涼補 相關文章

• 2024-08-14 養生.抗老養生

  秋燥宜涼補、平補 3藥材泡茶補氣顧胃

  24節氣中的「立秋」剛過，天氣依舊炎熱，「秋燥」隨之而來，中醫師強調，此時節不宜驟然溫補，如果要進補，建議選擇「涼補、平補」，可以食用蜂蜜、木耳、蓮子、百合等食材，日常飲用水則可加入少量枸杞、黨參、黃耆等，可以養氣又顧胃。「秋老虎」易感冒 飲用水加枸杞、黨參、黃耆補氣顧胃過了立秋，開始走入「秋老虎」時節，中醫師李和蓁提醒，常進出冷氣房的民眾，室外炎熱但冷氣房溫度低，最容易造成身體抵抗力的波盪，並衍生各式皮膚、呼吸道疾病，建議可多帶一件小外套出門，避免出汗後，身體潮濕又吹冷氣，導致感冒、陰暑等症狀出現。「秋天開始可以讓腸胃休息一下。」李和蓁表示，民眾在日常飲用水中，可以少量加入枸杞、黨參、黃耆等中藥材，可以補氣顧胃，也可加入菊花做茶飲，但要注意菊花是否檢驗合格，避免購入農藥殘留超標的原料。秋燥不宜進補 改涼補、平補李和蓁說，近期天氣屬秋燥，不宜進補，進出室內外也要注意，不要因為感到天氣燥熱而猛灌冰水，或是在冷氣房喝很熱的水，建議選擇涼補、平補，可以多吃蘋果、奇異果等水果，避免突然進補讓身體上火，否則易出現慢性黏膜發炎等症狀。李和蓁指出，若有生育規畫的女性，在秋燥氣候下，宜著重「滋陰潤燥」飲食，可食用蜂蜜、木耳、蓮子、百合等食材；若有「養卵」需求，可多攝取「深色食物」，如黑木耳、黑芝麻或是杜仲茶，以及適量攝取蛋白質，如黑豆、雞肉、魚肉等白肉，若選擇吃豬牛羊等紅肉，則要注意脂肪的攝取量。生殖能力常與「腎氣」有關，李和蓁表示，對中醫來說，肝、腎功能與生殖、泌尿道、荷爾蒙、神經、內分泌系統息息相關，而中醫五行「青、赤、黃、白、黑」對應「肝、心、脾、肺、腎」，因此食用深色食物便是顧腎的好選擇。(責任編輯葉姿岑)

• 2022-03-14 該看哪科.中醫

  中藥食補3大原則 藥師教如何怎麼補達到最佳效果

  對傳統國人來說，碰到季節交替或是覺得身體虛弱時，總喜歡買些中藥材配合食物一起烹調食用，以求改善身體機能狀況，及保持內臟功能平衡，達到長命百歲的目的。而中藥食補是依據個人體質，配合藥材及食物的四氣五味特性，順應四時氣候來進行調節飲食，若隨便亂補會有許多後遺症。四季養生：春夏秋冬的飲食原則許多中藥材具藥食同源可作為藥膳的材料，配合四季節氣人體所需要補充的方向也不同，春宜甘少酸、夏宜酸宜苦、秋少辛多酸、冬宜辛宜肉。養生四氣：食物的寒熱溫涼蔬菜水果等食物如同藥物一樣也有寒熱溫涼性質，例如「顏色」，綠色多寒涼，如綠豆、綠色蔬菜；紅色多溫熱，如辣椒、紅棗。其次「味道」，酸、苦多寒涼，如苦瓜、梅子；甘、辛多溫熱，如龍眼、大蒜。還有「生長環境」，水生、背陽多寒涼，如菱角、蘑菇；陸生、向陽多溫熱，如薑、向日葵。以及「活動力」，活動少、水生多寒涼，如豬、蛤蜊；活動多、陸生多溫熱，如牛、蝦。體質與選擇：我偏哪種體質？熱證者宜涼補、寒證者宜溫補。1. 「寒性體質」症狀包含：手腳冰涼、怕冷怕風，喜歡喝熱飲，臉色和唇色發白，小便清，大便不成形，易疲倦。2. 「熱性體質」症狀包含：體溫高，怕熱，口乾舌燥，喜歡喝冷飲，面色紅赤，常長痘痘或疔瘡，小便色黃、腥，大便臭穢，容易便祕，愛動，易煩躁。進補食需要注意事項，若同時服用西藥者，最好間隔一小時以上且不宜與茶併用。如何知道自己適和哪一種進補方式 ? 最好詢問合格中醫師或藥師後再選擇自己適合的方式進補，才能達到最佳效果。

