菊花 相關文章

• 2024-08-25 養生.聰明飲食

  菊花抗發炎又護眼！菊花茶哪些人不適合？菊花如何挑選？

  菊花功效有哪些？菊花為花中四君子，在中國已經有3000多年的栽培歷史，最早在《禮記》篇就有菊花記載，而宋朝《史氏菊譜》更記載，菊花的幼苗可以入菜，花可以做藥材，果殼可做成枕頭，種子可釀酒等，代表菊花整株都有它的價值。在《神農本草經》中將菊花列為「上品」，而菊花味甘、苦，性質微寒，具有疏散風熱，平肝明目，清熱解毒等功效；藥理學研究中，菊花含有黃酮類化合物，有抗過敏、抗發炎、抗氧化、降血壓、保護心血管等作用，部分研究則發現，菊花萃取物中具有抗疲勞、抑菌、預防高血脂等作用。菊花怎麼吃最健康？台灣人每天在3C產品上用眼的總平均使用時數長達10.7小時，因此，許多人有眼睛乾澀、視力模糊的狀況，此時可來一杯熱騰騰的菊花枸杞茶護眼顧肝。以菊花數朵、枸杞適量，沖泡前先用清水沖洗，再使用熱水初步沖泡，第1杯茶水可先倒掉，避免喝到殘留農藥，然後再沖入約500毫升的熱水，浸泡10分鐘左右即可飲用；若覺得不夠甜，民眾可酌加紅棗、蜂蜜等增加風味。誰不適合吃菊花？由於菊花性質微寒，對於體質虛寒的民眾，比如容易畏寒怕冷、手腳冰冷、臉色蒼白者、容易經痛、容易腹痛腹瀉者，就不適合過量食用菊花。對菊花過敏的民眾，也切記不要服用菊花相關製品。菊花選購4訣竅1.可先用眼「望」，一般菊花都是黃色，外觀稍微發黃，除淺白色的貢菊。2.可用鼻「聞」，菊花會有淡淡的清香。3.如顏色過白、太鮮艷及有刺激性酸味，都可能是用硫磺熏蒸過。4.注意是否有檢驗合格，避免農藥殘留問題。諮詢／台南市立安南醫院中醫部醫師黃雋傑責任編輯：辜子桓

