親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

摸蔬菜生蛋沒洗手 當心感染敗血症

2018-05-04 12:48中央社 台北4日電

愛下廚的民眾當心,醫師提醒,蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌,若摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃,當心把病菌吃下肚,增加感染敗血症風險。

Photo by Maarten van den Heuvel on Unspl...
Photo by Maarten van den Heuvel on Unsplash

每年5月5日是世界衛生組織(WHO)訂定的世界手部衛生日,台大醫院今天為此舉辦「勤洗手、保健康」活動。

台大醫院副院長余忠仁表示,許多人會戴口罩避免感染疾病,但若在沒洗手的情況下觸摸口罩或是摸眼睛,同樣可能讓病菌有機可乘,甚至可能傳染給家人。

台大醫院感染管制中心主任盛望徽解釋,日常生活中,人們不論做什麼都需要用到手,因此手上經常沾染各種細菌、病菌,洗手是預防疾病上身最簡單的方法。

盛望徽說,多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機,生菜、生蛋上常有沙門氏菌,若用手摸菜或生蛋後沒洗手,一旦手上有傷口或徒手拿食物吃,就可能讓細菌侵入體內,造成細菌大量在血液內繁殖,導致敗血症。

他舉例,過去有一名60多歲的阿嬤,因在早餐店工作,每天至少要打數十顆蛋,她有糖尿病、手上有傷口,有天下班後,突然發燒、傷口腫脹,緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症,住院2個多月才好轉。

幼童、老人家或糖尿病患者,由於抵抗力較弱,都是敗血症危險族群,建議碰完蔬菜、生蛋以後以肥皂加清水洗手,切記搓揉手部,除了能搓掉汙垢,也能讓細菌從手上掉落,降低感染風險。

越來越多人喜歡用乾洗手清潔手部,卻因用法不正確而事倍功半,盛望徽提醒,如果是按壓式的乾洗手,要從頭壓到底,壓2、3下,確保手上有2至3毫升的酒精,搓揉10至15秒,包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕,讓酒精均勻分布才能達到最佳殺菌效果。

敗血症
沙門氏菌

延伸閱讀

同類文章

浴巾多久該洗一次?專家建議這樣處理最乾淨

清明掃墓小心恙蟲病 新北出現3確診病例

嫌馬桶墊髒,鋪衛生紙再坐?專家:千萬不要

洗完手不敢用烘手機?專家教你使用前多這個步驟

塵蟎如何消滅才好?3招殺蟎殺很大

病房隔簾超髒 探完病記得洗手

川普最愛電視節目主持人否認細菌存在:我十年沒洗手

慈心華德福學生感染蟯蟲年年飆高 專家建議全投藥

淹水後一週 小心招惹腸胃炎

水患後防傳染病 醫:傷口勿碰水

小心淹水後出現這病 八八風災後屏東曾因此死人

擦個身體竟長菜花!皮膚科醫師警告:這些東西別亂碰

酒精消毒已經沒用了?科學家發現這些細菌對酒精也有抗藥性?

屋內這些地方最毒!家事達人教你「一瓶水」撲滅病菌

髒到難以想像! 度假住飯店這3樣東西最好不要碰

無殘留、不傷肌、不刺激,又能消滅細菌和病毒的消毒產品存在嗎?

肥皂洗手最抗菌 專家:滅菌液別噴皮膚

白因子消毒液是真的無毒無殘留?專家圖文破解真相!

恙蟲病若無適當治療 死亡率60%

保鮮盒沒洗這裡 當心黴菌孳生造成呼吸道疾病!

登革熱防疫 高市稽查祭罰單

天氣熱蚊子多 台南登革熱病媒蚊讓人頭皮發麻

看到蒼蠅要不要打? 沒多做這動作,最好還是不要!

內衣褲與臭襪子一起洗 當心愈洗愈髒

噁!內褲沒晾乾還穿 小心黴菌感染

清明掃墓 願你別來無恙

過年穿新內褲比穿新衣重要,原因是…

枕頭到底該多久洗一次?寢具正確保養這樣做

掃除用藥殺害蟲 選購謹記4口訣

北市今年首例登革熱個案 為境外移入

商品推薦

贊助廣告

留言