【聯合報╱林佳姿／彰化基督教醫院營養師】
飲食觀念認為，懷孕必須「一人吃二人補」，但現代人營養充足，不建議一味進補，飲食仍應注意均衡，吃錯食物，恐增加胎兒及媽媽負擔。
衛生署於2006年至2008年進行孕婦飲食攝取及營養狀況調查，發現許多被捧在手掌心的孕媽咪們，有維生素E、鈣、鐵及纖維質等攝取不足現象，維生素E及鈣的平均攝取量僅達建議量五成，鐵僅有三成，纖維質僅有建議量的二至三成。
根據2005年美國飲食指南對孕婦的建議，懷孕初期應攝取富含葉酸食物、鐵質或鐵質強化食物，攝取維生素C以強化鐵質吸收、懷孕過程的體重增加應適量等。2008年美國營養學會也建議，孕婦的體重宜適量增加、適度身體活動、攝取多樣化食物、適當維生素及礦物質補充、避免菸酒及其他有害物質、避免不潔食物等。我國2011年發表的國民飲食指標，也將「懷孕期間絕對不可飲酒」列入建議。
懷孕飲食仍應以均衡飲食為基礎，只是依據懷孕的特殊生理狀態，調整符合胎兒及母體需要的營養素及熱量。
懷孕時，整個孕期體重建議以增加10至14公斤為宜，並依懷孕前胖瘦做適當調整，且須注意體重增加的速度，懷孕期間不建議減重。
懷孕的第4至6個月，胎兒發育速度較快，母體胎盤、子宮、乳房增大，羊水及血液量增加，相較於未懷孕前，每日需增加300大卡熱量及10公克的蛋白質，換算為天然食物，相當於每日多喝一杯牛奶、二片吐司、一顆網球大小的水果。很多人一得知懷孕時，就開始飲食無節制，造成初期體重增加過多，整個懷孕過程體重超重。
至於維生素、礦物質，如何聰明攝取？與未懷孕前建議量比較，懷孕時增加倍數最多的前5名營養素是鐵、維生素D、葉酸、碘、維生素B6，建議多攝取含這些營養素的食物（見右上表）。
懷孕飲食只要以均衡攝取為原則，不過度飲食，不吃高脂肪及空熱量食物，如汽水、含糖飲料，不聽信偏方，相信每位孕媽咪都可以生下健康的小寶寶。
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