• 2022-03-13 該看哪科.中醫

  給肝臟健康最好的禮物 中醫推薦2大養肝茶飲清肝、抗病毒

  春天萬物萌發，自古以來，就被中醫視為養肝的好時節。中西醫對「肝」的定義不同，養肝要除了靠西醫定期追蹤、中醫食療養護，更要從日常生活做起，別輕信任何保肝丸，最單純的原形食物，就是給肝臟健康最好的禮物。春天正是「養肝」好時節，中醫理論，對應五臟和五行，春天是萬物勃發之時，此時可多吃綠色蔬果，例如以昆布、海帶煮湯；菠菜、青蔥與肉片一起拌炒；或是利用小黃瓜製作沙拉。另外，也可食用茶飲或藥膳，幫助養肝護氣。枸杞紅棗菊花茶● 養肝密碼：枸杞是滋補的中藥材，除了明目，也能補肝腎，具有保肝、降血糖等功效，且研究顯示可協助抗病毒，減少肝臟發炎狀況。紅棗則可補中益氣、養血安神，可抑制肝炎病毒活性，藥性緩和。春天百花齊放，也可適當添加花草，菊花有消炎、降肝火的作用，若是肝氣鬱結、容易悶熱，建議添加服用。● 煮法：枸杞兩錢、大棗約五顆、菊花兩錢，以1500至2000毫升的水煮沸。● 攝取注意：基本上這款茶飲可以天天喝，一天約350至500毫升。不過菊花性微寒，喝太多可能會影響腸胃；身體較虛寒者則不太適合，或可加一些龍眼。另外，紅棗較甜，若血糖調控不佳者，也要酌減。● 選購與儲存：一定要去有口碑、值得信賴的中藥行或超市購買相關藥材。枸杞、紅棗一定要避開顏色過於鮮紅的，菊花則不要選擇顏色太白的，以免添加防腐劑或色素。購買回家後，可用夾鏈袋分裝、冷藏，看乾燥程度，保存盡量不超過一個月。使用前可先用攝氏80度的熱水焯一下、清洗，減少農藥殘留。決明子茶● 養肝密碼：肝以瀉為補，決明子具有清肝明目、潤腸通便的作用，因此泡茶喝有清泄肝火、解毒，以及治療高血脂症的功效。另《本草便讀》中提到菊花可「平肝疏肺，清上焦之邪熱，治目祛風，益陰滋腎」，決明子茶中也可加減菊花。若手腳冰冷者，則可增加補氣的黃耆或生甘草。● 煮法：10克決明子約可泡一人份、500毫升的茶飲，以熱水沖泡即可。● 攝取注意：決明子性微寒，每天僅可飲用一至二杯，不可超過，否則容易拉肚子。另脾胃虛寒者不可久服，腹瀉及孕婦則不建議使用。● 選購與儲存：選擇炒過的決明子，緩和苦涼屬性，減少拉肚子的狀況。另購買回家後應使用密封罐保存，保持乾燥。小心黃麴毒素中藥材保存不當 養肝不成反害肝透過中醫藥膳、茶飲達到養肝補氣的作用前，要注意中藥材的安全問題。若是中藥材保存不當，遭受黃麴菌汙染，產生黃麴毒素，反而造成肝毒性，引發肝炎，甚至增加肝癌風險。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，花生類是最常見被黃麴毒素汙染的產品，但不僅限於花生，包括米、堅果、中藥都曾發現有黃麴毒素超標的問題，且黃麴毒素毒性穩定，無法用清水洗淨，也難以透過加熱破壞。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈表示，枸杞、紅棗等中藥材一定要購買有完整包裝和標示的產品，才能知道保存期限。要避免黃麴毒素生成，就要避免食物發霉，濕度和溫度是影響食材是否發霉的重要因素。衛福部訂有食品中真菌毒素的限量標準，針對黃麴毒素訂定規範，直接食用的花生，限量標準為4ppb（μg/kg）、其他食品為10ppb。譚敦慈提醒，食材買回家後，記得放在乾燥的地方或冰箱冷藏。黃麴毒素生成的最佳條件是攝氏28度以及相對濕度85%的環境，台灣多雨潮濕，因此最好放在冰箱維持攝氏12度左右的低溫，或放在防潮箱中設定相對濕度60%以下。諮詢／台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗、開業中醫師楊宗翰

• 2019-04-19 該看哪科.中醫精髓

  乾眼症分兩種 你是淚液量不足還是異常？

  現代人除了上班看電腦，下班回到家也是繼續滑手機，每天離不開3C產品，眼睛開始出現乾澀，異物感、和刺痛感，而且乾眼症已經成為都市文明病，病患也有逐漸年輕化的趨勢，讓我們一起來看看開業中醫師許中嚴怎麼說。「乾眼症」基本上可以分為兩大類：第一大類是因為淚液量的不足，第二大類則是因為淚液質的異常，要根治乾眼症並不容易，因為它常伴隨著眼睛器官功能的老化，從中醫觀點來看，這兩大類型則分別為：1.【陰虛型】：體內水分供應不足中醫理論提到肝開竅於眼、久視傷血，用眼過度會嚴重影響眼睛的滋潤，因此滋養肝陰是相當重要的一環。內服中藥會以滋陰明目 的藥物，如菟絲子、桑葚子、白菊花等。2. 【火熱型】：身體有一定的發炎現象，導致水分消耗太快。這型多伴有一定的肝火，甚至容易伴隨著頭頂痛，在治療上就需要加重使用清熱瀉火的藥物，如夏枯草、決明子、黃菊花等。除了接受治療外，日常保健也相當重要✔按摩眼周穴道：如攢竹、陽白、絲竹空、瞳子髎，只要循序輕揉紓壓，就能有一定的效果，如果自己按摩的效果不明顯，也可以請中醫師幫忙針灸。✔避免熬夜：中醫認為「臥則血歸於肝」，不睡則不足以藏血養肝，尤其肝經運行的凌晨1-3時一定要睡覺，肝主藏血的功能才能夠發揮。接受中醫內服藥、針灸治療的同時，也要配合保持正常作息、改善用眼習慣，多管齊下，大家一起努力，跟乾眼症說掰掰，找回Bling Bling雙眼。

