名人專欄》韓良露：端午節艋舺早市

【聯合報／韓良露】

端午前日，一夜大雨，果然節氣從「小滿」起就該當「入梅」了，風調雨順至「芒種」，夏季作物才會長得好。

清晨六時許起身，忽然有閒情想出門逛個早市，先去廣州街周記喝碗鹹粥配炸紅糟肉，這是童年吃起到今日近四十年的美味，酥脆甘腴的三層肉還是不曾讓人失望，十五元的傳統肉湯稀飯也依然充滿古意。

早粥吃畢，心滿意足地從昆明街往東三水街市場後門進入，這個狹長的日治時期的街廓老市場，橫跨了康定路與昆明街的長街，仍保持著不少傳統市場的風味，例如可以買到連枝葉的蓮霧，賣雞的不用問賣的一定是土雞，這裡雖不是多有錢街區，但要吃雞一定吃土味，否則不如不吃，台式滷豬肝舖滿了攤抬，魚攤上賣的多是季節旬魚。

最有意思的是，因為明日是端午，許多攤家都兼賣著端午日用的香草，有掛在門上的菖蒲、榕葉和艾草，放眼看去，幾乎買菜的婦女提袋中都放了一兩串，還有可洗香草浴的香茅和艾草紮成堆，店家還特別揉碎了新鮮的香茅草讓客人聞。

我也買了一叢，回家洗澡好除疫趨邪，在充滿新流感威脅的今日，不知老巷的香草是否有用？

賣粽子的當然更多，賣北部粽、南部粽、鹼粽、客家粿粽等等。這些都是新鮮的粽子，客人也是零買的居多，還有種當天買當天吃的風味，不必冷凍囤貨。

芒種前玉荷包荔枝正當令，我買了一叢略泛青綠的玉荷包，價格比東區超市便宜不少，剛好折抵了車錢。

出得了東三水街，往西三水街前行，在三六粿店買手工製的仙草，之後繞到青草巷去喝難得喝到的菜瓜露，沿著西昌街往貴陽街走去，發現西昌街上不到八時半，竟然有不少遊女早已站街開市做生意了，一向說艋舺有不少老行業，沒想到人肉市場竟也時興早市。

走到艋舺最古老街的蕃薯街，即今日的貴陽街二段，在亭仔腳下吃了一碗米粉湯配油豆腐，看著昔日華美如今殘破的紅磚街屋，想著為什麼無人可修復眼前的景象，這些文化資產任其頹圯，終究有一天會無法收拾。

逛完直興市場，到青山宮去拜了個早香，發現廟中拜早香的都是老年婦人，突然不知自己是還年輕或正要老了，一大早看著廟中各種警世的格言，特別令人醒目。

除了小吃外，老艋舺找不到可悠閒小坐的咖啡店（除了賣早餐的小店），終於最後想到了龍山寺前的舊書店「莽葛拾遺」，可以叫一杯安溪鐵音或咖啡，在百年木頭老屋頂下石凳上小歇， 聽著南管看著龍山寺廣場前發呆的老人。

如此悠悠地過了一上午，見著了許多傳統的、常民的生活，這裡有著真實生命力，當然比上海新天地那種老區更新的樣板商業區要富有庶民文化，老區是需要修復，卻不可切斷原本生活的根。

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【2009/05/31 聯合報】

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