐無糖碳酸飲料（含人工代糖），就可能使女性心臟病、中風風險增加近三分之一。這項超過八萬名女性參與的研究，是首次針對較...

最近媒體來採訪一個話題，說網上有個熱搜，說歐陽娜娜的花椰菜粒炒米飯最近很火，到底能不能減肥呢？到底什麼是花椰菜米飯呢？採訪者解釋說，就是用白色花椰菜的小花蕾來炒米飯，大概是一半米飯加一半花椰菜粒。我...

你最在意的運動問題是什麼？十個人有八個回答：「停滯期！」。你遇過運動停滯期嗎？很多人運動到一段時間就會覺得身體很難進步、體重很難減下來，這個時候就會想放棄。其實，很多女性常常在體重上沒辦法減低，男性...

現代人營養太好，每天大魚大肉，追求健康想減重的人，第一個想到的可能是飲食習慣改為「少肉多菜」，但卻在吃了一陣子後發現，根本沒比較瘦，反而還有點胖了！這是怎麼一回事？根據陸媒《丁香醫生》指出，你可能犯...

華江高中退休校長陳今珍，喜歡用在地食材做料理，每研發出一道菜，就會放在個人臉書上，臉友們看了直流口水，也都開始跟著「阿珍師」學作料理。這次陳今珍介紹的都是健康又簡單的料理，像是清爽又低熱量的「蒜泥藜...

火龍果原產地是中美洲。當地居民盛傳，食用火龍果可增強男性性功能，增強女性生育能力，因此在當地傳統的祭奠時，紅皮紅肉的紅龍果被奉為重要的供品，是一種必備的「神聖之果」。 火龍果有豐富的營養和藥用價值 ...

身為教練的最大使命，就是傳遞正確有效的運動觀念。我最常被問到的問題之一，就是：「為什麼我已經吃很少了還是沒變瘦？」撇除以為自己吃很少但其實只是誤解或選擇性失憶的案例外，有些人的確是真的吃的「很少」，...

很多人把發胖的原因歸結於「睡前吃東西」，但近來有一些研究駁斥這項觀點，甚至還有國外網站指出，睡前進食有幾個優點，也就是宵夜並非萬惡淵藪，吃進多少量、內容是什麼才是重點。日本岡山大學醫療科學部發表研究...

口腔潰瘍也就是民眾常說的嘴巴破，原因很多，像假牙、蛀牙、咀嚼時咬到，導致黏膜破損潰瘍；免疫系統下降如熬夜、壓力、貧血等體質變化造成病毒或細菌感染；飲食方面若常吃火烤、油炸、辛辣等食物，也容易發生；此...

今天是元宵節，俗稱「小過年」，也是家戶團圓吃湯圓的日子，有營養師提醒，湯圓熱量高，嘴饞多吃，恐造成身體負擔；而想兼顧身體健康，聰明「加味」調整食材或烹飪方式，不僅可減脂，還能穩定血糖。南投縣南基醫院...

年後上工已一周，部分民眾還沒完全收心回神外，適逢國中小開學及元宵節到來，大批賞燈人潮聚集，可能使流感、感冒等症狀上升。醫師呼籲，現正值流感流行期，家長應注意孩童身體保暖，避免流感、氣喘發作、呼吸道發...

台北市衛生局今天表示，元宵節將屆，賞花燈吃元宵是傳統習俗，營養師提供3大飲食技巧，並呼籲選購食品時應注意4大要點，才能吃得健康又可享受佳節。衛生局發布新聞稿表示，民眾在元宵節會品嚐元宵應景，市立聯合...

農曆正月十五元宵節，傳統元宵多夾花生、芝麻等高糖內餡，台北市衛生局聯合台北市立聯合醫院營養師，利用天然食材取代食用色素，設計繽紛的「五福臨門五彩圓」，教大家如何滾出好看又美味的健康元宵。食品藥物管理...

這兩天鐘麗緹上了新聞，原因是她在1月底發了一條微博，前段時間她帶著家裡的四位老人一起去了泰國清邁參加排毒之旅。11天只喝油的情況下，效果很好，感覺很輕鬆，排出了很多毒素。甚至還說「像是糖尿病高血壓肝...

蘆薈是一種具有多種藥用和營養用途的植物。蘆薈有綠色，凝膠填充的葉子。許多人使用凝膠來治療燒傷和傷口，它也可以作成果汁來呵。蘆薈汁是許多健康食品咖啡館和天然食品店的熱門選擇。 權威醫學網站《medic...

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，1 月 22 日在藝食酒舉辦，第六場講座「工作餐的減脂攻略」針對外食族的經典選項：速食、小七、自助餐，到底該怎麼吃才會瘦？這晚參與者都跌破眼鏡，營養師竟然說...

農曆春節將至，圍爐年菜大魚大肉不可少，民眾食慾也跟著鬆懈放假，吃喝不忌，年後往往成了「大腹翁」或「小腹婆」。聯安預防醫學機構營養師徐景宜，針對常見年菜，告訴大家這些過年應景年菜的食用小撇步，讓大家今...