親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

人工色素很安全? 小心孩子過敏了

2014-09-23 16:41聯合新聞網 聯合新聞網

【內容摘自《誰吃了你的小孩?:美國兒童營養權威揭開疾病和食物的隱藏關係,打造不生病的體質》,作者Kelly Dorfman, MS, LND/譯者張木屯,臉譜出版】

孩子吃的食物經常都添加了亮麗的色彩,讓起司義大利麵看起來更濃郁,或是讓果汁飲料的賣相更吸引人。合成食用色素價格低廉、使用容易,而且比天然色澤來得鮮明,因此受到食品製造商的孩子吃的食物經常都添加了亮麗的色彩,讓起司義大利麵看起來更濃郁,或是讓果汁飲料的賣相更吸引人。

合成食用色素價格低廉、使用容易,而且比天然色澤來得鮮明,因此受到食品製造商的歡迎。在美國,經核准使用的食物著色料有九種。萬一你想參加《超級大富翁》(Who Wants to Be a Millionaire?)節目的話,這題搞不好會出現,所以特別介紹讓你了解一下。分別是藍色一號(Blue 1)、藍色二號(Blue 2)、橘紅二號(Citrus Red 2)、綠色三號(Green 3)、橙素 B(Orange B)、紅色三號(Red 3)、紅色四十號(Red 40)、黃色五號(Yellow 5)及黃色六號(Yellow 6)。

這些物質都會造成孩童的皮膚反應或過敏,因此若你的孩子有發癢或出現紅疹的情況,請將這些色素也列在可能刺激物質的清單上。有一點是很多人都知道的,市面上可以買到沒有染色的過敏藥,如此一來,才不會讓已經過敏的人吃下後出現更多不良反應。

有關色素比較大的爭議在於,是否會對行為產生負面影響。與糖分可能影響孩童行為的相同爭論,也出現在合成著色料上。許多家長和醫師都提出過訴願,認為有些孩子在吃了染色食物後,行為上會表現得更糟糕,但美國食品藥物管理局和食品產業則是以未經證實駁回了這些申訴案件。二○○四年,有十五項研究的結果都是當 ADHD 兒童吃進含有合成著色料的食物後,行為上出現輕微惡化的現象。

因此,英國政府進行了兩項研究以釐清這種狀況。研究結果十分明顯,也讓歐盟通過只要含有六種可疑著色料中任何一種的食物,就必須標示警語的法令。警語寫著:「可能導致兒童活動力或注意力出現不良反應。」你可能會想留意一下這類警語。

※延伸閱讀》

‧「食用色素」真的安全嗎?

過敏
起司

相關文章

同類文章

冬季冷颼颼!嬰幼兒也適合喝補湯嗎?

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 兒童吃飯時間約20到35分鐘

母乳雖然好 但幼童別忘記要補充這個東西

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 董氏調查:半數兒童待改善

怕孩子挑食 5成2家長幫補保健食品

「小胖子」大增 中小學幫盯NG早餐

「老師,橘子、百香果要怎麼吃?」爸媽太寵 小學生沒食力

法國問題奶粉流通量上修10.2萬罐 食藥署加強稽查

桂格、新安琪兒、貝比卡兒…法國爆問題奶粉 台灣近6萬罐下架

法國奶粉疑感染沙門氏菌 嚴重恐感染釀骨髓炎

法國問題奶粉 食藥署點名佳格、友華、端強可能有進口

泡奶水溫很重要 攝氏70℃才能殺菌

法國嬰兒奶粉疑沙門氏菌汙染 1500罐流入台灣市面

調查:乳品攝取不足 孩子矮別人3公分

吃軟不吃硬?寵兒吃軟飯 瓜子臉變歪下巴

一家「快樂的胖子」 研究:爸媽胖、孩子也易跟著胖

吃過多麥片牛奶 恐會長不高?!

健康過暑假 多吃蔬果多運動向含糖飲說不

兒童注意力不集中又過動 醫師:多吃蔬果和魚

美國小兒科學會:週歲以下幼兒禁喝果汁

乳品攝取不足 學童姿勢不良肇因?

1歲以下吃蜂蜜有危險!醫師:做成蛋糕土司都不行

吃外食晚用餐 三成學童過胖

羹類、濃湯吃太多 孩子長不高

阿公阿嬤寵孫 近4成孩子天天喝甜飲

哺乳媽媽勤防曬 小心寶寶缺鈣

女嬰只喝母乳 驗出缺鐵性貧血

小時候胖不是胖?小心長大變成肥胖大人

孩童嗜喝糖飲料 當心變矮小子

孩子長不高! 喝含糖飲料 生長激素停止分泌

猜你喜歡

刷睫毛膏 小心…眼瞼過敏

鼻子過敏很多人都有 不用理會,真的嗎?

藥物過敏 也可自我記錄防患

空氣大考驗/花粉或孢子 誘發過敏結膜炎

眼皮發癢 大多過敏引起

抗菌皂 可能引發孩童過敏

眼睛過敏 恐影響視力

夏天讓人「紅了眼」

榮總塵蟎試劑 概念似驗孕棒

有藥物過敏記錄卡 請隨身攜帶

忽冷忽熱 過敏患者增2成

孩子眼睛過敏 一直揉一直揉……

小孩病況百百款 治癒絕非小兒科

痠痛藥物迷思多 小心過敏、藥效過量

遭紅火蟻叮咬 10分鐘就休克

換季不曬被 小心眼睛癢

添加嬰兒副食品 避開過敏食物

別再忽略家中的黴點 小心過敏

眼睛過敏紅腫乾癢… 腫成鹹蛋超人

西醫:幼童服抗生素 小心引起過敏

防曬乳+防蚊液 小心中毒、過敏

虎頭蜂酒能補身?小心過敏!

吳家誠:基改食品毒人類 傷生態

含水楊酸抗痘產品 小心過敏

頭皮過敏不理會,小心變禿頭!

加熱行李箱 殺光床蝨 讓你睡更香

瘋穿戴 小心過敏上身

鼻過敏惡化 小心影響聽力

用香蕉皮去斑? 小心愈抹愈黑

拜拜淚流滿面 不是神蹟 是眼睛過敏

研究:養貓 罹青光眼風險增

自來水太髒! 結膜炎增3成

長時間戴口罩 過敏容易加劇

小心毒從口入!牙刷最多3個月就該淘汰

寶寶長不高、體重輕小心過敏作祟

蟲蟲危肌! 「蟎」臉橫行 痘痘粉刺治不好

吸吮拇指和咬指甲的人 較不容易過敏

染髮前3天別洗頭 醫:一樣傷頭皮

橄欖油採購必懂的7大關鍵!醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這!

商品推薦

贊助廣告

留言