記者陳瑞源／攝影

香油

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻(白芝麻油及沙拉油調合而成)

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  883

• 水分(g)

  0.1

• 蛋白質(g)

  0

• 脂肪(g)

  99.9

• 碳水化合物(g)

  0

• 鈉(mg)

  0

• 膳食纖維(g)

  0

• 膽固醇(mg)

  0

• 2025-07-08 11:49:38 養生

  研究指低鹽飲食有害健康？教授批實驗不嚴謹：「致人於死地」

  我在2025-7-3發表低鹽飲食反而引發高血壓？《有醫靠》實在沒依靠，隔天讀者a29375943在回應欄裡寄來兩篇論文，都是認為低鹽飲食是有害健康。 2023-3-14發表的論文是Sodium

• 2025-07-08 11:00:00 養生

  不用節食、斷碳！ 減重醫大推「這1碗甜湯」助燃脂、減少內臟脂肪

  一碗綠豆湯如何啟動你的「燃脂模式」？根據最新《Cell Metabolism》期刊的研究：當大腸裡的擬桿菌遇上由高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同進行低碳飲食。

• 2025-07-07 16:36:02 養生

  喝咖啡性福又抗老化！研究揭咖啡對男性性功能4益處、改善女性認知功能

  喝咖啡對健康的好處很多，近期又有研究指出，咖啡對男性性功能有4大好處，包括改善勃起功能障礙、提高睪固酮水平；而50歲以上女性每天喝咖啡，有助在老年時保持良好的認知功能、身體及心理健康。 喝咖啡好處全

• 2025-07-07 14:43:11 養生

  哪種漢堡最不健康、易增癌症風險？麥當勞、漢堡王幾家品牌比一比

  不論大人小孩都難以抵擋速食店炸雞漢堡的魅力，美國醫療保健平台PlushCare，就針對幾家熱門速食連鎖品牌做調查，比較相似產品中卡路里、糖、飽和脂肪和鈉含量，並加總出「不健康分數」進行排名，而最不健康的竟是這款漢堡。

• 2025-07-07 11:52:20 養生

  運動減肥老是半途而廢？營養師建議先從2件事做起改善健康

  想健身減肥，若是一下子改變整個作息及飲食、勤跑健身房並不恰當，因為一旦激情過了，可能就半途而廢。註冊營養師、個人體訓教練柏考(Gabbi Berkow)指出，習慣吃很多超加工食品又工作久坐的人，想改善

• 2025-07-07 10:58:01 養生

  間歇性斷食對減肥有幫助嗎？最新研究揭重點其實不在用餐模式

  讀者Kathy在2025-6-27利用本網站的與我聯絡詢問：想就教林教授這篇減重醫師有附上英國研究的原文連結，但這研究有信度嗎?我發現這種文章有個套路，有些是真的其事，但再套上所謂的研究，就要懷疑了，

• 2025-07-07 09:38:35 養生

  圓片切、縱向切有差？奇異果切成「這形狀」吃起來更甜 網友實測大推

  甘酸且富含營養的奇異果，你可能習慣將它切成圓片來吃，但你知道其實更推薦的吃法是「切成條狀（像柑橘瓣狀）」嗎？日本網站「grapee」指出，奇異果的甜度集中在下方的果蒂部位，因此如果切成條狀，可以讓甜味

• 2025-07-07 09:26:12 養生

  芽菜可以生吃嗎？營養密度比蔬菜高 芽菜怎麼吃才加分

  芽菜是種子發芽後，尚未發育成熟的幼苗。小小一株，蘊含了整株植物的能量精華，包含多種維生素、礦物質、植化素及酵素等。研究證...

• 2025-07-07 08:44:24 養生

  吃對碳水能延壽！營養師揭「優質碳水飲食」幫助健康老去少生病

  許多人對「碳水化合物」聞之色變，但如今，營養觀念早已翻轉：不是所有碳水都該被妖魔化，選對碳水，反而能對健康帶來長遠助益，甚至能幫助你更健康地老去、延長健康壽命。

• 2025-07-06 12:19:16 養生

  說食依舊／採下金針花 熬一碗忘憂湯

  花東地區的金針花海即將登場，腦海忽而浮現幼時阿嬤把金針花一一打結投入湯鍋的身影，她說這樣煮出來的金針會更脆，偶爾還會更費時地用金針綁住酸菜、筍片和肉條同煮，可惜這般老工夫縱使「要把金針度與人」，在如今

• 2025-07-06 11:13:20 養生

  人工代糖干擾大腦對飽足感判斷 喝零卡可樂讓你更容易肚子餓

  飲食帶來的「飽足感」，並不全然取決於食物的份量或熱量，連搭配餐點的飲料也可能扮演關鍵角色。近期發表於《自然·新陳代謝（Nature Metabolism）》期刊的研究顯示，無熱量甜味劑——如常見於零卡

• 2025-07-06 09:54:52 養生

  彈牙義大利麵不只好吃還有益 專家曝升糖指數比煮到軟時更低

  說到健康飲食，人們首先想到的肯定不會是義大利麵。不過專家表示，用特定的方式烹調義大利麵，實際上是可以提其高營養價值。 「彈牙」(Al dente)是義大利人最喜歡的義大利麵烹飪方式和享用方式。