• 2018-04-03 該看哪科.中醫精髓

  4大「明目」中藥 眼科醫花10年解碼

  輔英科技大學附設醫院眼科主治醫師洪啟庭對中國古代藥學興趣濃厚，擁有藥理碩士及生化微生物免疫博士學位的他，10年來將決明子、黃耆、枸杞及菊花等四大明目中草藥，以實驗室儀器分析出主要成分，並透過動物實驗，證實其對特定眼疾有藥理療效，包括降眼壓、抗發炎甚至改善視神經萎縮等。其中，黃耆經動物實驗發現對視神經萎縮有修復再生力，可補西醫藥物不足，曾有青光眼患者泡黃耆水喝半年，視野恢復七、八成。洪啟庭說，目前已針對黃耆展開人體實驗，探究其對特定眼疾患者的治療功效，未來不排除研發膠囊狀食品，作為西藥之外的輔助治療。洪啟庭將流傳千年的中草藥成分「解碼」，研究成果已陸續發表至美、英、澳及加拿大等國外醫學期刊，去年底還獲選英國劍橋IBC（International Biographical Centre）2017年百大醫者之列。決明子、黃耆、枸杞與菊花等，一向是華人日常養生保健應用廣泛的中藥，不過洪啟庭說，包括李時珍的「本草綱目」及多部知名古代藥典，僅寫出用法及功效，未見其成分與原理。他以儀器分析成分，證實決明子和黃耆可降青光眼患者眼壓，枸杞和菊花則能舒緩乾眼症，四者煮水喝，對身體也有很好的保健效果。洪啟庭表示，決明子含大黃素、抗氧化物質與血管調節因子，可治療便秘、利尿，除了降眼壓、治療角膜潰瘍、延緩老花和近視惡化，還能降血脂、減肥。黃耆有多醣體、氨基酸及微量元素，可增加免疫力、消腫、治肝炎、抗衰老、增強心肌收縮、促進雌激素作用等，經實驗證明，能在1年內降低青光眼患者眼壓15mmHg（毫米汞柱），可保護視神經、提升夜盲症及視野缺損病人的視野敏感度、改善眼內發炎感染等。此外，枸杞成分含氧化物歧化酶（SOD）、甜菜鹼、維他命C、E與胡蘿蔔素等成分，可提升免疫力、抗衰老、保肝、降血糖及膽固醇等。菊花萃取物有維他命A、B、C及多醣體、香葉木素、槲皮素等抗氧化物，也和枸杞一樣含甜菜鹼，可增加淚液黏稠度，舒緩乾眼症、長期滑手機造成眼睛酸澀疲勞及頭痛，對視網膜病變也有預防與減緩功效。

• 2017-11-18 養生.聰明飲食

  杭菊怎麼分台灣產和大陸產？專家教你這3招

  苗栗縣為國內芋頭主要產區之一，目前正值產季，提供消費者新鮮、優質的選擇；另外，苗栗縣銅鑼鄉為國內杭菊最大產區，銅鑼所產杭菊進行全面農藥殘留採樣抽檢，全數合格，請消費者安心選購。銅鑼鄉農會於11月18日至19日假苗栗縣銅鑼鄉九湖休閒農場辦理芋頭、杭菊促銷展售活動，邀大家一起來品嚐芋頭、賞杭菊花海及喝國產菊花茶。農糧署北區分署說明，公館鄉為苗栗縣芋頭最大產區，今年栽培面積約431公頃，是國內最大生產鄉鎮；而銅鑼鄉為苗栗第二大芋頭產區，栽培面積約104公頃，以檳榔心芋為大宗，芋頭心有紫色花紋，質地細緻且粉質高、香氣濃郁。苗栗縣為國內杭菊最大產區，以銅鑼鄉栽培42公頃為最多，但國內市售乾燥杭菊花主要來自中國。農委會農糧署北區分署長蘇宗振表示，若要辨別國產杭菊及進口杭菊，民眾可簡單由外觀辨認，國產生產杭菊色澤外型完整、呈球狀且花朵較小，帶有一股淡淡清香，且沖泡後仍為完整花朵，進口杭菊則顏色較暗沉，帶有硫磺味，沖泡時花瓣呈破碎片狀。農糧署北區分署表示，銅鑼鄉所產杭菊今年進行全面農藥殘留採樣抽檢，且全數合格。因此，推薦消費者購買時選購有「銅鑼杭菊」產地標章產品，確保品質及安全雙重保障。

