口蹄疫 相關文章

• 2023-02-23 養生.聰明飲食

  豬肉這部位少吃！肉販曝常有「病變肉瘤」 顏宗海教你如何避免有肉瘤的豬肉

  豬肉是台灣人喜食的肉品種類，今有民眾在網路上爆料，呼籲某部位的豬肉要少吃，因常有「病變腫瘤」，不慎吃下肚恐有害身體健康。對此，中華養豬協會理事長楊杰表示，過往因我為口蹄疫疫區，豬隻必須接種「口蹄疫疫苗」可能因此在某些部位出現特定肉瘤，但如今台灣已拔針2年，並非口蹄疫疫區已大幅減少，且只要修除肉瘤，就可安心食用。某部位豬肉要少吃，因常有病變腫瘤？一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示，建議民眾要少吃梅花肉，雖然梅花肉肉質軟嫩，油花分部均勻且口感相當好，然而該部位卻是打針的首選。文中還強調：豬跟人一樣會有不同的體質，打針後的狀況也不盡相同，有些豬會出現肉瘤，瘤的內部可能會是綠色、淺綠、偏黃，有些已經乾掉變粉狀，有些呈現膏狀，有些是水狀，「其中以綠色又膏狀水狀的最臭，像大便一樣臭」。台灣目前已非疫區，發現類似肉瘤機率小消息一出，讓人擔心，梅花肉真的不能吃了嗎？楊杰表示，豬隻因注射疫苗或治療針劑造成病變，過去我為口蹄疫疫區，由於口蹄疫疫苗屬「長效型疫苗」且為「油性佐劑」，有時可見豬隻施打部位出現肉瘤。「台灣口蹄疫疫苗兩年多前已拔針。」楊杰強調，台灣目前已非疫區，且完全不對豬隻使用口蹄疫疫苗，近幾年發現類似的肉瘤其實機會相當小。專家教你如何避免有肉瘤的豬肉要如何挑選才能避免吃下有肉瘤的豬肉？楊杰表示，大部分施針部位在豬的「頭頸之間」，靠近肩胛的部位，因此肉瘤可能會在前腿肉、肩胛肉以及胛心肉出現，但目前飼養豬隻大部分施打針劑都是水性，很快就會吸收、代謝，不會發生膿包，即使出現肉瘤 ，切除即可，病變部位不會擴散，民眾選擇信譽良好或有合格認證標章的肉商購買豬肉，都可以安心食用。長庚腎臟科主治醫師暨臨床毒物科主任顏宗海則表示，台灣的法規下，豬肉不可施打生長激素，尚不用擔心會吃到相關的藥物腫瘤，消費者在購買肉品時注意，若有粉色、綠色肉瘤，或其他不正常的組織增生，建議避開，並且選擇有CAS認證的商家，才能食得安心。延伸閱讀：‧超市買的豬絞肉呈褐色是不是壞了？專家告訴你變色原因‧松坂肉到底是豬的哪個位置？專家解析豬肉部位和適合料理方式責任編輯：陳學梅

