秋季養生3招關鍵 防5類好發疾病

經過春生夏長，時序進入秋收季節，此時氣候從夏日的悶熱，轉趨乾爽。從中醫觀點來看，秋天的主氣為「燥」，人體特別需要水氣滋潤。此季的養生重點，在於清熱潤燥，藉以舒緩燥氣對人體所造成的不適。

養生關鍵：宜養肺、防秋燥、多運動

秋季節氣： 立秋、處暑、白露秋分、寒露、霜降

宜養肺

夏季易有手腳心熱、心煩口乾、糞便燥結等虛熱病症，秋季宜適當的補陰調養，即「夏病秋治」。當燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部，因此秋季首重養肺。養生應以平補、滋陰潤肺為原則，飲食宜清淡，忌食肥膩、重鹹、辛辣等食物，多吃味酸的水果，以符合秋季收斂的特性。

中醫所謂的「肺」不僅指肺臟，還涵蓋鼻子、鼻咽腔、支氣管等呼吸道系統。秋天乾燥，人體濕潤度較為不足，津液缺乏則易口乾、乾咳、喉嚨癢；腸胃道乾燥，則會使糞便乾結；皮膚乾燥，則易搔癢。

根據中醫五行理論，秋天屬金，對應於人體則為肺。肺主氣，司呼吸，養肺首先要多做深呼吸，吐出濁氣，吸進新鮮空氣，以改善肺部的氣血循環，修復肺部細胞。

防秋燥

秋燥是入秋感染燥邪而引發的疾病。病邪從口鼻入侵，造成口鼻、咽喉、肌膚乾燥及乾咳等症，尤其中老年人易因免疫力下降使得舊疾復發，宜多吃清潤、溫潤的食物，須注意不可吃得過飽，以免造成腸胃積滯。

白色食物養肺

定義 奶、蛋、白色蔬果、米、麵、白肉（如雞肉、魚肉）

有益成分 醣類、蛋白質、膳食纖維、鈣、鉀、蘿蔔硫素

健康作用

●調節體內水分 ●促進大腸蠕動 ●幫助排便 ●提供人體熱能 ●修復身體細胞 ●維持骨骼健康 ●增強抵抗力 ●預防心血管疾病 ●降低膽固醇 ●改善高血壓 ●殺菌、抗病毒

代表食材

全穀雜糧類：白米、糯米、糙米、小麥、薏仁、燕麥

蔬菜類：高麗菜、山藥、馬鈴薯、蓮藕、菱角、百合、白蘿蔔

水果類：水梨、甘蔗、香蕉、柚子

菇蕈類：白木耳、蘑菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇

其他類：牛奶、雞肉、魚肉

多運動

秋天從事適當的運動，能提升肺部功能，強化免疫力和禦寒力。一天中最佳的養肺時間是早上7～9點，此時若能從事慢跑、跳繩等有氧運動，能強健心肺功能。此外，多做做擴胸運動對養肺也有很大的幫助。在精神調養方面，應保持良好的睡眠品質，以樂觀、平靜的心態處事，避免秋日肅殺之氣帶來惆悵、憂鬱等不良情緒。

秋季飲食重點

1 少吃辣椒、蔥、蒜等刺激性食物，以免加重體內燥氣。寒涼食物也應少吃。

2 進食方式宜少量多餐，並選擇容易咀嚼、消化的食物，並減少油脂的攝取。

秋季養生原則

1 睡眠充足不熬夜，維持作息規律，以降低腦血管疾病的發生率。

2 秋季氣溫下降，肌肉伸展能力降低、血管較易收縮，活動力趨緩，故運動不宜過於激烈，且應做好事前暖身準備。

秋季養生食補

1 選擇可「助肝氣、斂肺氣」的食材，藉以強化呼吸道，如水梨、百合、蓮藕等。

2 多攝取酸味食物，如蘋果、葡萄、楊桃、檸檬、柚子、山楂等，可生津滋潤。

3 芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、銀耳等食材，可潤燥養陰，適合秋季食用。

4 秋天的燥氣，容易對肺部造成負擔。可多攝取白木耳、水梨、山藥、百合、蓮藕等，具滋潤呼吸道作用的食物。

5 熱粥護胃補氣，是秋天理想的早餐。

秋季容易發作的疾病

呼吸道疾病：感冒、咳嗽、喉嚨發炎、氣喘、過敏性鼻炎、肺炎。

腸胃道疾病：腹瀉、便祕、十二指腸潰瘍、腸胃炎。

皮膚疾病：皮膚乾燥、掉髮、口角炎。

精神疾病：失眠、憂鬱症、躁鬱症。

其他：關節炎、腦血管疾病。

秋季一日健康生活守則

摘自《常見病食療百科全書》

作者：雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉中醫師

出版社：康鑑

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