• 2017-01-21 運動養生.聰明飲食

  白開水加這五樣東西 讓肝臟更健康

  不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我們都知道這樣很傷身體，那麼到底傷害在哪裡呢?其實熬夜對肝臟的傷害是最大的，因為肝臟是我們身體裡唯一的解毒器官，平常吃進嘴裡的食物，肝臟要把有毒的部分全部留下來，進行解毒，分解，再排除體外，而晚上是肝臟集中精力的「工作時間」，我們在這個時候不休息，反而大肆吃喝，讓肝臟完全超負荷。然後我們「堅強」的肝臟從來不會喊疼，所以也最容易被忽略，可是當肝臟真的喊起疼來，問題就非常嚴重了。所以常熬夜的朋友們，一定要比平常人更加愛護它。眾所周知，多喝水，可以促進新陳代謝，使得體內廢物排出，從而減少代謝物和毒素對肝臟的損害。只是光靠喝水來達到修復肝臟、養肝護肝的效果也是遠遠不夠的，聰明的你，要學會給白開水里加點「料」，這樣久而久之，讓常常熬夜的你，肝火降了，毒素沒了，皮膚好了，口氣也變得清新了。　　01、白開水里加點「紅棗」紅棗水護肝早已不是新鮮事，有實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒、排毒的效果。中醫學也認為，紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效。將果肉豐富的紅棗掰開，用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收哦。02、白開水里加點「檸檬」檸檬一直被譽為是養肝排毒，養顏美白的最好水果。早上起來喝檸檬水是最佳的養肝時機，因為檸檬中所含的檸檬酸可以促使肝臟生成膽汁，幫助身體排除毒素，緩解肝臟負擔。03、白開水里加點「金銀花」金銀花味苦，卻是降火清肝的佳品。對口臭和便秘的食療效果尤其好，它本身就具有清熱解毒、通經活絡、抗菌、抗病毒的作用，還有美容、減肥、解救之功效。都知道喝酒傷肝，建議喝酒的朋友們可以多喝金銀花來養護肝臟。04、白開水里加點「菊花」菊花屬於花茶類，用它泡水喝，味道微苦，卻是養肝茶類的代表。有著極好的疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復肝臟必不可少的營養物質哦。05、白開水里加點「玫瑰花」玫瑰花茶香氣濃郁，入白開水內，滋味甘美，微微淡苦，其實我們的肝臟超喜歡吃「苦」味哦。對於壓力過重、心緒不甯兒引起的鬱結與肝火的調養效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不僅養肝、安神，還可以幫助我們消除疲勞哦。(本文轉載自《健康報網》)

• 2016-11-14 該看哪科.中醫精髓

  秋冬感冒病毒最活躍 中醫教你這樣預防

  【健康醫療網／記者關嘉慶報導】秋冬換季時，感冒病毒最活躍，很多人都因此而出現感冒病況，更別說是流行性感冒所帶來的嚴重後果。西醫針對流感有疫苗可以預防，而傳統中醫也有方法可以預防；中醫師指出，藉由中藥來滋補強身，增加抵抗力，就能達到預防效果。感冒病毒主要入侵肺和脾胃莊雅惠中醫師指出，感冒病毒入侵主要是肺和脾胃，所以，在這季節要預防感冒，就要補肺健脾胃，必須針對呼吸道與消化道來調養，使之產生抗體就不易有症狀；而且對於有感冒與沒有感冒所服用的中藥，會有所不同，要特別注意。 預防感冒要用滋補的藥膳莊雅惠醫師指出，要預防感冒則是要吃滋補的藥膳，以刺五加5錢、桑椹5錢、防風1.5錢、菊花1.5錢，先以1000CC水將刺五加、桑椹、防風泡水半小時，大火煮滾後以小火煮，再煮30分鐘息火，之後再放入菊花，悶熱5分鐘，即可飲用，是很好的預防感冒藥膳茶飲。 刺五加+桑椹+防風+菊花莊雅惠醫師強調，刺五加是五臟具補，心肝脾肺腎都可補到，呼吸道與消化道，甚至筋骨與眼睛都可以吃刺五加來補；另外則是桑椹，用乾燥品，桑椹是涼補藥材，血液中白血球是對外的抵抗力，桑椹可補血，進而能補到白血球，而且桑椹可以補眼睛，現代人眼睛很容易過敏、用眼過度，吃桑椹都有幫助；至於防風可防風邪入侵，菊花可預防病毒入侵。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-10-06 該看哪科.中醫精髓