• 2021-01-20 養生.抗老養生

  「大寒」各種病毒活躍 多吃這類食物抵禦風寒邪氣

  1月20日是24節氣的「大寒」。最近氣溫驟降，民眾對「大寒」威力有感覺了。在「立春」之前天氣酷寒，尤其在大陸北方，那種風雪飄飛，刺骨寒心的冷，更可以體會這節氣為何叫「大寒」了。大寒是一年中最後一個節氣，與立春相交接，所以飲食上與小寒也略有不同。此時也是年尾調整身體最重要的時刻，進補量應逐漸減少，以順應季節變化。古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃酒，晚服杞菊地黃丸」，這是古時農民在田裡勞動一年，到了冬末農閒為儲備來春體力的生活寫照。但現代人營養過剩，飲食高油、高糖，熱量常過多，高血壓、糖尿病患者宜注意熱量攝取，以免血壓、血糖飆高。在大寒的進補上，應適當地加進一些具有升散性質的食物為適應春天升發特性做準備。秀傳紀念醫院中醫部主任李維哲指出，「冬不藏精，春必病溫」，即寒冬時新陳代謝減緩，免疫力隨之下降，這時應做好冬季養生，養精蓄銳，培養明年健康體質根本。生活作息上應注意「早臥晚起，必待日光」，即早起運動的人，應看到太陽露臉，氣溫稍微回溫，並做好保暖防護再出門，免得溫差過大而受寒，或發生高血壓、中風、心肌梗塞等意外。不要吃冰冷的食物或喝冰涼飲料，涼性的菜蔬水果亦不宜多吃，才不會使人裡外皆寒，陽氣喪失。乾冷氣候，皮膚的水分與脂肪含量減少，皮膚變得乾燥敏感甚至皸裂，可多吃些含黏液質食物，如蜂蜜、木耳、海參、蹄筋等。如果患有冬季搔癢症，小腿紅癢脫屑，則宜塗抹乳液加以保養。大寒期間尤其是各種病毒最活躍的時節，也是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。李維哲指出，感冒伴隨喉嚨痛、咳嗽時應避免吃補品，否則不僅會咳得更嚴重，聲音還會沙啞。「虛者補之，實者瀉之」，也就是說進補適合對象的體質是虛性的；而火氣大、咽乾口苦、嘴巴破、便秘等，體質過度亢進者屬實性體質，則需要處以瀉火法或涼補法。依中醫辨證原則，補氣類如人參、黃耆、白等；養陰補血類如生地、阿膠、當歸等。不少人認為既是補品，就有益無害，多多益善或補不得法，結果反而產生副作用。雖然冬日嚴寒，人體需要更多的能量來抵禦寒邪，藥膳宜溫補而忌寒涼。進補是要補體質虛的人，應依體質進補，一般體質大體分為燥熱與寒冷兩種體質。燥熱體質進補後會口乾舌燥的人，可以多喝開水，吃點綠豆湯、冬瓜湯等。另外，進補或吃火鍋去「大寒」時，飲食要有節制，切忌暴飲暴食。吃火鍋要適可而止，應該適量吃些饅頭、麵條、麵線等易消化的食物，隨時要注意胃腸保養。若能注意好年節前「大寒」的養生法則，那麼待陽氣升發的春季，人體新陳代謝開始旺盛，就可以過個稱心如意的牛年了。【諮詢／秀傳紀念醫院中醫部主任李維哲，記者張耀懋報導；出處／2009/01/17聯合報】（編註：文中受訪者職稱或有變更，敬請包涵）

