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• 2022-10-08 養生.健康瘦身

  有片｜外食族減肥菜單，一週瘦個２公斤超easy！

  許多想要減肥的外食族，常常對三餐選擇感到很苦惱，又想吃得美味又想要享瘦。擁有百萬粉絲、說話幽默風趣的Youtuber 77老大，煞費苦心整合了便利超商、速食店、自助餐...等食物，為外食族設計了一週七天的三餐減肥菜單，想知道有哪些食物搭配能夠吃得又瘦又健康，快打開影片來瞧瞧！其實外食族只要能夠掌握幾個要點，避免地雷食物，還是可以控制過多的熱量攝取。在77老大列出的三餐減肥菜單中，早餐著重輕食，不要吃很飽但要以一些好的食物能量來打開美好的一天。上班族中午用餐時間大都只有一小時，許多人會選擇速食店或自助餐，這時只要把握「可滷不可炸、多魚雞少肥肉、澱粉醬料減半」即可，湯品則避開勾芡類的如濃湯或羮湯。晚餐也是比照辦理，若是晚上應酬避不掉，還有減肥的聚餐教戰守則喔！77老大強調減重重在堅持。這七天的菜單可以自由搭配變換，最後再加上一週運動兩次、每餐飯前喝半杯温水，一週想要瘦個1~2公斤完全不會有難度。想了解更多減肥瘦身資訊？快上「有肌勵」粉絲專頁按讚追蹤。原始影片77老大YT77老大粉絲團77老大IG延伸閱讀釋放一天的緊繃與壓力，睡前9分鐘臉部放鬆瑜伽讓肉腳變健腳！越走越年輕的足部訓練｢有肌勵｣是女性專屬健身夥伴，提供健身資訊、健康方法，更提供滿滿的鼓勵和正能量，給女性肌力，也給女性激勵，讓姐妹們的健身路上，不孤單！YT：有肌勵https://pse.is/UYA9XFb：https://www.facebook.com/udnGpowerIG：https://www.instagram.com/udnGpower社團：女性專屬|健身的我超美

• 2018-09-02 失智.新手照顧

  延緩退化／失智爺超商賣咖啡 找回心算能力

  多一點互動，失智長輩也會有多一點笑容。76歲阿郎爺爺過去是工廠老闆，人緣好又有數字概念，但十多年前退休後中風，記憶力漸衰也變得內向不愛笑，確診輕度失智。半年前，他到統一超商「幾點了咖啡館」實習學沖咖啡，客人一句讚賞就逗得他呵呵笑，他心算找錢能力也愈來愈精準，臉上的自信讓兒子看了欣慰又驕傲。沉默變自信 「我泡的咖啡很好喝！」阿郎爺爺的兒子楊東學說，平常是媽媽在顧爸爸，但媽媽是用傳統土方法照顧，不懂求助專業人員，長久下來心力交瘁。他捨不得媽媽辛苦，在嘉義市社會局轉介下，去年10月起，白天送爸爸到活泉之家日照中心。兩、三個月後，工作人員詢問是否同意讓爸爸加入「幾點了咖啡館」實習生行列，「我們當然同意」。他去現場看爸爸兩次，發現爸爸變得外向又有自信，還會跟客人說：「我泡的咖啡很好喝！」楊東學說，爸爸中風後就很少主動與人講話，若不問他問題，一整天就只是安靜地坐在家裡看電視或打盹。但爸爸現在很喜歡去日照中心，一周5天全勤不肯缺課。今年超商辦圍爐宴，工作人員把阿郎爺爺打扮成五星級飯店大廚，讓爺爺主演上菜秀，楊東學和太太當場落淚。「因為看到爸爸端菜上桌，很像回到以前的自信模樣，一時之間很感動，和外界互動下，爸爸找回活力。」心算找錢大躍進 還會推銷咖啡統一超商新大業門市店長羅淑芬說，爺奶每周四上午10點到11點到小七實習，除了學習咖啡機操作沖咖啡、幫客人送微波餐，另會在客人買其他物品時，請爺奶協助找零。雖然收銀機都有找錢鍵，但她鼓勵爺奶直接心算。羅淑芬說，阿郎爺爺也曾找錯錢，結帳動作很慢、要想很久，但最近都不會算錯了，「真的很厲害！」而且爺奶一開始都覺得泡咖啡很難，推說自己只會煮茶，但現在還會自己推銷賣咖啡，叫客人喜歡就要再回來喝。有趣的是，不少客人專程來新大業門市喝咖啡。羅淑芬說，有一位30歲客人請假開車南下，他說他從小是阿嬤帶大，之前阿嬤失智時，沒有類似環境讓阿嬤參加，儘管阿嬤過世了，有幫助失智爺奶的超商一定要用行動支持。實習成果接觸新事物 長輩變活潑情緒也穩定天主教中華聖母社福慈善基金會與統一超商合作，去年開設兩家「幾點了咖啡館」，一年來該會觀察10名參與長輩，發現逾8人因接觸新事物，個性變得穩定、言語表達變多，也會主動與他人互動，另有6名長輩的IADL功能無明顯退化，其中1人功能進步，證明「社區互動型復能」對失智長輩確實有幫忙。天主教中華聖母社福慈善基金會執行長黎世宏表示，過去的失智症照護不是在家裡給家人或外勞顧，就是機構照顧，只有治療師、照服員或病友和長輩互動，很少有機會能與男女老幼等持續性互動。黎世宏說，「幾點了咖啡館」去年6月開辦，就設定要請當班的照服員、社工、護理師及家屬，一整年觀察長輩的功能狀況。持續實習一整年的長輩有10人，其中輕度失智者2人，中度失智者8人；年齡最低78歲，最高100歲。一年後觀察，有9名長輩個性變得比較穩定且活潑，也提升了接觸新事物的次數；也有8名長輩的言語表達變多，提升主動與他人互動的次數。也有少數人專注力提升、開始注意自己的儀容整潔，家庭關係也有了改善。除了觀察之外，另也替10名長輩進行IADL（工具性日常生活活動能力）測量，有一位長輩分數進步，5位長輩分數持平無變化，另有4人分數退步。黎世宏表示，雖然只有六成長輩維持住功能，「但這樣就算很厲害了啦！」黎世宏說，許多民間機構或團體其實也有規畫失智長輩的社交互動場域，但一次性活動居多，連續性活動不容易，因長輩動作較慢，專注力也不夠，需要有足夠人力支援，才能永續經營。專家解讀研究證實：社交互動 能延緩失智專家表示，國外研究證實，多參與社交活動可降失智風險四成，若已患失智，增加與外界足夠的互動，對情緒及身體狀況穩定也確有幫助。職能治療師公會全聯會理事長張自強表示，國外研究顯示，多參與社交活動可降失智症罹患風險四成，孤單的人罹患失智則可能增加2倍風險。張自強說，根據相關研究結果，建議長輩努力保持社會參與，有助增加大腦血液灌流量，降低失智發病風險。因長輩多了社交互動，增加安全感、歸屬感與自信心，減少孤獨感受，達到沒有壓力的復能效益。嘉義聖馬爾定醫院精神科主治醫師王裕庭也說，失智症尚未有特別有效方式使之不退化，但還是有方法能助其延緩，例如增加與外界足夠的互動。雖每名長輩對藥物或預防延緩失智的活動程度具「個體差異」，有些人退化變慢，但有些人努力再久還是會退步。但是，「長輩能在與外界互動中多快樂一天，就有意義了。」張自強表示，政府應多補助以「社區」為基礎的失智照護體系，並複製成功經驗，對認識失智症及提升社區失智友善度皆有幫助。