親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

紅、白蘿蔔一起煮,竟會讓營養流失!11種「配食地雷」你踩了幾個?

名廚教你如何迅速製作冷高湯

2014-11-17 11:07聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合線上企劃╱范慧珍提供】

名主廚郭宗坤(小郭)師傅分享Vitaway活水迅速解離出昆布甘甜輕鬆做好鮮甜冷高...
名主廚郭宗坤(小郭)師傅分享Vitaway活水迅速解離出昆布甘甜輕鬆做好鮮甜冷高湯
圖/大侑健康企業 提供

日本富士山被選入為世界文化遺產之後,不僅每年前往朝聖,一睹富士山風采的世界各國觀光客數量大增,源自富士山純淨天然的礦泉水,更是許多人心目中第一名的夢幻名水。現在只要有一台好的淨水器,不用出國,在家就能輕鬆享受到如同富士山的天然好水。

日前發表新品上市的「Vitaway維他惠活水機」,能有效濾除水中餘氯、雜質、重金屬、有害菌及有機汙染物,卻保留對人體有益且適量天然礦物質,經台大水資源博士藍正朋實驗後證實,其礦物質含量與富士山礦泉水極為接近,因而被形容為「擁有Vitaway,就像把富士山搬回家」。經過Vitaway所過濾出的活水,pH值更是介於世界衛生組織好水標準7.0~8.0的微鹼性。此外,獨家專利奈米竹炭濾管可持續釋放出遠紅外線和負離子,將水分子團震盪拍打成3奈米小分子狀態,其2層7道安全過濾系統,強調先濾淨再活化、殺菌,不同於一般市面上僅有2~3道濾心的簡易式過濾,要給消費者7倍的飲水關心。

食物的各種營養素唯有以水作為介質,才能通過烹調互相溶合在一起,產生誘人的風味。名日本料理師傅郭宗坤也正因如此,開心地分享生飲等級的Vitaway小分子活水所帶給他的驚艷,以製作昆布冷高湯為例,浸泡不到半個鐘頭的時間,昆布的甘甜一下子就被Vitaway小分子活水解離出來,比一般的水需浸泡好幾個鐘頭快3倍以上,非常適合繁忙的上班族迅速製作出美味料理,不僅濾除了水中汙染物,還可以迅速帶出食物的鮮甜。喝好水的同時,也要善用好水,才能製作出保有食材鮮甜原味的好料理。

了解更多

昆布
礦物質
竹炭

延伸閱讀

猜你喜歡

「媽媽對不起,我不知道急救會讓妳七孔流血...」醫師急診室觀察:有這種家人,是病人生不如死的開始

藝人羅霈穎猝死 檢驗顯示是服用多種藥物意外造成

美國衛生部長是什麼人?邱淑媞:笨到歌頌他真要鬧全球笑話

羅霈穎房內不明藥物查到了 服用過量恐昏迷

煮水後有「茶垢」=水質不好?專家指出南北水質差異

美日政要來台外交豁免隔離檢疫 陳時中:出事我負責

止痛藥傷腎,要忍痛到受不了再吃嗎?藥師替你解開對「止痛藥」的迷思

冰箱沒殺菌作用,只能裝七成滿 譚敦慈:冰箱收納記得這些要訣

83歲森喜朗抱病飛台悼李登輝 台大醫揭右手紗布下的玄機

熱傷害,別上身/遠離熱傷害 煮綠豆湯有祕方

死前曾痛苦掙扎 羅霈穎雙腳不自然凹折

揭秘!酒量是天生還是後天練出來的?醫師曝驚人真相:其實全由身體「這件事」來決定

榮總病患要求打止痛藥 怒拿點滴架砸玻璃還對醫師咆哮

保時捷男心臟裝支架 被追撞隔1小時後失控撞路樹亡

45歲前就要防失智!刺胳針:按年齡分3階段預防要點

3種水果、海鮮風味香料恐致癌 食藥署擬禁用

鉛中毒盛唐中藥 胡志強:夫妻曾吃過沒有不適 調養效果很好

鉛中毒多以慢性為主 毒物科醫師指出常見症狀有這些

每個家庭都有的素材 雞蛋+?讓你快速止咳

美將創新國際衛生組織? 阿查爾:會和台灣討論參與意願

立秋後要注意些什麼?這幾點很重要

中藥致鉛中毒 中醫師發聲明譴責違法醫師

頭痛醫頭,腳痛醫腳?8 種腳不適症狀反映的健康問題

急救保命必收藏!身體的6大急救穴道有助緩解不適

「屍速列車」女星不敵胰臟癌病逝 享年46歲

台中鉛中毒風暴 衛生局:中毒人數不排除還會增加

親自照顧癌父一年仍留遺憾!急診室醫師田知學:經歷過才知放手有多難

國人平均壽命80.9歲創新高 台北市民最長壽

羅霈穎疑猝死家中 鑑識人員採證完畢遺體送二殯暫存

鉛中毒案/藥商:硃砂只賣給盛唐做香包

並非中藥才有鉛中毒疑慮 專家提醒鉛汙染存在日常生活

商品推薦

贊助廣告

留言