  秋燥 養生從養肺開始

  秋天走到肺經，時序進入中秋之後，較為乾燥。秋燥傷肺，同時氣候轉涼，所以養生從養肺開始。秋季氣候日漸乾燥，使人皮膚和口角乾裂、口乾咽燥、聲音嘶啞，俗稱「秋燥症」，對於肺易造成傷害，呼吸道黏膜不斷受到忽冷忽熱的刺激，容易感冒。若經常咳嗽、慢性支氣管炎和哮喘的病人也可能發作或加重。建議避免、烤、炸、辣等刺激和燥熱食物，應選擇養陰潤燥的如百合、銀耳等。秋天晝夜溫差變化大，意調整脾胃，慢性胃炎或十二指腸潰瘍患者，應注意胃部保暖，若腹部著涼，容易引發胃痛，所以避免生冷瓜果和涼飲，以免引發腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病。建議吃熟軟、開胃易消化的食物，減少油膩食物，應慎食瓜類水果，這對脾胃虛寒者來說，尤其是禁忌。進一步提醒，秋季不要「亂補」，否則容易化燥、上火，也容易損傷脾胃。在生活作息的建議，早睡早起，因為「早睡以利養陰，早起以利舒肺」。秋季氣候乾燥，容易讓人肝火旺盛、皮膚乾癢，利用菊花、枸杞、薄荷製成的秋季養生茶，有清肺養肝明目效果。菊花秋天收成，有益肝滋腎、清肺去火通便；枸杞滋陰補腎、養肝明目；薄荷則可健胃消食生津增加消化道蠕動，還有提神解鬱的效果。以營養學角度來看，菊花富含維生素A，是保護眼睛的重要成分；枸杞富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，有調節免疫系統作用，薄荷含薄荷油、薄荷醇，具有消炎作用。●本文作者黃澤宏將於「癌症與質子治療論壇」與大家分享「強化體質好抗癌」，參加論壇者，將致贈長庚中醫部為秋天量身訂作的養生茶包，送完為止，歡迎參加，更歡迎帶爸媽一起來，聆聽預防癌症與秋季養生資訊。癌症與質子治療論壇 免費報名時間：10月14日（五）上午8時至下午5時30分內容：由長庚醫院11位專家談肺癌最新療法與質子治療新進展，並提供醫病專業諮詢地點：林口長庚醫院復健大樓1樓第一會議廳 桃園市龜山區復興街5號電話報名：03-328-1200轉5177彭社工、5492林小姐傳真報名：03-328-8953長庚全球資訊網：https://www.cgmh.org.tw聯合售票網：https://goo.gl/c4B2V0●參加者將致贈肺癌免疫療法及質子治療衛教本及秋季養生茶包、筆和環保紙袋，送完為止。

• 2016-09-26 該看哪科.中醫精髓

  枸杞子搭白菊花茶 有效緩解眼睛痠澀

  專家的話：現代人長期看電腦、手機螢幕，凡是工作上需耗眼力的人，菊花絕對不能少。菊花分成三種，白菊花善於平肝明目，黃菊花善於疏散風熱，野菊花善於清熱解毒，顧眼睛、緩解眼睛痠澀要用白菊花。菊花出產地以大陸浙江杭州的杭菊、安微滁縣的滁菊品質最佳，選購時以香味濃郁、花朵完整不散、無雜質者為優良。另外，購買菊花最需要注意的是農藥殘留問題，除了選擇有口碑的老藥房，菊花使用前可以先用乾淨的溫水洗滌。菊花性味辛、甘、苦、微寒，歸肺、肝經。黃菊花以辛味疏風散熱為主，野菊花以苦味清熱解毒為主，白菊花以甘味清肝明目為主，肝開竅於目，如熬夜、失眠、慢性肝病患者，皆容易有眼睛痠澀、視力模糊問題。此外，高血壓的患者也容易有頭昏眼花的症狀，也可以用白菊花。白菊花常搭配枸杞子，兩者等量泡茶來喝，或是使用杞菊地黃丸，可讓人眼睛明亮，精神加倍，原因不只在於白菊花的明目效果，枸杞子的滋補肝腎效果也能增強氣力，古代人治療不孕症使用的五子衍宗丸，其中一子就是枸杞子，小朋友用眼過度的假性近視，也有良好效果。目(眼睛)為五臟六腑精氣匯聚之處，人若老化身體精氣不足，眼睛會開始退化看不清楚，除了菊花保肝明目外，也能多食用含葉黃素及玉米黃質素的食物，如甘藍菜、菠菜、花椰菜、萵苣、芥菜、玉米、南瓜、秋葵及枸杞等深綠色或深黃色蔬果，及早照顧眼睛，是護眼的不二法門。諮詢專家：台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師謝旭東