• 2021-09-12 養生.聰明飲食

  為何廚餘不適合餵豬？加熱處理並不管用！最新研究顯示「朊毒體」有殘留危險

  你應該要知道的食事將廚餘用作動物飼料可以使食物浪費回到糧食系統當中。然而，廚餘作為動物飼料使用，在歷史上發生過不少嚴重的動物瘟疫，造成的主因來自於廚餘的處理不當，而行政院農業委員會選在2021年8月30日下令全面禁用廚餘養隻1個月，就是為了防堵非洲豬瘟的蔓延。不管是在大眾印象中或是豬農第一線養殖，豬吃廚餘都是再正常不過的事情，將廚餘作為動物飼料還能增加循環可持續性的糧食系統強度，解決人類長期以來大量浪費食物的問題。然而，豬吃廚餘在大型動物傳染疾病前卻顯得安全風險極高，因為處理不當會導致疾病擴散，進而擊潰整個養殖體系。這也是為什麼行政院農業委員會在2021年8月30號下令，全面禁用廚餘養豬1個月，目的就是為了防堵非洲豬瘟的擴散。廚餘成飼料，是為解決全球每年13億噸食物浪費為了跟上人類對食物需求日益增加的速度，大型動植物生產系統順應而生，但商業化規模養殖行為對環境所造成的問題相當嚴重，包含溫室氣體失衡、生物多樣性遭破壞以及水、土讓等自然資源競爭，全球每年的食物浪費更是高達13億噸，要解決這些問題，優化及改善食物系統的運作成為首要目標。所謂的優化循環系統，代表大型生產循環系統多出來的食物浪費需要重新被放回循環當中。而以目前食物浪費的結構來看，70%來自於家庭、餐廳等消費端，也就是我們最熟悉的「廚餘」。想要利用廚餘，餵養動物或作植物肥料是唯二解方，當廚餘有效地回到循環中，也就意味著更多的有價值產物（肉、蛋、蔬菜）會持續產出。雖然本是美意一樁，但廚餘卻造成了層出不窮的瘟疫事件。口蹄疫、非洲豬瘟、狂牛病，全來自廚餘廚餘作為動物飼料使用的初衷是要解決食物浪費的問題，但它最大的風險來自於多樣化的微生物以及朊毒體，這些物質可能會引起口蹄疫（FMD）、非洲豬瘟(ASF）、豬瘟（CSF）、沙門氏桿菌、弓形蟲病、狂牛病（BSE）等。朊毒體（又稱普利昂蛋白）是一種不含核酸的蛋白質，雖然沒有核酸但是它能夠大量自行複製，並具有高度的傳染力。從歷史角度來看，廚餘也確實曾引起嚴重動物疾病爆發，如1986年荷蘭的非洲豬瘟事件、2001年英國口蹄疫事件等，也因為這類事件層出不窮，歐盟從2002年開始全面禁止廚餘作為動物飼料使用，然而近年來卻發現食物浪費的問題沒有辦法解決，因此開始有重新使用廚餘作為動物飼料等討論的聲音出現，但根據過去經驗來看，不禁讓人擔憂廚餘的安全性，究竟怎麼處理才安全也就重新成為焦點。廚餘加熱無法完全滅活朊毒體從理論上來看，廚餘再經過適當的加熱處理條件下，微生物的安全性相當足夠，但僅是控制住微生物並不代表安全。根據《Future Foods》在2021年12月即將發表的期刊中提到，目前全世界在使用廚餘作為動物飼料時的現況與困難。在日本、韓國，經過熱處理的廚餘被證實能有效控制安全性，兩國目前將廚餘作為動物飼料的比例約有40～45％，儘管如此，只要加熱過程沒有好好控制仍可能造成瘟疫肆虐。另外，目前研究更發現，用牛、羊等廚餘來源加熱處理後，其DNA中的朊毒體沒有辦法完全破壞，也就是說即使加熱，廚餘也不是安全的。且不僅是朊毒體，生物汙染（細菌、病毒、寄生蟲）、化學汙染（重金屬、殺蟲劑）、物理性汙染（塑料、包裝廢棄物）等，都會讓整個生態體系的廚餘不斷交叉汙染，許多物質是沒有辦法靠現在的處理技術完全克服。克服風險，才能掌握安全在循環經濟的立場上來看，廚餘作為飼料用途使用確實可以讓大量的食物浪費有更好的去處，但在研究中也發現許多物質並沒有辦法仰賴現有的加熱技術去除。因此，要有建立出良好的廚餘回收再利用系統，需要更謹慎地去評估處理的方式，以及是否適用，才能真正的把廚餘良好且安全地歸納進糧食系統循環當中，進而解決食物浪費的初衷。延伸閱讀▶非洲豬瘟陽性豬肉製品新增1件，為防堵疫情請民眾勿網路購買含肉製品▶再度查獲廚餘餵養豬隻！災害應變中心近期將優先查核小規模豬場▶全力防堵非洲豬瘟進入台灣！回溯5年內使用違法廚餘最高罰300萬參考資料▶Microbial health hazards of recycling food waste as animal feed（本文獲「《食力》」授權轉載，原文刊載於此）

