【聯合線上企劃╱白蘭氏提供】
醫師呼籲：除適度休息、運動、紓壓 補充腦食物為當務之急
最新實證研究發現：含有胜肽之雞精可有效延緩腦力退化
一天工作超過10小時嗎？孩子一天上課超過9小時嗎？
長時間這樣操下去，專家呼籲恐成「腦過勞」一族，造成腦損傷
腦力退化不僅影響個人工作、學習績效 不慎更將造成家庭與國力的負擔
肌膚的抗老從年輕就要開始，這個觀念國人不陌生，但對抗老這件事只需照顧面子不需照顧腦子嗎? 台灣抗老化保健學會致力於研究及推廣對抗腦力老化已行之有年，理事長王銘富表示，腦力等於國力，一個國家若要強大，一定要有腦力健康的人民，台灣人一向辛勤工作，但長時間的壓榨大腦，反而恐造成腦損傷，進而衍生為家庭、社會與國家經濟負擔的問題，為此台灣抗老化保健學會委託104市調中心進行調查，了解國人的現況並呼籲應即早建立正確的護腦觀念。
全台近6成上班族 與 9成中學生為 ”腦過勞”一族 醫師籲 ”恐造成腦損傷”！！
根據104市調中心所執行「全台上班族 與 中學生腦過勞大調查」註1，分別針對25-39歲的白領上班族 及 家中有13-18歲中學生的媽媽進行問卷調查，各回收有效樣本1,068份。從調查中發現近6成上班族為腦過勞一族，平均每天上班高達10小時 (平均每週高達50小時，超標8小時註2)；更有近9成的中學生，平均每天上課高達9小時(平均每週43小時，超標13小時註3)，這還不包含學生們每天回家後還需自習的時間，中學生實際腦過勞的狀況可能更為嚴重。臺北醫學大學‧署立雙和醫院神經科主治醫師胡朝榮表示，近年在門診間的確常出現年輕患者看診時詢問：「我常忘記事情、學東西速度也變慢 … 是不是腦力出現問題?」故此次特與抗老化保健學會協力，希望能找出年輕族群出現腦力退化的癥結點。
胡醫師指出，長時間用腦恐造成腦損傷，而腦過勞的生理機制為腦部在長期密集的工作後，會累積許多代謝廢物，造成有害物質增加，導致學習力、記憶力、專注力下降註4，這些都是腦力衰退的表徵，如不及早正視此問題，此高危險群恐暴露在腦損傷的風險下。
32歲平面設計師每天上班近10小時 連續3天腦過勞工作後 專注力竟退化20%
胡朝榮醫師進一步說明：此次針對長期腦過勞的一般上班族群實測學習力、記憶力、專注力(腦力)的問卷量表(附件一)，以檢驗是否長時間用腦會有腦力退化現象，結果確實發現在連續三個加班超時的工作天後，確實會導致受測者短期腦力衰退！
接受這項問卷量表從事平面設計業32歲的黃小姐表示，自己平均每天工作10小時（平均每周工作50小時），常覺得記憶力越來越差，如:常忘記主管的交辦事項，畫圖時也經常沒有更創新的點子，甚至常有遲交設計圖的狀況，在專業醫師進行此問卷量表的分析後，才驚覺自己真的有腦力衰退的情形，特別是在記憶力竟退步了10%，專注力也退步了20%，擔心自己再這樣下去會不會丟了工作？
另一位34歲外商公司行銷主管的謝先生，自己平均每天工作10小時（平均每周工作50小時），由於擔任管理職、負責產品行銷業務，面對平日繁雜的工作常需要花時間”回想”，也發生過記錯會議時間等狀況，也很好奇自己長時間過勞工作是否真的會導致腦力退化，透過這次專業的檢測，沒想到自己在短短的三天間，學習力與專注力就都退步了20%，最在意的記憶力也下降了13%，對於如此確切的結果，不免開始擔心是否會影響帶領團隊的決策速度與品質，甚至未來的績效表現！
國人需強化「腦食物」觀念 三年研究發現：含胜肽之雞精可有效延緩腦力退化
