葡萄柚 相關文章

• 2016-09-20 有.元氣.好食在

  破除迷思！相剋食物聰明吃

  網路上有許多相剋食物表，有人說牛奶不能和巧克力一起吃，香蕉不能和牛奶一起吃，許多都只是網路謠言，很少有真的不能一起吃的食物，或是只要沒有吃過量，一般都不會發生問題，比較值得注意的相剋食物組合，小編在這裡告訴你。!!!香腸、火腿+乳酸飲料常聽到有人說香腸、火腿不可以和養樂多、優酪乳等乳酸飲料一起食用，容易致癌，主要是因為製造香腸、火腿、培根等加工肉品的過程中，會添加亞硝酸鹽，具有保色、防腐兩種作用。亞硝酸鹽碰到胺，則會結合成亞硝胺，像是養樂多、優酪乳、醃漬品等含有胺，若與含有亞硝酸鹽的食物一起吃，會產生變化成亞硝胺，這才是致癌的關鍵。建議少吃加工肉品，或者挑選未加亞硝酸鹽的商品，若吃了加工食品，記得多攝取維生素C的食物，像是蔬菜水果，可以提升抗氧化能力，有助於破壞亞硝酸胺的形成。!!!柿子+海鮮秋天的季節到了，也是柿子的產季，吃柿子的時候可不能跟海鮮一起吃喔！主要是因為柿子中含有單寧酸，吃柿子會有澀澀的感覺就是單寧酸在作祟，若和海鮮一起吃，容易產生消化不良，尤其是螃蟹，都屬於寒性，對於體質偏寒更要避免，建議兩者之間最好相隔2小時以上再吃喔！!!!紅麴+葡萄柚紅麴可有效降低血脂、膽固醇，常被當成養生品，市面上有許多紅麴的保健食品，或藥品，應避免與葡萄柚或葡萄柚汁併用，因為紅麴有助於降血脂，葡萄柚也是幫助降低血壓，一起吃等於吃進雙倍降血脂藥物，容易出現類似服藥過量的結果。建議吃紅麴當天不要吃葡萄柚，兩者一定要避開在同一天吃。

• 2016-09-14 運動養生.聰明飲食

  吃柚子鼻血流不停？醫生呼籲這6種人少吃為妙

  中秋節前後盛產柚子，但多汁甜美的柚子可不是人人都適合。一名90多歲老奶奶因肺栓塞長年服用抗凝血藥物，原本用藥狀況穩定，但日前突然鼻血狂流，一整天都無法止血，緊急送醫住院治療，醫師研判可能是吃柚子影響凝血功能，建議慢性病、心律不整等長期用藥族群最好少吃柚子為妙。收治病例的台大醫院內科部心臟血管科主治醫師王宗道指出，葡萄柚會影響藥物代謝，許多藥物都會註明不可與葡萄柚共同服用，而柚子也可能造成類似影響，特別是患有心律不整、心房顫動或置換過心臟人工瓣膜的患者，需服用抗凝血藥，吃柚子可能造成內出血甚至腦出血，嚴重恐危及性命。藥害救濟基金會組長沈若楠指出，柚子和葡萄柚一樣都含有「呋喃香豆素」，這種成分會抑制人體代謝特定藥物的酵素，使分解藥物的速度減慢，讓藥品在體內停留的時間延長，或導致體內藥物濃度升高，就像服下的過量的藥物，進而出現嚴重副作用。沈若楠說，雖然目前醫藥研究主要都以葡萄柚與藥物交互作用為主，但柚子與葡萄柚成分雷同，也有部分研究指出柚子有提高藥物血中濃度的現象，美國家庭醫學會也建議柚子與葡萄柚都是服藥期間應該要避免的水果，服藥最好還是喝水吞服即可。不少人認為避免食藥交互作用，只要與服藥時間相隔2小時即可，但藥師沈采穎提醒，許多慢性病藥物都是長效型，1天只要服用1次，血液中就持續有藥物濃度存在，即便相隔2小時再吃柚子或葡萄柚，仍可能會影響藥物作用，建議應儘量避免食用。藥害救濟基金會也提醒，老人家對過高的藥物濃度承受力較低，又常是慢性病用藥的主要族群，秋節期間吃柚子更應該謹慎，如是為了應景可淺嚐1、2瓣柚子無妨，切勿短時間內大量攝取柚子或葡萄柚，以免影響藥物代謝傷身。另外，可能與葡萄柚和柚子產生交互作用的藥物很多，民眾用藥前應詳閱藥袋上說明，如有疑惑可詢問醫師或藥師，服藥期間有不尋常的症狀應馬上就醫。 這幾種人應避免吃柚子：1. 心律不整或置換心臟人工瓣膜，服用抗凝血藥物的患者2. 服用鈣離子通道阻斷劑降壓藥者3. 服用史他汀類降血脂藥的患者4. 接受器官移植服用免疫抑制劑的患者5. 服用安眠鎮靜劑者6. 服用抗憂鬱、焦慮藥物者資料來源／藥害救濟基金會、王宗道醫師、沈采穎藥師