• 2020-12-27 養生.聰明飲食

  美國豬肉有腥味？教授：9成台灣豬品種其實源自美國

  我在2020-12-13發表美國豬肉有腥味？沒閹割？，指出《美國不給豬做閹割》是百分之百的謠言，而《美國豬肉有腥味》就只是欲加之罪。一個禮拜後，讀者Shu-hong Lin在我的臉書留言：「單純觀察是覺得可能跟農場賣場相關，一般中國超市比較臭，美國超市不太臭。背後原因有可能是品種或新鮮程度？不知道教授有沒有認識美國畜牧界人士能夠確認美國豬是不是跟台灣一樣以LYD三品種雜交為主？」首先，鄭重聲明，我不認識任何美國畜牧界人士。事實上有一位反美豬狂熱分子曾在我的網站留言，說我有朋友在美國經營豬場，所以我才會一直幫美豬說話。我就跟這位狂熱分子說歡迎他來調查，如果屬實我會立刻公開道歉，並且關掉我這個網站。直至今日，這位狂熱分子再也沒來我網站做出貢獻。雖然我不認識任何美國畜牧界人士，但網路上有很多美國畜牧界提供的資訊，而其中有很多是關於豬的品種，例如：Pig BreedsMajor Swine BreedsMajor Swine Breeds10 Pig Breeds for the Homestead網路上也有關於台灣豬品種的資訊，例如：【關於台灣你不豬道的事】台灣豬品種大解惑國產種豬品質提升－種豬產業輔導措施搶救台灣本土黑豬 產學盼政府保種所以，我就把這些資訊整理如下：讀者Shu-hong Lin所說的《LYD三品種雜交》指的是Landrace（藍瑞斯，L）， Yorkshire（約克夏，Y），和Duroc（杜洛克，D）這三個品種的豬雜交所生出來的品種。Landrace品種是源自丹麥，毛色全白。Yorkshire品種是源自英國，毛色全白。Duroc品種是源自美國，毛色紅棕。Landrace品種的母豬很會生，奶量也很高，Yorkshire品種的母豬也很會生，又具有優良的母性，Duroc品種的豬則是生長率高，瘦肉率也高。把Landrace和Yorkshire交配所生下來的母豬和Duroc公豬交配，所生下來的豬就是LYD豬。如此的配種可以獲得很好的產仔數、生長性能和瘦肉率。1996年是臺灣養豬業的高峰期，頭數高達一千一百多萬，而當時農委會有輔導所謂的「二品戶」，專門飼養藍瑞斯（L）和約克夏（Y）這兩個品種（因此叫做二品戶）。這些二品戶提供雜交的LY母系種豬給一般養豬戶，而一般養豬戶就將LY母系種豬與自有的杜洛克公系種豬（D）交配，生出肉質與生長效率皆佳的LYD肉豬。1997年台灣爆發口蹄疫，豬肉無法外銷，所以肉豬的需求量大跌，而「二品戶」也就只好紛紛轉型成為一般養豬戶。其結果是LY母系種豬市場流失，而商用肉豬場只好在藍瑞斯與約克夏間選擇單一品種作為母系。目前較多豬農選擇以藍瑞斯種母豬配杜洛克種公豬成為LD肉豬，但仍有少部分為約克夏種母豬配杜洛克種公豬成為YD肉豬。真正的LYD商用肉豬已不復見。LD，YD，和LYD都是白毛豬，而牠們幾乎佔了台灣90％的肉豬市場。也就是說，所謂的黑毛豬只佔了約10％的肉豬市場。而縱然如此，由於90%的黑毛豬是外來種，所以真正台灣本土的黑毛豬只佔了約1％的肉豬市場。（註：主要的外來種黑毛豬是盤克夏豬和英國大黑豬，但市場上往往謊稱牠們是台灣黑豬）Landrace， Yorkshire，和Duroc也是美國養豬業的主要品種，而豬農也會將牠們交叉配種，但我查不到他們有採用LYD這個名稱。（註：有關LYD豬肉品質的研究幾乎全是出自韓國）所以，讀者Shu-hong Lin所問的《美國豬是不是跟台灣一樣以LYD三品種雜交為主》，簡單的答案是否定的，而複雜的答案則是《美國並沒有發展出LYD這個名稱，而LYD也已經不再是台灣的主要品種》。不管如何，LD，YD，和LYD這三個品種佔了約台灣90％的肉豬市場，而由於Duroc品種是來自美國，所以台灣人所吃的豬肉可以說90%是源自美國的品種。那，為什麼台灣人會認為台灣的豬肉沒腥味，而美國的豬肉則會有腥味呢？後記：有讀者來質疑，說Duroc只佔LD或YD品種的50%，所以《90%是源自美國的品種》的說法有點怪怪的。我現在補充說明，因為美國有本土化的Landrace和Yorkshire，所以我就把台灣的Landrace和Yorkshire視同源自美國。我的用意是希望台灣同胞能了解，台灣豬跟美國豬其實沒啥差別，所以不要因為《台灣之光》的心理作祟而歧視美國豬。另外，我也有指出，台灣同胞引以為傲的黑毛豬，其實九成是外來種。所以，那種由於《黑毛豬優越感》而歧視美國豬的心態，應當要有所收斂。原文：美國豬肉有腥味？九成台灣豬源自美國

