肝臟隱形殺手-脂肪肝

【聯合線上企劃╱元氣周報　提供】

即使肝指數正常，也要注重肝臟保健

近年來，GOT/GPT幾乎已經成為國人看待肝保健功效的代表性指標。然而您可能不知道，即便GOT/GPT的檢驗數字都正常，我們的身體內仍然可能潛伏著危害肝功能的健康殺手，譬如「脂肪肝」！

外食應酬兼爆肝，不想脂肪肝也難

脂肪肝俗稱肝包油，據估每3位國人就有1人患有代謝性脂肪肝症狀，其中男性又略高於女性。究其因，跟國人普遍外食，不自覺攝取過多高油、高糖、高鈉飲食脫不了關係。而男性更容易因為頻繁應酬，吃太好、喝太多，再加上長年加班缺少運動，導致脂肪肝悄悄上身。

在臨床上，80%的脂肪肝罹患者都不會有絲毫症狀，頂多也只是出現一些不具特別辦識性的胃腸道疾病症狀，如：上腹部不適感或疼痛、食慾不振、全身倦怠、呃氣、腹脹（尤其是上腹部）、肝區有壓痛感。

無痛無感無症狀，潛伏風險莫小看

對此，中山醫學大學營養學系王進崑教授特別提醒國人，千萬別因為沒有明確症狀而忽視脂肪肝問題。因為，長期放任脂肪肝問題，將可能造成肝臟代謝功能出現異常，形成肝炎性脂肪肝，導致肝臟細胞大量死亡。當肝臟細胞開始大量死去，有可能在5~10年後出現肝臟纖維化病變，甚至進一步導致肝硬化。而一旦肝硬化出現，每年更將有1~3%的機率演變為肝癌。這個從脂肪肝→肝纖維化→肝硬化→肝癌的恐怖演進，國人不可不慎！

其實，脂肪肝也好、GOT/GPT也罷，歸根究柢都在於肝臟抵抗外來自由基的自我保護力！當我們的肝臟無法有效防禦自由基攻擊時，便會透過各種檢驗出現警示訊號。而如果懂得遵循養生保健的正確途徑，強化肝臟體質、提高抗氧化能力抵抗自由基，不只有助降低GOT/GPT問題，更能提早一步，在脂肪肝階段便給予肝臟強而有力的保健支援。

五味子+芝麻素護肝，人體實驗見功效

基於這樣的構想，中山醫學大學王進崑教授在2103年即透過一項人體臨床實驗，發表了【以五味子芝麻錠改善人體肝功能】的研究報告，刊載於國際知名的美國《植物療效期刊》（PHYTOTHERAPY RESEARCH）。

五味子自古以來即被視為養肝強身聖方，其所含的30種木質多酚，可提供人體肝臟解毒所需的營養，達到幫助肝臟代謝、防護與修復之用。而芝麻素可以排除酒精和化學物質，降低肝功能損傷，具保護肝臟作用。

王進崑教授讓40位患有脂肪肝與輕微肝發炎症狀的受試者，在每日午晚餐後，各服用1次（2粒）結合兩種漢方精華的五味子芝麻錠。經過5個月連續觀察後發現，在受試者體重無明顯變化下，受試者經過腹部超音波檢查，發現肝脂肪明顯減少，且GOT與GPT的指數也回復正常。檢測血液中的氧化物、超氧化物與酯質過氧化物等指數也正常，表示肝功能已趨近正常。

不再肝苦拼經濟，及早護肝好活力

這是科學界首度利用人體實驗，獲得五味子與芝麻素兩大植物營養素在提昇肝臟抗氧化功能，與避免脂質過氧化以保護肝臟的具體保健實證，意義上截然不同於以往的動物實驗。而藉由這項實驗成果的佐證，也讓肝苦拼經濟的你我，更有信心憑藉健康活力，創造更美好的明天！

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