• 2015-11-06 運動養生.有元氣

  2周就見效！7種能加速減重的食物

  如果你有個神奇遙控器能讓壞事跳過、好事慢慢體驗，有多好啊！就如同減重，誰都知道龜兔賽跑的故事，長期堅持下去的效果能夠更好，但是真的很痛苦啊！所以告訴你美國減肥專家David Zinczenko提供的7種加速減肥食物！證實2周內就有效的食物綠茶一份刊登在營養期刊(The Journal of Nritrition)的研究指出，一天喝四至五杯綠茶、加上運動25分鐘的人，比起沒有喝茶的參與者，肚子的油脂少了更多！因為兒茶素(catechins)能阻止腹部脂肪累積，並協助加速減重的抗氧化物。杏仁國際運動營養學會期刊(The Journal of the International Society of Sports Nutrition)研究指出，杏仁富含的L-精氨酸(L-arginine)，能幫助體內燃燒更多脂肪和碳水化合物！證實4周內就有效的食物開心果加州大學洛杉磯分校(UCLA)的人類營養學中心所做的研究，將參加者分為兩組，一樣都給予長達12週的低熱量飲食，其中一組另外提供220卡的椒鹽捲餅作為下午點心，另一組則是240卡的開心果。四週後，開心果組的BMI值、膽固醇含量及三酸甘油脂含量都改善了。酪梨油如果跟你說今年就能消掉20%的腹部脂肪，相信嗎？賓州大學所做的研究，是將酪梨油使用者，與亞麻紅花混合油使用者做個比較。結果發現，每天將三茶匙酪梨油加入飲食中，僅在一個月內就瘦了2%的腹部脂肪！豆類西班牙一份做了四週的研究發現，採用低熱量飲食當中，若包含了四週份量的豆類，比起不含豆類，減重更有效果！而且也發現壞的低密度脂蛋白膽固醇和血壓都獲得改善。將鷹嘴豆、豌豆和其他豆類加入日常飲食吧！維生素D強化優格根據營養期刊(Nutrition Journal)的研究，在飲食當中加入維生素D和鈣的組合就能達到喔！十二週的實驗當中，一組食用富含這兩種營養成分的優格，僅僅四週就比其他組別減了兩倍的脂肪！證實6周內就有效的食物葡萄柚如同長跑者在賽前的熱身，餐前吃下半個葡萄柚有助於體內燃脂的表現。在代謝期刊(Metabolism)發表的研究指出，這樣的「熱身」策略能有效地在六週內，就讓腰圍小了1吋！科學家將葡萄柚這樣神奇的功效，歸功於能消減脂肪的植化素(phytochemicals)。

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  藥食交互作用／葡萄柚、牛奶…影響藥效

  【聯合報╱常宏傳／振興醫院藥劑科組長】藥品與食物共同服用，可能產生交互作用並影響藥效，尤其慢性病患或癌症病人所服用藥物種類多，更要注意。常見可能引發藥物食物交互作用的食物包括葡萄柚、酒精、牛奶與鈣片，以及富含維生素K的食物。●葡萄柚汁：藥物經肝臟代謝，葡萄柚含有類黃酮（flavonoids），可能抑制肝臟酵素系統的其中一條路徑，當藥物與葡萄柚經由相同酵素系統代謝時，會降低代謝速度，使藥物在體內濃度增加，受影響藥品包括降血脂、心律不整、高血壓、免疫抑制劑、抗憂鬱、抗精神病藥物等。一般認為葡萄柚可與此類藥品錯開服用，但文獻證實即使錯開仍有交互作用，所以應避免共服。另外，若服用抗過敏藥物fexofenadine須避免飲用葡萄柚汁、蘋果汁及柳橙汁。●酒精：眾所周知，不可用酒吞服藥物，但服藥期間喝酒也會影響藥物作用。藥物與酒精代謝皆由肝臟酵素系統，若改變藥物或酒精代謝速度，易造成肝毒性，如普拿疼中的乙醯氨酚（acetaminophen）與酒精併用將發生肝傷害。在服用抗結核病藥期間喝酒，除增加肝毒性，也因影響酒精代謝，產生暈眩等不適感，類似酒精中毒症狀，若因失眠使用酒精吞服鎮靜安眠藥，將會增加鎮靜作用，易造成急性酒精中毒，得不償失。●牛奶與鈣片：牛奶或鈣片含有鈣、鎂等二價陽離子，會與四環黴素（tetracycline）、喹諾酮（Quinolone）類抗生素及治療骨質疏鬆症的福善美等，形成不溶性鹽類，降低藥品吸收，易使治療失敗。述藥上物應空腹使用，至少飯前半小時或飯後2小時服用，並避免與制酸劑併用。●富含維生素K食物：口服抗凝血劑華法林因影響維生素K活性，可抑制凝血，降低或預防血栓形成，但富含維生素K的食物會降低華法林作用，病人將會有血管栓塞風險，服藥時應避免大量食用萵苣、花椰菜、甘藍菜、菠菜、蘆筍、川七、動物肝臟、人參等。另外，食物進入胃腸道時，胃腸蠕動加快、胃酸分泌增加，消化酵素也隨之產生。有些藥品為降低對胃黏膜刺激性，藥物外膜加覆腸膜衣錠，若與食物併用，胃酸分泌增加，將破壞藥物劑型，造成胃部不適，所以腸溶錠劑型的藥物，如阿斯匹靈等，應在飯前服用。部分藥物因食物作用增加藥物吸收濃度，使藥物副作用明顯，如治療間歇性跛足症的cilostazol，空腹服用將會維持較穩定藥物濃度，建議空腹服用時間，為飯前至少半小時或是飯後2小時之後。藥物種類繁多，各類藥物注意事項也不盡相同，服藥應先瞭解藥品服用的正確方式、服藥時應以溫開水吞服藥品，避免隨意飲品併服。食物與藥物交互作用不勝枚舉，為避免副作用產生及達到藥品療效，仔細閱讀藥袋說明，或多加利用醫院所提供的藥物諮詢專線。