• 2020-11-24 新聞.食安拉警報

  農委會：香港是非洲豬瘟疫區 機上豬肉入境違法

  非洲豬瘟中央災害應變中心發布自香港入境者帶含豬肉飛機餐下機遭罰經行政訴訟撤銷案例。強調會上訴的農委會今天說，香港通報疫情前已有事證，肉品又源自疫區中國，開罰有據。應變中心昨晚說明，這起案件是108年4月間，有民眾從香港入境，將機上沒吃完的「豬肉捲」飛機餐帶下飛機，由於未申報檢疫，遭關務署以X光機查獲，農委會依動物傳染病防治條例第45之1條規定裁罰新台幣20萬元，民眾不服提出行政訴訟，經判決撤銷罰單。農委會防檢局今天接受中央社記者訪問表示，關於當事人認為豬肉捲不是自己購買，是飛機餐提供，其實與違法認定無關，之所以違法，是因為乘客將此產品帶下機入境被掃描發現。農委會副主委黃金城強調，農委會一定會上訴，這與整個國家落實防疫以確保整體產業生計、糧食安全有關，且身為中央主管機關，相關法源依據、科學及事實佐證俱在，上訴時會再提供、補強及說明相關資訊與法律規範。防檢局說明，即便香港在108年5月12日才向世界衛生組織（OIE）通報爆發非洲豬瘟疫情，早在此之前，政府就從香港入境的豬肉產品驗出非洲豬瘟病毒，與越南通報OIE之前也被台灣率先驗出，早已掌握科學事證一樣。防檢局並說，香港等地區或國家在地理位置上，與較早爆發非洲豬瘟疫區的中國相近（邊境往返頻繁），當時即處在疫情擴散高風險條件下。防檢局指出，香港的豬肉及其製品，是使用更早先爆發非洲豬瘟疫情的中國大陸活豬運過去產製的，政府才會在香港向OIE通報疫情前，就將之列入3年內發生非洲豬瘟地區。根據以上三點論述，防檢局強調，這名旅客違規攜帶相關產品入境，依法首次違規開罰20萬元（第二次以上罰100萬元），於法及科學事證有據。另外，針對行政訴訟後判決撤銷罰單。防檢局呼籲民眾正確認知防疫法規的執行實況，即不論是不是來自疫區，攜帶未經申報檢疫肉品入境，就已觸法，依據動物傳染病防治條例第45條之1，可罰1萬元以上、100萬元以下。開罰金額依各國疫情不同而異。即便不是來自非洲豬瘟疫區、也非口蹄疫疫區，首次違規攜帶入境也會開罰1萬元以上，第二次違規10萬元、第三次違規30萬元。以這次案例的香港來說，除了是非洲豬瘟疫區，也是口蹄疫疫區，所以採罰鍰較重的非洲豬瘟疫區相關規定開罰。若產品來自不是非洲豬瘟疫區，但有口蹄疫疫情的地區，第一次違規帶當地肉品入境罰3萬元，第二次30萬元，第三次100萬元。

