乳製品

【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】選購奶粉別只顧著比較價錢，董氏基金會調查市售42種成人奶粉品項調查，發現均未標示乳含量，包括味全和紅牛等調味奶粉、豐力富全家人奶粉、安怡高鈣奶粉等，乳含量介於55%...

【圖．文／節錄自《女性更年期營養與保健》／作者楊雀戀、舒宜芳、王曉玫／華成出版】 骨質疏鬆症常常在不知不覺中進行，毫無預警，當突發性骨折或疼痛的症狀產生時才發現，多半疾病的程度已經相當嚴重了。髖關節...

【元氣周報／記者施靜茹／報導】家有小一新生的家長，心情最複雜了。那個好像還抱在懷裡的小寶貝，就要背起書包上學去，很擔心孩子會不會太矮？被同學推倒，或看不見老師寫在黑板的字。Check1食物篇吃鈣片方...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／台北報導】 夏季是品嘗丁香魚最好時機。每年農曆3月中旬，丁香魚會成群迴游到澎湖北海海域產卵，5月時，丁香魚稍微長大到3公分左右，俗稱「小丁」；6、7月，約7公分大小時...

【元氣周報／記者林宜靜／台北報導】家長都希望孩子長得高又壯，除了遺傳，多運動、睡眠充足、均衡飲食，都是幫助孩子在成長過程架構骨本的重要因素，專家建議從小養成喝優質牛奶習慣，飲食中少了牛奶，要靠很多食...

【聯合晚報／林進修】 骨質疏鬆症和男性的攝護腺肥大一樣，都是老人病，只要活得夠老，幾乎沒有人能躲過它們的威脅。台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主治醫師蕭國川指出，一般女性大都在45歲停經後，開始面對骨...

【文、圖／摘自《哈佛醫師養生法》／許瑞云醫師著／皇冠出版】 避免含鞣酸食物鞣酸（tannic，又名單寧酸）。鞣酸多存在於茶，或柿子、葡萄、石榴、梨、山楂等水果，若喝茶或吃水果時感覺澀澀的，那個澀味就...

【聯合晚報／記者林進修／台北報導】 別以為骨質疏鬆症只發生在女性身上。台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主治醫師蕭國川指出，男性也無法逃過骨質疏鬆症的威脅，年輕時應努力儲存骨本，超過55歲更應定期接受...

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】小時後多喝牛奶、吃起司，長大後，比較不會中風。根據澳洲、英國研究顯示，若讓小孩補充牛奶、起司等富含鈣質的食物，小孩長大後，未來死於中風的機率就會下降。研究人員...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 多吃肉有助強筋健骨？市立聯合醫院林森中醫院區營養師周美均表示，攝取太多蛋白質飲食易使鈣質流失，因此認為多吃肉可保骨本的觀念並不正確。蛋白質攝取成人每天約4~...

【元氣周報／記者莊琇閔／報導】 日前傳出一名40多歲的廚師常年吃素，最近半年因「不舉」求助泌尿科醫師，檢查後發現男性荷爾蒙（睪固酮）不足所致，報導說患者在改吃葷食並接受治療後，已經能再度重振雄風。問...

【元氣周報】《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30%會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有...

【台灣新生報／記者陳元春／台北報導】咖啡、炸雞、乳製品會讓人越吃越疲倦！診所抗衰老醫學主治醫師沈秉慶昨(四)日指出，油炸、乳製品、咖啡或碳酸飲料，會讓男性荷爾蒙偏低，出現疲倦，提醒民眾注意。二、三十...

【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】 年輕男人也會精神不濟、「性趣」缺缺？醫師表示，現代人壓力大，生活、飲食習慣不佳，越來越多年輕男性，因男性荷爾蒙不足，體力差、提不起性趣，記憶力、專注力也差。榮新...

【文／張曉卉；資料來源／《飲食防癌》，生命潛能出版】知名作家曹又方因心肌梗塞病逝，罹癌後出版多本養生抗癌食譜，受廣大讀者迴響。抗癌開從何開始？其實只要在飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率，...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 汐止國泰醫院營養師莊富如：茴香不只能當香料，它的莖葉還可以食用，但因氣味特殊，有些人不見得能接受。茴香菜裡含有的鈣質，在蔬菜裡可以說是名列前茅。每100公克茴...

【聯合報／記者莊琇閔／台北報導】 鈣質是兒童發育期間重要的營養之一，許多家長會用奶類製品為孩子補充鈣質，但營養師比較市售調味乳、發酵乳等與鮮乳的成分，發現含奶量均低於鮮奶，含糖量則高出數倍之多，...

【聯合晚報／記者林進修／台北報導】 吃素就一定健康嗎？三軍總醫院營養部臨床觀察發現，素食者若未能均衡飲食，導致部分重要營養成分嚴重不足，就可能出現大問題；該院最近就碰到吃素吃到嚴重貧血及吐血休克...

【聯合晚報／記者林進修／整理；諮詢醫師／國防醫學院外科教授、三軍總醫院大腸直腸外科主治醫師饒樹文】問：說起這件事，還真有點難為情，但困擾我太久了，我也管不了那麼多，就說出來請錢大夫幫我想個辦法。我是...

【元氣周報／記者喻文玟／報導】 市面上常聽見「益生菌」，究竟這是什麼細菌？對人體能產生什麼幫助？東海大學食品科學系教授閻立平指出，「益生菌」是指可以促進人體或動物腸道內「菌相平衡」、「增進寄主健康」...