【聯合線上企劃╱林筱郁提供】
不曉得您是否看過「住得比人還好」的雞？為您採訪到專為知名雞精品牌業者白蘭氏供應雞隻、採水簾式養殖法，打著「開心雞場」響亮招牌的嚴選特約養殖場，帶各位一探究竟，能夠做出好雞精的雞，到底住得多開心？
乾淨無菌生活空間 養出好命雞
什麼是水簾式養殖法？養殖場林老闆解釋，這是一種運用「水簾室」將雞隻生活的環境透過幾個不同功能的機制所組合起來的養殖場。透過水簾嚴密的管制隔離，避免人類在養殖場中活動，也能減少細菌被帶入養殖場的機會。林老闆說：「用這種養殖法，所有人員的作業都要提心吊膽全副武裝，雖然是有比較辛苦又麻煩，不過只有讓雞不跟其他動物接觸，才能真的把細菌擋起來，環境比較好」，為了維護飼養雞隻乾淨衛生的條件，老闆認真做好養殖環境的把關。
電腦化飼養管理 比SPA還享受
林老闆告訴我們，養殖場的運作全都以電腦精密計算，可以隨時提供清淨風流，當水簾式網狀介面的乾淨空氣吹進養殖場中，會形成一股新鮮潔淨、溫濕舒適的帶狀風流在養殖場中流動，養殖場尾端的風扇設計再有效地將髒汙物排出，把對雞不好的細菌與物質，都藉著氣流循環帶動釋出，防止壞菌在水簾室中滋生滯留。此外，電子管理控制適宜雞隻活動生長的最佳溫度、送風的時間與強度，也都算得恰到好處，「每隻雞攏嘛活跳跳」林老闆神情盡是驕傲，彷彿這些雞都是他的孩子。
不但要住得好，飲食也很要求。林老闆養殖場的雞隻，吃的都是最天然的飼料，營養充足，每一隻都是體態均勻健康的幸福雞，自然不必施打抗生素、成長激素，就能長得頭好壯壯，老闆自豪地說：「不用不用，我們都沒在打成長激素，就能長得很好」，這是與一般傳統養殖場最大的不同，消費者絕對可以很放心。
專人健檢照護 保持雞隻最佳狀態
食住無虞之外，養殖場還請來獸醫師定期為雞隻做全身檢驗，為每一隻雞的健康做好監控與掌握。所有的雞送宰前都經過衛生署的CAS認證，取得無藥物與抗生素的健康明證。
「我們養的雞通通都是要送去白蘭氏做雞精的，白蘭氏對雞的品質要求好嚴格，我當然要讓雞住得開心健康，做出來的雞精才會讓人喝得安全又安心嘛」林老闆用最樂觀踏實的經營態度，讓我們看見號稱雞隻的五星級飯店，比的不是豪華派頭，而在整體環境設備的思密考量，與看重健康無價的體貼用心。
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