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常用美耐皿餐具 成人易罹尿路結石

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2014-09-23 13:31聯合新聞網 聯合新聞網
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【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】

美耐皿餐具。記者林建榮/攝影
美耐皿餐具。記者林建榮/攝影
因為耐摔、耐熱,不少家庭都用美耐皿容器裝盛熱湯食物。高雄醫學大學附設中和醫院研究發現,經常使用劣質美耐皿容器,將導致低劑量三聚氰胺暴露,增加成人罹尿路結石風險,建議民眾應盡量少用這類塑膠餐具。

台灣泌尿科醫學會今天舉行年會,高醫附設中和紀念醫院泌尿科主治醫師劉家駒以「低劑量三聚氰胺暴露增加成人罹尿路結石風險」研究贏得獲國內外醫學雜誌論文獎臨床組。這是國內醫界第一篇針對成人尿路結石與三聚氰胺相關性研究,發現兩者間有直接關係,而三聚氰胺主要來源就是美耐皿容器。

劉家駒表示,2008年中國大陸爆發嬰幼兒食用含有三聚氰胺奶粉事件,事後許多研究證實,孩童結石與三聚氰胺有直接關聯性。不過,成人尿路結石與三聚氰胺的相關研究則相當少。高醫研究團隊收集分析2003年到2007年院內211名無結石的正常組,及211名「含鈣尿路結石」對照組。結果證實,長期暴露在低劑量三聚氰胺污染的成人,尿路結石風險偏高。

研究發現,與正常組相較,對照組中尿液含三聚氰胺平均濃度明顯較高。尿中三聚氰胺濃度在3.11ng/ml以內,發生結石風險增加三倍。若濃度超過3.12 ng/ml,結石風險則增至7.64倍。

該項研究也發現,結石患者除了尿液中三聚氰胺濃度偏高外,還有「水喝得少」、「肥胖」及吃檳榔、抽菸等共同特性。劉家駒警告,市面上有不少劣質美耐皿產品,只要遇到60度以上高溫,就會自動溶出三聚氰胺,民眾無論在家或出門在外,都應該減少使用這類器具。

尿路結石

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