• 2016-06-24 有.元氣.好食在

  瘋生吃南非葉 是養生還是自殺

  台中市大流行！盛傳能保肝抗癌降三高，連警都在派出所種來吃。中醫師有話說…比苦瓜菊花寒涼好幾倍，有癌患吃到肝衰竭而死。「只要生吃植物葉子，就能保肝治癌？」台中市坊間曾瘋種一種俗名叫「南非葉」的菊科喬木，多數民眾種來不是為綠化，而是因為相信網路和親友間傳言「南非葉可保肝、治癌還能降三高」，連派出所員警也種來每天吃，「吃南非葉」儼然成了全民流行運動。聽說能解酒？ 應酬前來兩片仍喝掛南非葉學名扁桃斑鳩菊，又稱桃葉斑鳩菊、苦葉，原產於非洲和南美洲，由於對環境需求很低，非常容易生長，路邊隨處可見，取得容易加上傳言加持，被冠上「腫瘤剋星」稱號，台中市路邊、民宅騎樓及國小旁空地等都可見到南非葉。「前輩告訴我，南非葉可護肝，有朋友吃了數月葉子，膽固醇明顯下降」，台中某警派出所長在家裡和所內都種植南非葉，他說，警察工作辛苦爆肝，他要為自己的健康和家人的幸福未雨綢繆，每天摘一片新葉，含在嘴裡咀嚼保健。董姓女公務員也信誓旦旦說：「南非葉真有療效！」親戚原本血壓和血糖太高，每天生吃1片，幾個月後檢查指數都降了。不過有商人聽朋友介紹南非葉可解酒，應酬前摘2片吃，還是醉到不省人事。記者試吃1片，只覺得口感苦澀，難以下嚥。抽筋、血壓過低昏迷、肝腎衰竭…亂吃恐要命醫院毒物科主任表示，南非葉非台灣本土植物，民間易聽信偏方誤用，像南非葉在非洲當地被拿來當茶飲，傳說可以降血壓、抗癌，但根本沒實證。中醫師也說，南非葉目前文獻資料和科學實驗都不足，無法證實能保肝、降三高，但它具清熱解毒功效，常有民眾拿來當茶飲，不過南非葉非常寒涼，是菊花茶、苦瓜數倍以上，生嚼、吃多或身體虛弱者吃了易抽筋，造成血壓過低昏迷，甚至肝、腎衰竭。曾有病患接受化療，家屬在他病床旁綁一大袋南非葉，說是「神明有指示」要他有空就嚼一片，他瞞著醫師吃到拉肚子，家屬也以為是排毒，不料1周後因虛弱、血壓太低休克，經急救不治，死因是肝衰竭。家屬說，雖無法證實家人死因是吃了南非葉，但醫師提醒，正接受化療的人體弱，不宜大量吃性寒的南非葉，家屬希望藉此提醒其他病患慎用南非葉。中西醫結合科醫師說，曾有紅斑性狼瘡病患因臉上有紅斑、口腔潰爛，以為喝南非葉泡的茶可降肝火退斑，結果喝完後拉肚子到虛脫無力，後檢查發現，對病況沒有助益。生嚼副作用比茶飲大 劑量要遵醫囑「扁桃斑鳩菊」屬菊科喬木植物，在非洲是歷史性保肝用民俗藥物，國際研究期刊論文已有上百篇，分離出近120種成分包括抗氧化、抗發炎的多酚類，但使用時要做精準劑量分析。給病患吃南非葉，最好能與中醫師討論，依個人體質調整茶飲內容與分量，例如加入溫補藥材調和，避免影響藥效或讓病情加重；另生嚼比茶飲的副作用更大，使用前也應諮詢中醫師。也要考量農藥殘留問題，建議不要過度使用。資料來源／聯合報 Focus