• 2020-07-22 養生.抗老養生

  「大暑」熱爆狂喝冰飲 恐出現這幾種檢查不出的症狀

  大暑來臨讓人如近火爐，但中醫師提醒，若經常大口吃冰及清涼飲料消暑，易造成胸口鬱悶、呼吸喘促的毛病。台灣一到夏天就燠熱難當，在大太陽底下奔走或工作，要注意防曬並多多補充水分；尤其體質屬陽盛陰虛者，再經過日曬，很可能火上加油，鎮日感到全身疲倦無力，口乾舌燥，頭昏眼花。悶熱的天氣常讓大家躲在冷氣房內，但若過度依賴冷氣，一方面讓人對溫度的適應力變差，在戶外活動就容易中暑；另一方面則會呈濕熱體質，容易腹脹、大便稀軟、頸項僵硬，如落枕的症狀。炎炎夏日來片冰涼的西瓜，是不錯的享受，但千萬要節制。開業中醫師董延齡表示，坊間各種冰涼的飲料琳瑯滿目，加上美味可口的冰品，確實讓人暑意全消；但太冰涼的飲食不僅讓腸胃「急凍」，也會造成中醫所謂的「胸痺」，亦即有胸口鬱悶、呼吸急促、走路會喘等症狀，但又檢查不出來。養生茶飲中醫認為暑熱傷陰傷氣，如果又熬夜，會造成陰虛火旺，此時不宜喝冰水，否則易造成氣短倦怠、口渴出汗，不妨煎煮「清暑益氣湯」服用。●清暑益氣湯原料：準備沙參5錢、麥冬5錢、甘草2錢、五味子2錢、黃耆5錢煎煮服用，不需加糖。效用：服後令人氣力湧出，入口微酸但馬上轉甘。●菊楂決明消暑茶民眾也可請中醫師調配「菊楂決明消暑茶」，其中菊花具有疏風清熱，仙楂消食化積、可消油膩及肉食未化不良，而決明子則可清肝明目、潤腸通便，特別適合暑熱多吃冰品等傷食易腹脹的民眾使用。●冬瓜粥另外，本草綱目記載，冬瓜有生津止渴、消暑功效，其味甘性涼，可利尿消腫、清熱解毒、清胃降火，很適合在夏季「清涼補」，每天喝一碗冬瓜粥，既是夏日減肥的良品，也可預防皮膚長疹、冒痘。除了冬瓜，也可食用去暑生津的食物如絲瓜，可加薑絲制衡涼性；綠豆、薏仁等也是清熱利濕的佳品，如擔心過涼或體質較虛寒，則可加紅豆。俗諺有此說大暑吃鳳梨 有米也懶煮●「小暑大暑無君子」：夏天一到，讓人炙熱難耐，有些人因為熱得受不了，顧不得禮節就把上衣脫掉，求得涼快。●「大暑吃鳳梨」：這個時節是鳳梨最好吃、味道最甜美的時節，尤其鳳梨和閩南語發音「旺來」音同，也有象徵祈求平安、生意興隆之意。●「大暑熱不透，水水風颱到」：大暑這一天如果不熱，表示氣候違常，今年要注意水災或風災，影響到農作物的收成。●「小暑大暑，有米也懶煮」：天熱讓人感到提不起勁，食慾下降，主婦連三餐都懶得煮。●「大暑公（在單數日）好年冬，大暑母（在偶數日）老鼠滿田走」：以大暑日在農曆的奇偶來預測二期稻作的豐收與否。

