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脂肪肝

  • 審稿:鄭乃源/聯安預防醫學機構院長

更新時間:2023-10-03

  • 疾病名稱: 脂肪肝
  • 英文名稱:Fatty liver

脂肪肝是什麼?

脂肪肝是指肝細胞中堆聚過多的脂肪(三酸甘油酯),使得肝細胞變性而影響肝臟的正常功能。

脂肪肝有哪些症狀?

  • 上腹部疼痛或不適
  • 疲勞
  • 食欲不振
  • 腹脹
  • 肝臟腫大

脂肪肝該如何預防?

  • 飲食控制:避免高油、高糖的食物,例如:零食、餅乾、含糖飲料、果汁、高醣低蛋白的素食加工品、油炸食物。
  • 晚餐盡量在晚上八點前進食,選用高纖維食物,適量攝取蛋白質,飲食控制低糖,多吃蔬果及多吃醋,及含有維生素B群的食物。
  • 適當的運動及規律作息、避免熬夜。
  • 飲酒勿過量。
  • 定期作定期健康檢查(一般血液肝功能檢查、腹部超音波檢查)。

哪些人容易得到脂肪肝?

  • 長期酗酒者。
  • 體重過重者。
  • 不當減肥者。
  • 50歲以上者。
  • BMI值超過25者。
  • 糖尿病患者。
  • 高血脂症。
  • 極度營養不良。

脂肪肝的成因是什麼?

脂肪肝的發生原因很多,包括長期酗酒、濫服藥物、營養過剩、營養不良、疾病引發的有糖尿病、肝炎、甲狀腺機能亢進、重度貧血、高血脂症。

攝取過多醣類,例如:餅乾、蛋糕、麵包,及含果糖飲料。脂肪攝取過度,例如:鹹酥雞、油炸食物。食物熱量攝取過度,熱量用不完就會被轉化為三酸甘油酯,存放於脂肪細胞,營養過剩也是引起脂肪肝的主因,脂肪代謝異常會促使「游離脂肪酸」大量輸入肝臟中。

不當減肥者也是脂肪肝的高危險群,因為長期營養吸收不良,全身的脂肪將被迫進入肝臟,等待分解轉成甘油來使用。長期缺乏營養或蛋白質,將會導致脂質代謝異常,使脂肪囤積在肝臟。

脂肪肝初期不會有明顯症狀,但控制不佳可能會造成肝細胞充血水腫、發炎、壞死,甚至肝硬化。

 

脂肪肝主要的發生部位?

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