2019-09-13 08:59:22 生活智慧王
還在泡水解凍肉類？用這個廚房小物助快速解凍
媽咪們應該跟小編一樣，肉類買回來後不會馬上煮，會把肉都放上層冷凍層，要煮來吃時就得要提前先放到冷藏庫解凍，可是每次都解凍好久好久，等到花兒都哭了，有些媽咪想快速解凍會泡水，但通常都是外層軟了裡面還是凍
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![肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。]()
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![平日是否應多吃富含Omega-3脂肪酸的魚類或者魚油保健食品？ 圖／shutterstock]()
2019-09-12 12:31:17 保健食品瘋
怎麼吃魚油才能抗憂鬱？台灣、國際專家訂治療指引
中國醫藥大學身心介面研究中心過去研究發現，深海魚油是治療憂鬱症有效且安全的新療法，為讓醫師與患者精準拿捏劑量，他們召集...
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![文旦。圖／農委會台南農改場提供]()
2019-09-12 00:33:00 抗老養生
時序入秋 營養師推薦這些食材強身又抗老
時序已從夏季進入秋季，緊接著冬天正等著我們。此時因季節交替，除皮膚容易乾燥龜裂，早晚溫差也容易有感冒的問題，營養師黃子芩表示若在飲食方面多加留意，只要選擇對的食材，不僅可以加強水份補充，更可以有效率的提升免疫力。飲食方面建議挑選多水份多纖維的食材，再搭配多元化的植化素，於秋天好好強身迎接冬天的到來。黃子芩營養師建議可多攝取下列的秋季食材，除調理身體又幫助抗衰老一舉兩得。
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![日本風行凍豆腐瘦身法。 本報資料照片]()
2019-09-11 07:21:12 健康瘦身
吃凍豆腐減肥？小心這種吃法反而愈吃愈胖
日本風行凍豆腐瘦身法，標榜吃凍豆腐減肥不需要計算複雜的卡路里、挨餓節食；更盛傳只要在午餐菜色加入凍豆腐，一個月就能瘦下...
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![維他命D。示意圖／ingimage]()
2019-09-10 10:19:11 保健食品瘋
維他命D防感冒神話破滅後 又有研究指可拯救中耳炎？
讀者張小姐2019-7-1在《科學的養生保健》的臉書網頁裡留言： 我在一個媽媽群組看到這篇文章是說維生素d可以減少小嬰孩呼吸道感染，而有些媽媽讓小孩補充維生素d劑錠。先前買了您的書籍，也看了網站
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![品嘗百變酪梨料理。Image by Steve Buissinne from Pixabay]()
2019-09-09 00:37:00 營養食譜
你只知道酪梨牛奶？百搭食材酪梨，日本流行這樣吃
滑嫩如脂的酪梨，是百搭萬用的好食材，近來也有愈來愈多台灣在地生產的酪梨呢！酪梨料理可以怎麼搭配呢？日本最近流行酪梨味噌漬、酪梨盅的吃法，一起來試試吧！ 台南大內在地吃法：酪梨沾醬油，日本
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![人安基金會基隆平安站長周泉宥，最近瘦身有成，半年多來體重從破百公斤，減到現在的76公斤，他說，工作起來輕鬆了很多。圖／周泉宥提供]()
2019-09-06 12:32:21 健康瘦身
從破百體重半年減24公斤 他靠兩件事瘦下來
「我就是靠兩件事瘦下來，一周6天每天運動2個半小時，游泳和重量訓練！」，人安基金會基隆平安站長周泉宥，最近瘦身有成，半...