• 2020-11-20 新聞.食安拉警報

  蘇貞昌：進口豬肉將標示清楚 學校團膳全用國產

  行政院長蘇貞昌今天到屏東為信功實業公司豬肉食品出口日本封櫃，他說，台灣豬肉要出口，在自由貿易下，不能不讓他國豬肉進來，進口豬肉會標示清楚，學校團膳一律用國產品。蘇貞昌在封櫃儀式的致詞表示，台灣口蹄疫拔針成功，豬肉產品要重新站回世界的舞台，不只熟食，有一天生鮮豬肉也要重返國際，台灣要出口豬肉產品，在自由貿易下，不能不讓他國的豬肉進來。蘇貞昌說，行政院已編列預算，要讓全國的養豬戶升級，台灣人愛吃台灣豬肉，所以大家要對自己有信心，進口的美國豬肉一定會從海關就把守，豬隻的各部位都會做好管理，並且一定標示清楚，即便在豬肉攤，也能看到清楚的標示。蘇貞昌說，學校營養午餐的團膳從豬肉到農產品一定用國產品，讓學童吃得安心，家長放心，同時，營養午餐的補助也會增加。蘇貞昌表示，經濟部的代表團已經到美國，明天就要和美國代表直接會議，同時，經濟部長、次長、政務委員也都線上會議，因為台灣舉國努力，不但是世界上在疫情中的幸福之地，而且經濟成績是全世界極少有的正成長。蘇貞昌表示，總統蔡英文一直努力，行政團隊也用盡心力，就是要守護這個國家、守護人民，希望全體同胞努力的這個成果，不要被外來的侵略，或者被內部紛擾有所減損，也相信國人同胞都非常珍惜這一塊土地、珍惜得來不易的成果，希望大家一起努力。農委會主委陳吉仲致詞時說，去年出口豬肉產品2000多公噸，今年到10月已經3000多公噸，其中，信功公司做了很大的貢獻，希望能往7000多公噸邁進，目前農委會已經提報清除傳統豬瘟計畫，只要做到了，日本就會讓台灣生鮮豬肉進口，到時上中下游的養豬產業絕對超過新台幣2000億元產值。1997年3月台灣爆發口蹄疫，輸日的豬肉全面遭到禁止，信功實業公司1998年獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證，為台灣第一家豬肉熟製品重返日本市場的廠商，至今豬肉熟製品銷日已22年，每個月銷日量約700至900多公噸，蘇貞昌今天為銷日的20呎貨櫃產品封櫃。