王理事長指出，目前各國與人民對於保健腦、防止腦老化的觀念還十分薄弱，投注在這方面的資源，也遠低於癌症、心臟等其它重大疾病。但由於現代人在外在環境因子（如:壓力、環境毒素）及營養不均衡（如高油、高糖飲食）的交錯作用下，容易出現腦部過氧化物質堆積(即類澱粉蛋白蓄積)進而產生「氧化壓力」與「腦細胞內鈣離子恆定性改變」，進而造成「腦神經毒性」的病因，導致「阿茲海默症」的疾病，而這樣的患者中有高達5成的人就會成為『失智症』的患者。近年國際間的衛生組織與專家們都已開始重視『失智症』，因其為家庭與社會所帶來沉重的精神與經濟負擔實不容忽視，「國際阿茲海默症協會」（ADI）主席也已於今年中發出沉重警告：失智症是本世紀最重要的健康問題與社會危機。
究竟要如何延緩腦部老化，台灣抗老化保健學會理事長王銘富指出，腦食物已成為科學家研究的重點之一，根據其最新實驗研究，得到了重大發現，證實含有胜肽的雞精，可以有效延緩腦力老化。此研究從兩方面做驗證，第一，當腦細胞老化時，大腦會出現過氧化物質堆積似髒汙的斑點（即類澱粉蛋白蓄積），這些斑點的累積，會阻礙腦神經訊息傳導，造成腦力退化、使記憶力逐漸喪失，而飲用了含有胜肽的雞精120天之後，發現造成腦細胞老化的斑點明顯變少，代表含有胜肽的雞精，經科學研究證實的確可以有效延緩腦力老化。
另一方面，透過學習力與記憶力的測試中發現，飲用雞精實驗組的表現，明顯比未飲用雞精的對照組好，更進一步證實其對腦部老化具有延緩作用。因為雞精經過特定設計高溫蒸煮，能將大分子的蛋白質分解成小分子的「胜肽」，具有減少腦細胞過氧化物質堆積的作用。這種具神奇作用的「胜肽」，已列入有效延緩腦部老化的選擇之中。
延緩腦力退化四原則 : 睡眠充足、適量運動、紓解壓力與攝取腦食物
在現今高度競爭壓力的環境之下，胡朝榮醫師與王銘富理事長針對上班族與中學生兩大高度用腦族群，呼籲需儘早建立此四大觀念，才能有效延緩腦力退化：
1.睡眠充足，一天睡眠至少6-8小時；
2.適量運動，遵守333運動原則（一周運動三次一次30分鐘心跳130以上）；
3.紓解壓力，培養休閒活動、以及；
4.重視營養，適時攝取腦食物：如維生素A,C,E、多元不飽和脂肪酸及可嘗試最新研究發現雞精中的優質胜肽。
註1.測試期間為100年9月27日~10月6日，收回有效問卷上班族1,068份、中學生媽媽1,068份，在95%信心水準下，抽樣誤差為± 3%。
註2.根據勞工局規定，上班族平均每週上班時數為42小時。
註3.根據教育部規定，中學生平均每週上課時數為30小時。
註4.腦功能下降則泛指所有腦力的功能，而其中學習力、記憶力、專注力於醫學上可被檢測，且其檢測結果對於評估學習及工作效率具有代表性。
【附件一、學習力、記憶力、專注力量表--擷取自認知功能檢測套裝測驗】
● 專注力測驗量表示範題目
1. 數字警覺測驗：請受試者在一堆亂數的數字中去尋找目標數字
例如：「6」，e.g.：1 5 7 8 4 5 ○6 9 1 5 ○6 4 7 9 。
2. 符號數字測驗t：受試者需要在設定時間內對於數字和圖形做出正確且快速的配對
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3. 注意力分配測驗：在設定時間內，從亂數中快速找出兩個不同的目標數字
例如：「4」和「9」，e.g.：2 ○4 5 6 7 3 8 ○9 1 2 3 ○4 6 7 3 ○9
4. 心智控制測驗：受試者需要重新組織排列他所接受到的訊息
例如：ㄅ-2-ㄆ-3重新排列成 ㄅ-ㄆ-2-3。
5. 數字廣度測驗：請受試者順唸和倒唸所聽到的數字
例如：主試者說「368」受試者亦回答「368」。
6. 定速聽覺注意力測驗：聽不斷播放的數字並將其相加
例如：第一出現2，第二出現6，回答為8。第三出現4，回答10。
● 學習力、記憶力測驗量表示範題目
1. 字彙記憶測驗：由主試者念出十二個名詞，請受試者學習並記憶，在延宕幾分鐘後分鐘後再請受試者回憶，例如：葡萄、海邊、石頭…（共12個）。
【由署立雙和醫院協助提供】
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