• 2018-12-26 養生.抗老養生

  韓國瑜睡覺穿襪子保陽氣 中醫師教這招更有用

  高雄市長韓國瑜昨（25）晚夜宿果菜市場，透露睡覺時一定要穿襪子，才能保持陽氣，體力會比較好。中醫師表示，手腳是血液循環末端處，穿襪子確實能讓手腳保持溫暖，促進血液循環，但並非所有人都能藉由「穿襪子」改善手腳冰冷，建議可在睡前15至20分鐘以中藥煮的熱水泡腳暖身。開業中醫師胡心瀕表示，以中醫角度而言，當身體陽氣不足、氣血不足就會造成手腳冰冷，尤其女性每個月都會經歷月經，更容易氣虛，男性若睡眠不足或勞動量大也會導致氣虛。在經絡理論中，一天中氣較弱的時段就是睡眠期間，本身氣血就不足者更需保陽氣，雖穿襪子確實可讓手腳保持溫暖，但更建議煮薑水，加上桂枝、艾葉等中藥材泡腳，讓腳吸收陽氣。保持陽氣為何重要？胡心瀕解釋，「陽氣」可保持身體溫暖，以四季而言，冬季陽氣不足，所以才會有補冬一說，尤其手腳易冰冷的民眾，建議以羊肉爐、薑母鴨等溫補食材來補氣抗寒冷，來年就不容易生病；另外，因台灣夏天氣候潮濕悶熱，有可以補氣，但需改為涼補。胡心瀕進一步說明，陽氣不足對身體影響是全面性，除手腳冰冷外，也容易倦怠無力，若肺氣不足就可能容易引起氣喘、過敏及感冒；胃氣不足，則會造成食慾不佳，嚴重容易胃痛或水便；心氣不足，就容易胸悶、心悸；在中醫學中，最嚴重的就是腎氣不足，可能導致生殖功能障礙，使生育率變差，對女性而言，月經容易遲來或不來，甚至有不孕風險。胡心瀕建議，保持陽氣需從養成好日常習慣開始，首先睡眠必須充足，疲勞是補氣大忌，並少吃寒涼食物如瓜類、冰水、冰品及生菜沙拉，同時需隨時隨地進行身體活動或運動，養成固定運動的習慣。若遵照上述建議仍無法改善手腳冰冷及倦怠感，建議就診經由醫師評估如何藥補，勿胡亂服藥。

• 2018-01-10 該看哪科.中醫精髓

  早睡晚起、按摩泡腳 中醫6招教你抗嚴冬

  春生、夏長、秋收、冬藏是大自然萬物依循四季氣候變化的生活模式。隨著寒流一波波來襲，除了國人喜愛的養生進補，中醫認為，想要過一個健康的冬季，也應順從自然界收藏之勢，做好下列養生方法：一、睡眠宜早睡晚起冬季早晚寒氣重，作息應早睡晚起，晚上減少工作，早點上床休息，早晨最好等太陽升起再起床，避開早晚低溫的時段。老年人不要一醒來就下床，易有心腦血管疾病的風險，可先在床上按摩活動，等適應氣溫後再起來。二、衣著柔軟保暖 隨氣候增減冬季寒氣易使人體氣血運行不暢，導致慢性病發生或加重，應特別注意頭部、頸部、背部、雙腳和雙手的保暖。衣著以多層著裝為佳，便於隨氣候變化增減衣服。可選擇鬆軟輕便又保暖的衣物，內衣可用純棉質料，以減少靜電致皮膚搔癢。外出時可戴帽子，加個圍巾，避免頭頸部受寒引發感冒，甚至嚴重的心腦血管疾病。三、適度運動，注意暖身、避免大汗適度運動是冬季驅寒保溫、改善血液循環的好辦法。但運動應以微微出汗為度，要避免大出汗後毛孔疏鬆受寒。年長者也不宜在太冷的天氣外出運動。寒冷會使肌肉僵硬，關節靈活性變差，運動前一定要熱身，循序漸進，才能避免運動傷害。運動後要及時擦汗且穿上衣服，以免著涼。四、調養情志精神冬季要將自己的想法減少、藏伏，放下執著，讓心情怡然自得。冬季萬物蕭條沉寂，也易使人情緒低落，改善的最佳方法就是適度的運動與日曬，讓自己多出去走走，曬太陽，使體內陽氣充足，精神愉快。五、冬令進補冬季可配合食補調養身體，為來年的健康打基礎。但並非每個人都適合進補，例如感冒、糖尿病、痛風、肝腎疾病者，就不應盲目進補。進補也必須根據每個人的體質選擇藥材，傳統常見以八珍湯或十全大補湯來溫補，但若是口乾舌燥、怕熱易汗、便祕、嘴破的熱性體質，就該改用平補或涼補，最好先諮詢中醫師，才能真正補出健康。六、穴位按摩保健除了運動、食補，補腎固護陽氣更是保養的關鍵，可搭配穴位保健，按摩腰背部的命門、腎俞穴，手部的合谷穴，以及用溫熱水泡腳，按摩足部的湧泉、太溪、足三里等穴，以溫暖全身陽氣，達到養生保健目的。