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![袁詠儀（右）去年底與丈夫張智霖一起出席阿嬌婚禮。圖／摘自微博]()
2019-09-06 09:54:40 家庭婚姻
「我的獨立就是花老公的錢」女星「適度依賴」夫妻更親密
袁詠儀與張智霖結婚18年，依然甜蜜如初的婚姻，堪稱是每個人的夢想，她更直率的說出「我是非常獨立的，獨立到很少用自己的錢。」乍聽之下，會以為她的意思是花老公的錢不手軟，那如果女人都花老公的錢，還談什麼經
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2019-09-05 15:06:46 家庭婚姻
看同輩有孫心生嫉妒…無法和兒溝通的我竟如此孤單
問：我的婚姻和兒女，和其他北美華人留學生家庭相似。因為結婚得晚，只有一個兒子A。他正常長大，讀書和事業都還算不錯，也已婚。我們自從退休之後，台灣和加州兩邊住。外人看來，我們一家過得無憂，但我們內心卻感
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![研究顯示久坐危害高，只要花一小時進行中高強度運動，能抵消疾病風險。]()
2019-09-05 00:34:26 抗老養生
久坐自救 每天1小時中強度運動
久坐是上班族宿命，如何自救？調查顯示，多動能改善久坐造成的疾病風險，即使每天久坐八小時，只要花一小時進行中高強度運動，也抵消久坐風險。中高強度運動包括游泳、快走、騎腳踏車等，必須要運動到會流汗的程度。
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![大家應該曾見過不少人會在辦公桌或咖啡廳桌上托腮，或將雙手交叉，會做出這些動作其實與肌力有關係，這些動作很可能正說明了身體缺乏運動。]()
2019-09-04 15:59:42 運動健身
經常不自覺托腮或雙手交叉？專家：大多都具駝背傾向
【文、圖／選自方舟文化出版《醫生說「請你運動！」時，最強對症運動指南》，作者中野‧詹姆士‧修一, 田畑尚吾】 托腮或雙手交叉代表肌力衰退了 長時間沒做運動的人，身體某些部位會衰弱，因此久未
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![只要想辦法讓身體動，即便像洗碗、打掃、做家事這樣的輕度運動，也能降低早逝風險。]()
2019-09-03 17:13:05 抗老養生
不一定要滿頭大汗才叫有運動！研究指輕度運動做家事也能降早逝風險
眾所皆知，運動可以讓人更健康、降低早逝風險，不過通常是指有一定強度，能夠流點汗、強化心肺功能的運動。但有些人就是不愛打球、跑步這些累人的運動。事實上英國就有研究指出，只要想辦法讓身體動，即便像洗碗、打
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![廚房新手最常犯的錯誤，明明跟著食譜步驟照做了，為什麼還是失敗了？圖／ingimage]()
2019-09-03 12:19:52 生活智慧王
明明跟著食譜步驟照做了，為什麼還是失敗了？廚房新手最常犯的錯誤
廚房新手最常犯的錯誤，明明跟著食譜步驟照做了，為什麼還是失敗了？所有小細節，這裡為你一次解惑！ 1.明明用小火燉煮食材，卻常常煮到燒焦：問題可能出在鍋具的口徑或火候。 當我們按照食譜的燉煮時間做菜
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![衛福部豐原醫院營養師楊舒閔表示，其實不吃白飯或油脂類食物，反而對減重一點幫助都沒有，這些都是減重的迷思。記者余采瀅／攝影]()
2019-09-03 10:15:35 健康瘦身
減重不吃飯不碰油 營養師：毋湯這樣減
許多人在減重前，都會先設定一些禁吃食物，像是不吃含油脂的食物，三餐以燙青菜為主，身體就比較不會有負擔；或是不吃白飯，降...
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![63歲瘦11公斤，血糖也得到控制！一篇看懂LCHF飲食全攻略]()
2019-09-03 09:31:10 健康瘦身
63歲瘦11公斤，血糖也得到控制！一篇看懂LCHF飲食全攻略
預防糖尿病：輕鬆減重17 公斤 蓋瑞‧ 布里奇（GARY BRIDGER）, 63 歲, 紐西蘭航空A320 機長 我採取LCHF 的原因在於，每當做例行商業飛行員執照的健康檢查時，體重和
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![學者表示，藜麥營養價值的確遠高於白米，且熱量與升糖指數都比較低。不過，減重成果要看吃進熱量與消耗熱量的情形。本報資料照片]()
2019-09-02 13:42:16 健康瘦身
「藜麥拌飯」取代白米助減重？專家：重點在減重原則
網路傳出以藜麥取代白米、再加上多種蔬菜、少量蛋白質製成的「藜麥拌飯」，一碗公不到400大卡，有助減重。學者表示，藜麥營...
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![很久沒運動的人時常會受傷，而且大多在運動前的準備階段出現狀況。舉例來說，有一種伸展操在運動前做的話，會非常危險，那就是站著突然前彎的動作。]()
2019-09-01 10:41:33 運動健身
運動前「站姿前彎」最危險？首席訓練師告訴你為什麼
【文、圖／選自方舟文化出版《醫生說「請你運動！」時，最強對症運動指南》，作者中野‧詹姆士‧修一, 田畑尚吾】 絕對嚴禁突然勉強前彎！ 很久沒運動的人時常會受傷，而且大多在運動前的準備階段出
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![復健科醫師提醒，健身前一定要暖身、量力而為，以免變成運動傷害。 報系資料照]()
2019-08-29 11:30:32 運動健身
健身勿輕忽慢性運動傷害 過度憋氣可能頭痛、頭暈
全民瘋健身運動，但每個人的健身姿勢卻不一定正確。萬芳醫院復健科主治醫師鄭宇軒表示，近兩年運動傷害門診量上升近兩成，多是...
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![基隆市長林右昌正在進行3個月的減肥計畫，目標是3個月減10多公斤，部立基隆醫院也提供市長減肥菜單。記者游明煌／攝影]()
2019-08-28 10:02:22 健康瘦身
他健康減肥半年砍12公斤 兩關鍵全身運動、自帶便當
基隆市長林右昌正在進行3個月的減肥計畫，目標是3個月減10多公斤，部立基隆醫院也提供市長減肥菜單，醫院急診室主任陳輝財...