• 2018-12-18 新聞.食安拉警報

  超詳細懶人包！ 非洲豬瘟為什麼這麼恐怖

  今年8月中國大陸傳出第一起非洲豬瘟感染案例，也是亞洲第一個發生豬瘟的國家，疫情爆發後持續延燒不斷擴大，由於行政院農委會防檢局陸續查獲民眾攜帶違規肉製品入境，近日也比照地震警示，針對疫災發布提醒簡訊，呼籲國人切勿網購或攜肉入境。究竟非洲豬瘟疫情有多嚴重、對民眾的影響層面又有多廣，聯合新聞網幫您整理了一系列懶人包，讓您一秒變豬瘟達人。1. 什麼是非洲豬瘟？根據農委會動植物防檢局資料，非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的高度傳染性惡性豬隻疫病，兩者不同之處在於豬瘟是由RNA病毒的黃病毒科引起的疫病，而非洲豬瘟則是由DNA病毒的非洲豬瘟病毒類科所致。疫病潛伏期：4-19天發病豬隻特徵：發高熱及皮膚呈現紫斑點，全身內臟出血，尤以淋巴結、腎臟和腸黏膜最明顯發病病程：分甚急、急、亞急與慢性四種死亡率：高達100%2.感染對象及傳播途徑非洲豬瘟病毒潛藏在不同環境中，存在時間分別為冷凍豬肉1000天、冷藏豬肉100天、豬舍1個月與糞便室溫11天。主要傳播途徑為接觸感染，可以經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等管道。非洲豬瘟與禽流感最大差異在於，非洲豬瘟不會傳染給人類，但會造成家豬及野豬的惡性傳染病，此外目前尚無藥物可供治療或疫苗抵禦，且所有品種年齡的豬隻都難以倖免。3.列管狀況及兩岸、國際疫情分布非洲豬瘟屬我國甲類動物傳染病，世界動物衛生組織（簡稱OIE）列為應通報疾病，目前台灣雖然非疫區，但繼十月底以來，已接連從機場、港口農產棄置箱的中國豬肉製品驗出3例非洲豬瘟病毒基因，也首度在台灣旅客帶回的臘腸及陸客攜入的紅腸中驗出病毒。1921年，非洲豬瘟首次於非洲肯亞發現，從野豬傳到家豬，再從非洲擴散到歐洲、南美洲、俄羅斯等地，目前非洲、歐洲及中國大陸已被列為疫區。其中，中國大陸為亞洲首次發生國家，已有超過4萬頭豬隻被撲殺死亡，是全球撲殺總數99%，損失慘重攀升世界之最。根據世界動物衛生組織及公告於中國大陸農業農村部網站之數據，目前至少22省共計95起疫情通報案例。4. 影響層面★★★‧ 沒有任何治療、預防藥物既然非洲豬瘟不會感染人類，為何會成為全民聞風色變的「疫」題呢？事實上，不只養豬業者要注意，全台民眾更不能事不關己。此病毒首度被發現已97年，至今卻沒有任何治療、預防藥物，僅能透過「防疫」。‧一旦發生疫情 恐耗時35年脫離疫區過去，巴西花了7年撲滅疫情，西班牙則耗時35年脫離疫區，而台灣的口蹄疫更是耗費整整21年才解除警報。更重要的是，一旦非洲豬瘟及口蹄疫肆虐，唯一解決方式只有「不停撲殺」，將嚴重傷害產業至少2千億，其他相關產業也將面臨史上最大浩劫。‧ 產業損失至少2千億根據家畜衛生試驗所提供資料來看，1997年口蹄疫爆發後政府支出約104億元相關費用，整體產業損失約1700億元，養豬戶數從2萬5357戶減少到2萬1891戶，到今年5月養豬戶只剩7240戶，豬隻數量亦大幅減少約670萬頭。‧ 豬價上漲 民眾食的問題此外，面對此波疫情及糧食安全危機，中國大陸自7月以來，生豬價格上漲約25%，目前價格雖趨於穩定，但新年將至，豬肉需求增價勢必將再度哄抬豬肉價格。消費者或許可以轉買其他肉類做為替代品，但雞、鴨、鵝同樣自身難保、面臨禽流感問題，若疫情持續擴大不僅令人食不安心，恐怕會造成肉價高漲、民不聊生。5. 相關政策法令與應變措施根據公告之動物傳染病防治條例第45條之一修正案，從疫區帶肉品回台屬違規事件，相關罰則調整為第1次20萬、第2次罰100萬，並於18日0時開始生效。此外，違規輸入、網購或漁船走私肉類產品最高可處7年以下併科新台幣300萬以下罰金。6. 防疫重點提醒一般民眾：1. 勿攜帶或網購任何疫區的肉類產品入境，不論是否烹煮、加工或真空包裝之牛、羊、豬、馬、鳥禽等2. 不得走私動物返國3. 食用我國經屠宰衛生檢查安全並蓋有合格認證的豬隻養豬業者：1.漁船入港勿攜帶未經核準的動物和動物產品2.不要到國外畜牧場所參觀3.廚餘養豬戶須將廚餘以攝氏90度高溫消毒蒸煮一小時4.發現豬隻異常應立即致電通報（02-23431401），並將肉品送至檢疫單位銷毀，若是感染豬隻應即刻撲殺5.養豬業者自中國大陸返台後，需消毒並隔離1周6.航空及郵輪公司應將廚餘殘羹銷毀