• 2016-06-21 運動養生.營養食譜

  「補涼」吃什麼？中醫：適量吃瓜類、紅綠豆

  氣溫飆破30度，醫師建議，體溫高切忌直接灌冰水，夏季需要「補涼」，適量食用西瓜、綠豆、苦瓜，甚至以蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁煮成夏日「藥膳粥」；醫師也提醒，瓜果、苦茶類等寒性食物，吃多易腹瀉，需要適量取用。不只冬天進補，夏天也要「補涼」，衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽說，夏季氣候炎熱、人體新陳代謝旺盛，容易多汗、口渴，不少民眾拿到冰飲一口灌下，當下舒爽卻容易傷身。林解說，身體體溫高，忽然飲下大量冰冷飲品，身體忽冷忽熱，易造成身體機能失調，建議民眾天氣熱多飲用溫開水，或是將冰水含在口中，等溫度升高再吞入。「補涼」消暑撇步，可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等，但切忌一次性暴吃生冷瓜果等食物；民眾也可以烹煮蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物，做成夏日的藥膳粥；苦瓜、苦茶等苦味食物有退熱、消暑、解悶、提神等好處，但苦茶使用的藥材多偏苦寒，多喝易腹瀉，不宜過量。

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  夏日想消暑？涼補最養身

  【聯合晚報╱記者陳珮琦╱新北市報導】 喝冰飲解熱 反而傷害腎肺連續多日高溫創紀錄，也使得冰品大賣，但是中藥專家和中醫師均表示，天氣酷熱，民眾喜歡喝冰冷飲料消暑，但反而對腎和肺都造成負擔。中醫師許桂月說，民眾常會喝涼吃冰來消暑，但仍會有口乾舌燥、頭暈、食慾不振、口破牙齦腫痛、小便黃，甚至中暑情形，這表示身體的熱並未真正解除，建議大家適量涼補，預防出現夏季不適症狀。新北市經發局上午舉辦「涼補過好夏」記者會，中藥專家推薦「洋菊明目茶」及「雪蛤湯」等十道涼補藥膳，教大家如何消暑補身。中藥專家林俊雄示範製作「洋菊明目茶」及「雪蛤湯」兩道好吃又健康的涼補藥膳。他說，「洋菊明目茶」不僅可清火生津解熱、補氣養陰、平肝明目，還能解決火氣大及口乾舌燥問題。「洋菊明目茶」作法相當簡單；林俊雄說，只要將東洋蔘、菊花、枸杞、決明子及生甘草等藥材以過濾袋包好，將藥材包放入裝有5000CC清水的鍋中，煮半小時至水滾，最後放冷後撈去藥包即可飲用，冷熱皆宜，適合全家大小一起飲用。此外，天氣熱容易有胃口差、食慾不振，他建議喝一碗「雪蛤湯」可補氣健脾，促進食慾，同時還能增加抵抗力；而「雪蛤」含有膠原蛋白，能滋潤皮膚，對美白也大有幫助。而夏天容易發生中暑，中醫師許桂月建議民眾家中可常備由仙草乾加水熬煮成的「仙草茶」，她說「仙草茶」還能加入紅棗及東洋蔘煮雞湯，中暑者喝了之後，疲勞體虛症狀能獲得改善。 平日食用枸杞等補品 預防中暑她說，中暑多半是因抵抗力下降，導致散熱功能變差，因此建議大家平時可多食用西洋蔘、東洋蔘、枸杞、紅棗及黃耆等中藥相關補品，可達預防中暑之效。 夏季避免食用麻油雞、薑母鴨不過，她也提醒冬天常吃的麻油雞、薑母鴨以及十全大補湯等都容易上火，夏季要盡量避免，而其他例如桂枝、乾薑、附子、小茴香蓯蓉等，也都會使身體更加燥熱，曾有病人在夏季食用上述藥材，導致口乾舌燥、聲音沙啞、嘴巴破、長痘痘、甚至便秘、及生瘡疹，愈補愈傷身。新北市經發局與新北市中藥商業同業公會合作，整合超過600家合法中藥行，提供一個月的購物優惠。即日起至8月19 日止，凡到這600多家新北市中藥行購買十大涼補藥膳中任一帖藥材，皆可享有9折優惠，相關訊息可上經發局網站查詢。