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![即使洗碗是輕度運動，也有助降低死亡風險。]()
2019-08-27 10:21:16 運動健身
連洗碗都有益延壽！每天快走24分鐘 死亡風險減半
現代人普遍久坐和缺乏運動，很多人認為運動是很累人又花時間的事，不願意起身力行。如今有一份最新研究指出，即使只是輕度運動，像是洗碗、慢走等等，也有助於降低死亡風險。 《英國醫學期刊》(BMJ)的研
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![感覺良好…40萬人健檢才知有三高]()
2019-08-27 09:14:04 聰明做健檢
感覺良好…40萬人健檢才知有三高
慢性病總是悄悄纏身，自我感覺再良好也應定期作健康檢查。
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![沒有自信的人可以藉由調整與人的互動，從中找到自我認同、增加自信心；圖為示意圖非當事人。]()
2019-08-25 15:15:51 心理學解密
找到自我認同 他變自信
少年小愷（化名）身形瘦弱，自認相貌平平，加上學業成績不佳，總覺得同儕看不起他，一輩子交不到女朋友，甚至悲觀認為自己就是個無法擁有幸福的人。憂鬱沮喪的他求助諮商心理師，心理師問，「你認為要變成什麼樣才會吸引女生？」「可能要像劉德華一樣帥，像藍波一樣壯吧。」
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![蕭男搭配「有氧塑身運動」及「飲食控制」，目前體重降至114公斤。圖／大林慈濟醫院提供]()
2019-08-24 09:40:26 健康瘦身
168公斤男愛吃肉燥飯、飲料當水喝 器官衰退如7旬老人
34歲蕭姓男子身高174，體重168公斤，BMI值高達55.4，有高血壓、糖尿病，連走路、坐著都會喘，日前到大林慈濟醫...
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![香蕉富含優良的碳水化合物、鉀及其他營養素。圖／ingimage]()
2019-08-23 10:34:44 健康瘦身
「燒香蕉」和一般生蕉不同、減肥效果好？醫師營養師來解答
有此一說：全年生產的香蕉，瘦身就靠它 香蕉的美味，許多人都喜愛，且在台灣一年四季都有生產，購買方便也不需要煩惱季節性的問題，價格也不高，用來作為減肥時的水果好處多多。在中醫文獻中有記載，香蕉具有
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![外面買的鹹蛋不安心？自己做最安心！]()
2019-08-22 12:35:00 營養食譜
鹹蛋外面買不安心？2步驟自己做鹹蛋好簡單！
鹹蛋應用相當廣泛，與皮蛋一樣，由於保存期限比一般蛋品長，成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品，有銅超標問題。除靠政府把關外，自己做鹹蛋也很簡單！而且蛋黃油亮，蛋白不死鹹，吃起來更健康。
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![慢跑示意圖。記者侯永全／攝影]()
2019-08-20 10:43:01 運動健身
40歲男人每天堅持晨跑4公里 對身體好還是不好？
跑步可說是我們日常生活中能夠實施的最簡單易行、參加度最高的一項運動了，對人體的益處很多。有人問，40歲的男人，每天堅持晨跑四公里，對身體好還是不好？ 40歲的男人，每天堅持晨跑四公里的利
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![運動能為不同年紀的人帶來健康，尤其對老年人特別重要。。]()
2019-08-20 09:19:52 運動健身
身體很勇健不用運動？醫：4項目測一下就知道了
五十肩肩友因為小病初癒，在我提醒他們「運動」的重要性時，都會點頭如搗蒜，畢竟才從「活動也痛、睡覺也痛」的五十肩狀態恢復，仍在餘悸猶存之中，這時候都會很認真的保骨本、練肌力，身體狀態反而比五十肩之前更好
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![煎烤茄子捲，也很美味。]()
2019-08-19 00:42:00 營養食譜
炒、煎、烤都美味 夏季蔬菜茄子不吸油4要訣
美味的夏季蔬菜：茄子，搭配碎肉、蒜末、白芝麻，炒、煎、烤都美味，但茄子料理要如何避免茄子過度吸油呢？ 茄子的肉質像是海綿體，與油脂相容，但如何避免吸太多油？怎樣才能品嘗到質地柔軟又清爽不膩、
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![體重是衡量指標？3數字決定「健康與三高的距離」]()
2019-08-18 17:46:38 健康瘦身
體重是衡量指標？3數字決定「健康與三高的距離」
52歲林先生，已婚並育有一幼子，他中年得子甚為疼愛，為了方便照顧家庭，以開計程車為業。林先生平日有小酌習慣，且有體重過胖、腰圍過粗、高血壓、糖尿病及高血脂，但因為無任何不適，而未因此改變生活習慣。
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![蕭薔(左)受邀上于美人的直播節目「失控廚房」。]()
2019-08-16 16:22:39 抗老養生
晚餐這樣吃！51歲蕭薔透露凍齡養生2秘訣
有「台灣第一美女」之稱的蕭薔，雖然已經51歲，但其美貌與體態一直令大家讚嘆不如！之前蕭薔在微博曬出騎馬照，她纖細手臂與側面S曲線，更讓網友直呼「午飯不吃了，晚飯也不想吃了」。事實上她分享自己逆齡的方法
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