隨著經濟水平的提高，加工食品的消費也越來越多。從流行病學的數據看來，加工食品的盛行也伴隨著各種健康問題的高發。所以，「少吃加工食品」幾乎成了營養學家們的口頭禪。 「加工食品能夠成為健康食品嗎？」看起...

夏天天氣熱常食欲不振吃不下飯，許多人愛吃清爽的涼麵。不過營養師指出，涼麵使用的油麵、麻醬都是高油脂，而且又沒有青菜，減重者及糖尿病患要謹慎攝取。涼涼的油麵條，淋上香氣逼人的芝麻醬，再加一點小黃瓜絲，...

發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓...

「為什麼明明吃飽了，卻特別嘴饞、想來點甜食呢？」學生們的糾結之一。「畢竟…人是以想法來度過生活啊。」借用一位哲學博士的至理名言。在減肥時，我們常會下意識告訴自己：「不可以這個、不可以那個。」實際上，...

美國《臨床營養期刊》2004年刊登了一項研究結果：調查表明，在同樣的體重和運動量條件下，大量吃水果的女孩子具有最強壯的骨骼，而喝牛奶的多少對骨骼的密度影響比較小，比不上水果的影響。這項結果發布之後，...

前陣子受邀去了一場有趣的研討會，這場研討會的講者是來自日本的學者，主要在探討寒天的功效，聽完這場研討會才發現原來寒天有許多保健功效，像是調整腸道菌叢、改善骨關節發炎問題等，並不只是低熱量而被作為減肥...

土耳其菜是世界上除了中菜、法菜之外的另一大菜系，因為有各種文化交流，食物色彩繽紛。逛大市場、甜點店時，會被五顔六色的香料、醃漬食品和各種乾燥泡茶花卉、甜點、軟糖、乾果迷惑到不知...

台中市一對有吃消夜習慣的肥胖夫妻，丈夫胖到117公斤、妻子也不遑多讓達82公斤，丈夫自覺身體越來越差，來到彰基做減重手術，體重逐漸降到75公斤，妻子看了也心動，跟著去做手術，也降到60公斤，夫妻同心...

現代人生活壓力大，飲食失調，經常熬夜，造成胃痛、失眠、便秘等文明病。香港人氣女中醫師梁尹倩把中醫概念融入生活中，提倡日常飲食保健，強調只要用一些簡單食材，就能輕鬆烹調出美味保健湯水，希望讓讀者免吃苦...

減肥、減重、瘦身，可以說是現代人追求健康的一個長期目標，但常常因為工作忙碌或是意志力不堅，沒辦法長時間保持運動。因此，網路上也出現各式各樣的減肥法，現在就帶你們看一看。 想瘦但保持運動好難說到減肥，...

經常吃水果對我們身體有很多好處，可是你知道嗎？水果也不能亂吃，吃水果一定要講究時間，如果晚上吃一些錯誤的水果，不但起不到滋補作用，反而會對我們身體產生傷害。下面我們就來了解一下，晚上不能吃哪些水果。...

全穀食物富含豐富的膳食纖維、維生素和植化素等機能性成分，對人體健康具有保護作用，衛福部國民健康署也建議國人每日主食中至少1/3為全穀根莖類。農委會台中農改場為鼓勵國人多食用全穀類穀物，正進行國產穀物...

臉書上，親朋好友秀出假日運動的彩照，無論是自行車、馬拉松、爬山、攀岩、游泳等。全民運動風潮正夯，但是，您可知道運動前中後要吃哪些食物？炎炎夏日正值路跑旺季，萱玲（化名）是上班小資女，為了健康也為纖體...

35歲呂姓男子從小食量驚人，博得「小叮噹」綽號，研究所畢業後體重更一舉破百，「連喝水也會胖」讓他極度沒自信，更慘的是糖尿病控制不良，直到去年8月經接受胃縮小手術，體重維持69公斤，擁抱健康生活，他也...

《美國新聞與世界報導》(U.S. News & World Report's)在2016年結束，大家都在迎接2017年時，特別請營養學專家票選出最受美國人青睞的前七種飲食法，這其中...

知名的心臟科權威醫師洪傳岳，專看冠心病、高血壓等慢性病，人們常說「久病成良醫」，他卻說自己是「多病學良醫」。45歲罹患糖尿病，50歲和三高為伍，加上結石、心律不整等15種大小病症，洪傳岳笑稱自己不但...

年僅46歲的廣告公司董座王姓男子，多年前，因為工作過度忙碌，每天必吃宵夜、睡眠不足等，飲食作息全亂了調，從80幾公斤一路飆升到100多公斤的「阿肥」，爬一層樓就會喘，外出不到10分鐘就想睡，家人關係...

走進方王媽媽堅果饅頭工廠，一陣白煙迎面而來，彷彿身在雲海中，接著一陣堅果、麵粉的撲香，原來正巧碰上饅頭出爐的時刻，剛做完蒸汽浴的饅頭，粒粒飽滿堅挺，播開ㄧ顆招牌堅果饅頭，滿滿的巴西煙燻乳酪破繭而出，...

糖尿病的診斷讓人不知所措，但病情不一定會如你所擔心的讓人沮喪，美國醫療網站網路醫生(WebMD)提供了5個方法，幫助血糖控制，讓你有更好的健康！1. 聽從醫生指示絕對不要自作主張的停藥或多吃藥，聽從...

韓語中，有個詞彙叫作「醫食同源」，意思是「日常飲食和健康有著密切的關係」。我對這個觀點感到十分認同，還想再多提倡一個「美食同源」的觀念，因為「飲食和美麗也有著密切的關係」。你今天所吃下去的每一個東西...