• 2016-04-04 有.元氣.好食在

  【節氣】清明肝火旺　苦菊拌莧菜滅火

  「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。」清明不但是人們祭祖掃墓的日子，也是農民開始耕作的日子。在養生上，它也很重要。要抓緊清明「滅火」剛下課，就有一位女性學員跑來找我：「老師，我最近老是莫名其妙地心煩、著急、發脾氣，一星期和老公吵好幾次架，搞得他也很鬱悶。原來是這個節氣火氣太旺的緣故，怎麼辦呢？快幫我想想辦法吧。」我剛把拇指按在她的肝經原穴──太衝穴上，還沒用力，她就痛得大叫，看來是肝經火氣太旺的緣故，肝火旺則脾氣大嘛。於是，我告訴她：「妳這是肝火太旺了，火氣一直往上燒，脾氣想收都收不住。我教妳一道『滅火菜』──苦菊拌莧菜。」苦菊、莧菜是天生的「滅火員」苦菊就是蒲公英的幼苗，能清熱祛肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩綠的苦菊微苦，很爽口，洗淨後拌拌就能吃；莧菜能清熱利溼，祛心肺的熱火。這兩樣蔬菜搭配著吃，能清熱解毒、通利大便，還能去腸胃的火氣。這樣一個涼拌小菜就能祛三樣火，還能清熱減肥、排毒養顏，相信你看到這，早就躍躍欲試了。這道菜做起來也很簡單：莧菜放入滾水中燙一下撈出，苦菊直接洗乾淨，將這兩樣用調味料拌勻，一道爽口的「排毒減肥滅火菜」就完成了。不過，這道菜有三種人不太適合吃，一是脾胃虛寒，吃點涼的東西就難受的人；二是長期拉肚子的人；三是孕婦。除此以外，凡是有各種上火症狀的朋友，例如口臭、臉上長疙瘩、痤瘡、便祕、脾氣暴躁、煩躁、燥熱、痔瘡等，都適合吃。她吃了一段時間，反應很不錯，腸道通暢，臉上的痘痘消了不少，身體清爽，連帶也不再亂發脾氣，老公都誇她變溫柔了。所以你看，藥調不如食療，真正的好藥就在我們的菜籃裡，就在我們天天吃的飯碗裡。清明前後正是肝陽升發最旺的時候，所以很多人都表現出上火的症狀。我們常稱一些情緒容易激動的人為「肝火大」。其實，「肝火大」還會導致口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼睛乾澀、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等症狀。大自然中無處不存在著平衡的道理，既然此時陽氣升發太旺，就自會有滅火的方法存在。譬如苦菊、莧菜正是大自然派來的「滅火員」呢。摘自／《24節氣三合一養生法》作者／迷羅出版社／野人文化

• 2015-02-13 運動養生.有元氣

  火氣大！3類清淡飲食幫你「滅火」

  玩整晚沒睡覺？工作太多熬夜整晚？還是生活壓力大？這些原因常造成火氣大，讓你全身燥熱、口乾舌燥、心情焦躁不安，實在感到不舒服！想要解決火氣大，除了調整生活作息，保持充足睡眠外，也要避免上火食物入口。4類「火上加火」食物少吃1.油膩食物 像是炸豬排、鹽酥雞、薯條等經過燒烤、油炸、油煎的食物請暫時遠離。2.辛辣食物 蔥、蒜頭、辣椒等容易上火，特別是大量使用這些辛辣食材的麻辣鍋，可千萬少吃。3.熱性水果 榴槤、荔枝、龍眼、釋迦、芒果等水果屬於熱性水果，火氣大時就先戒戒口吧！4.甜點零食 蛋糕、餅乾、冰品等甜點零嘴也先放下，以免讓你火上加火，症狀更嚴重。3類清淡食物降火氣拒絕了那些會讓你火氣更大的食物，再來就要想辦法滅滅火，建議多選擇清淡、不油膩、不過甜，又有足夠維生素的食物，烹調盡量以煮、蒸等少油方式處理。1.水果 西瓜、水梨、奇異果等高纖的水果，有助於退火。2.蔬菜 多吃冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、菠菜等蔬菜，也可以消消火。3.飲品 綠豆湯、冬瓜茶、菊花茶、蘆筍汁等飲品，清涼又能降火氣。