【聯合線上企劃╱林筱郁】
大家常說「過五關斬六將」來比喻做一件事歷經重重困難。企劃小組本次專題採訪到知名雞精品牌業者，發現營養補品業界也有一個為人嘖嘖稱奇、闖關艱難的「美人關」。
原來，這家業者在雞精、燕窩、蜆精等健康飲品的生產過程，都要經過一連串極度嚴苛的層層檢驗。產品在高溫沖洗、殺菌，充填內容物後封蓋，再經由輸送帶送往各個檢測關卡，而其中相當重要的一關就是「紅外線掃瞄」，用遠紅外線穿透來篩檢瓶中雜質，2 mm以上的物質均可由紅外線辨視檢出，但2 mm以下的雜質就要交由下一關來進行。
下一關就是所謂的「人工光線檢查」，因為人的肉眼可看出約0.2 mm大小的細微雜質，透過燈泡光，員工用雙眼把應被淘汰的產品挑出來，這關篩選使得產品更加純淨。這樣的工作極需要細心與耐力，一般多以女孩子較能勝任，也因此被內部員工笑稱是「美人關」。在這個部門服務多年的王小姐眨著眼睛笑說：「品質把關要做好，都要經過我們大家的電眼喔！」她告訴我們，人工光檢相當靠眼力，每20到25分鐘就必須換班一次，公司還會定期幫她們做視力檢測，也提供護眼食品幫她們「養眼」，因為只有確保了員工的健康，才有能力幫消費者好好把關。業者照護員工的用心體貼，以及對品質的堅持不妥協，高度證明了他們真正值得消費者放心信賴。
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