【聯合報／黃嵐楓／台南市立醫院營養師】
母乳是寶寶最理想的食物，但隨著寶寶成長需要，只靠母乳是不夠的，六個月以上的寶寶除嬰兒配方食品外，還應漸進地補充副食品。
補充副食品時機不宜過早，國外研究顯示，寶寶過早食用副食品與引發兒童哮喘、增加體重及體脂肪含量均有關，並可能引起日後肥胖及冠心病。衛生署亦建議補充副食品最佳時機應由6個月大開始，過早使用副食品不但使寶寶不易進食、消化及排泄；也可能因此攝取較少的母乳，導致缺乏營養素；或增加寶寶腹瀉、感染、過敏、濕疹、氣喘的機率。
補充副食品原則如下：
1.強調新鮮、簡單與原味。
2.一次只能餵食一種新的食物，且應由少量，約半小匙開始試吃，濃度也應由稀漸濃。
3.每吃新食物時，應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若餵食3至5天後沒有不良反應，如腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀，才可換另一種新食物。
4.避免選擇下列的食物：油膩或脂肪含量較高的食物、添加不必要的食鹽、蜂蜜或糖等食物。
5.副食品添加順序，由穀類→水果→蔬菜→豆類→肉類→蛋類。
6.依寶寶本身的需求決定副食品的添加，勿過於心急。
7.除食材的新鮮外，製作之器具及寶寶的餐具也應注意洗淨消毒，雙手衛生更是不容忽視。
【2009/10/30 聯合報】
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