檸檬的果實汁多肉脆，具有芳香的氣味，它含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸寶庫」。又因其味極酸，受到孕婦的喜愛，所以又稱「益母果」或「益母子」。
檸檬 化痰止咳＋生津健脾
別名：檸果、黎檬、洋檸檬、益母果
性味：味酸甘，性平
功效：化痰止咳，生津，健脾
主治：腎結石、動脈硬化、感冒、消除疲勞、美膚、穩定情緒
療效特徵
祛斑美膚：檸檬的強烈酸味源自於其所含的維生素C與檸檬酸，兩者都具有美白肌膚的功效。研究顯示，100克檸檬中含有22毫克的維生素C，食用1顆檸檬就可攝取一天所需維生素C的1/2，能有效促進皮膚的新陳代謝，預防黑斑或雀斑的生成。
女性補品：檸檬酸味的另一個來源就是檸檬酸，它不僅可以止血，還具有緩解肌膚疲勞的作用。生食還有安胎止嘔的作用，所以檸檬是最適合女性的水果。
防治腎結石：檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以防止腎結石的形成，甚至可以溶解已形成的結石，所以常食檸檬能防治腎結石。
生津止渴：檸檬味酸，入肝，開胃健脾，生津止渴，可做夏天清涼飲料，適量的檸檬汁加冷開水及白糖服用，可消暑生津，除煩安神。檸檬對緩解食慾不振、維生素C缺乏症、中暑煩渴、暑熱嘔吐等症狀有明顯效果。
檸檬萵苣莓汁 緩解青春痘＋淡化斑點
【材料】檸檬1個、萵苣80克、草莓4顆、冰塊少許。
【作法】
1.將檸檬連皮切成3塊，草莓洗淨後去蒂，萵苣洗淨。
2.將檸檬和草莓直接放進榨汁機裡榨成汁，萵苣捲起，放入榨汁機裡榨汁，然後在果汁中加入少許冰塊即可。
作者：李建醫師
出版社：康鑑
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