「柴米油鹽醬醋茶」，油是生活必需品之ㄧ，每日入口的油品質好壞對我們健康大有影響，為了教大家如何選擇好油，inova瑛誼綠科技名人健康講座，特別邀請生機飲食專家王明勇、日本波動權威山梨浩利及智慧生活推廣聯盟理事長李淑媛理事長，傳授大家如何正確選擇並攝取到好油。
許多人都知道Omega 3脂肪酸對心臟及血管有很大的助益，但其實人體腦部有60%也是由脂質構成，而當好脂肪Omega 3攝取不足時，將會由壞脂肪「反式脂肪」替代，當腦部長期處於缺乏好脂肪的狀態下，將導致腦神經傳遞機能受損，最終造成注意力不集中、記憶力衰退、過動，甚至出現暴力傾向。
檢視日常生活中所攝取的飲食，好吃的零食點心、烹煮用的沙拉油、香酥的臭豆腐、美味的鹹酥雞，這些好吃又充滿誘惑的食物，讓我們不知不覺中吃下對健康有害的反式脂肪。加拿大健康部門曾做過一項實驗，將人體母奶收集起來化驗，發現其中有高達7.2%的成分是反式脂肪。試想：母奶中有7%是有害人體的「反式脂肪」，也難怪現在的小朋友從小就有一大堆的毛病。美國的研究更進一步發現，反式脂肪攝取越多，罹患癌症的機率越高。
吃錯油會生病，體內缺油更會生病，如果我們在不知情的狀況下已經吃了這麼多的「壞油」，那該怎麼救回自己身體的健康呢？在平日飲食中，還有哪些是我們無法避免的隱形殺手，每餐正一點一滴的侵蝕我們的健康？
5月10日在台北國賓飯店舉辦的健康講座，邀請專家學者與民眾面對面，一起參與、了解，從「現代飲食的健康危機」、「油能殺人也能救人的關鍵因素」到「油炸食物的危害」，揭開生活中恐怖的「隱形殺手」真面目。
節目名稱 : 油問題，就是有問題 講座
票價 : 400元
售票連結：udn售票網
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