• 2018-11-15 科別.感染科

  非洲豬瘟又怎樣？他淚訴當年口蹄疫如何毀了他家

  中國非洲豬瘟疫情迅速擴散，農委會也呼籲消費者，不要違法購買任何中國豬肉製品，無奈據統計，8月27日至11月11日已檢驗入境旅客違規自中國帶回的肉製品343件，凸顯國人對防疫認識嚴重不足。雖然非洲豬瘟病毒不會感染人類，但由於沒有疫苗，只能靠撲殺、掩埋或化製處理病死豬防堵病毒擴散，一旦傳入將嚴重威脅產業。近期就有網友分享他7歲那年台灣的口蹄疫疫情如何瞬間摧毀了他整個家，字字血淚呼籲重視疫情的必要性。臉書粉專《MedPartner 美的好朋友》分享了一名網友的故事，網友說，1997年的時候他7歲，他的外公是名養豬農，在鄉下有個很大的豬場，飼養了上百頭豬隻，小時候長輩在忙時，都把他放在小豬區寄放，讓他跟小豬們玩，也在那裡度過了一個很棒的童年。他原本都以為這樣的日子可以持續下去，想不到過沒多久口蹄疫疫情爆發，讓他整個家一夕之間風雲變色。「口蹄疫疫情爆發，政府就派人來撲殺我們的豬」網友說，「那天放學後我媽帶我回到養豬場，原本喧囂的豬場一片沈寂，只留下空蕩蕩的豬舍，和地上兩個剛埋上的大坑」，網友描述起當年豬隻被撲殺的慘況：「一卡車的軍人來到豬場，先用挖土機挖出了兩個大坑，接著把每隻豬從豬舍裡面拖出來，用棒子敲死，或者用刀刺殺」，他指出頭蓋骨是保護大腦的骨頭，算是非常堅固的構造，所以不太可能第一棒就敲死，「必須敲很多下，才有機會殺死牠」，你可以想像有人不斷用力要敲爆你的頭，還有豬的慘叫，「掠食者捕食獵物時都沒有我們殘忍」。網友回想寫道「由於處理時間有限，很多豬根本沒被打到斷氣，因為腦幹沒有受損，被丟下坑的時候還有一口氣在」，而在下面掙扎著的豬隻想要站起來，但隨著一隻隻的豬被往下丟，下面的豬則很快就會窒息，或者被壓斷頸椎慘死。「大豬小豬都一樣，那些沒死透的，最後都得面對活埋的痛苦，在坑裡看著最後一道光線的消逝」。「事後軍人離開了，留給我們無限的惆悵和痛苦，政府的補貼根本遠遠不夠賠償我們的損失」，網友說，那一年他們家由小康轉為負債上千萬，許多年都為此鉅額負債喘不過氣來，也讓他在7歲那年深刻體會到什麼叫一夕之間風雲變色。該粉專也呼籲國人千萬得注意三件事情：1.不買中國製肉品、2.肉品一定要煮到全熟、3.看到有違法的產品，一定要檢舉。並叮囑大家不要以為中國的豬瘟事件只會是個短期事件，很可能接下來非常長的一段時間，中國的豬肉製品都是應該禁止輸入台灣的。千萬不要因此當了台灣的罪人。農委會防檢局表示，非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的一種高度傳染性的惡性豬隻疫病。但非洲豬瘟尚無藥物可供治療及疫苗施打，對豬隻致死率100%。而農委會動植物防疫檢疫局從9月起，就針對違規從中國大陸攜帶未煮熟豬肉產品的旅客開罰最高罰鍰新台幣1萬5000元，也在官網針對非洲豬瘟作了懶人包介紹。10月18日起，防檢局又針對違規自非洲豬瘟或口蹄疫疫區攜帶家畜肉類產品入境者開罰1萬5000元。此外，我國政府也預計將進一步修正「動物傳染病防治條例」，擬將旅客違規攜帶肉品入境的罰則，從最高罰1萬5000元大幅提高到30萬元，盼達到嚇阻效果。

• 2018-09-10 新聞.食安拉警報

  專家：大陸肉品當地吃就好 擅自帶回衛生堪憂

  不少國人愛帶中國大陸含肉食品回台，肉品專家表示，台灣肉製品多樣，且有衛生屠宰制度把關；反觀大陸飼養、屠宰、加工等過程，衛生品質都不可控制，帶大陸肉品、肉製品回台灣，有衛生和保鮮疑慮，建議在當地吃就好，帶回台灣，百害無一利。國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授林榮信表示，火腿臘肉等食品，早期可能來自大陸，現在大多在台灣都有製作。這些肉製品上市前，都必須要有合格屠宰證明書；肉類加工品也大多有CAS等證明把關。他表示，1997年台灣爆發嚴重口蹄疫後，原本在日本市場占有47%的台灣豬肉比率瞬間衰退，台灣豬肉長達20年無法外銷到國外。現在中國大陸爆發非洲豬瘟，我國必須要更小心，阻絕病毒侵台的各種可能管道，全民要配合的，就是不要從海外帶回各式肉品。林榮信表示，台灣肉品、肉製品多，「真的沒有必要從大陸帶」，要吃在當地吃就好，不要帶回國內，何況輾轉帶回台的過程中，也容易發生保鮮問題。林榮信說，前陣子甚至有旅客從大陸帶生絞肉回台，台灣民眾要吃絞肉，傳統市場肉攤、各大賣場、超市都可以買到；大陸的生肉，連源頭豬隻是怎麼飼養的都不知道，加工品也不知道加了什麼東西、怎麼製作，衛生安全品質都不可知。國人帶回這些東西，根本害人害己。