親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃過多麥片牛奶 恐會長不高?!

2017-08-27 15:48聯合晚報 整理/記者羅真 諮詢專家/台灣癌症基金會營養師鄭欣宜

孩子吃太鹹可能長不高,這是真的嗎? 圖/ingimage
孩子吃太鹹可能長不高,這是真的嗎? 圖/ingimage

Q:孩子吃太鹹可能長不高,這是真的嗎?

A:是的。

維生素礦物質能調節生理機能,促進生長發育,但攝取量要拿捏。攝取過量的鈉會影響到鈣、鋅等礦物質吸收,鈣質與骨本和幼兒成長發育密切相關,鋅則可促進兒童智力發展,並讓視力良好發育,因此從小吃過鹹,可能影響孩子的身高與智能發展。

孩子應該如何拿捏鈉攝取量?衛福部建議,成人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克(相當於6公克鹽),但未特別提供兒童的攝取量建議。若依歐美國家規範,18歲以下兒童青少年的鈉攝取量宜抓在2000毫克以下,這個量約為一茶匙(5公克)的鹽,或5茶匙味精、或5茶匙烏醋、或2湯匙醬油。

青少年每日食用鈉是否容易過量?的確,衛福部國健署調查,國高中男生每日分別吃進4899毫克與4962毫克,達每日建議量兩倍以上。

經常未被注意到的高鈉食物包括蘇打餅乾、烏醋、番茄醬、運動飲料,高磷食物包括麥片、玉米片,高草酸食物如巧克力,咖啡因飲料如咖啡與茶類,其中不少種類,民眾會搭配鮮奶食用,想吸收多些鈣質,卻不知以上這些高鈉、高磷、高草酸食物會影響鈣吸收。

若想在吃以上這些食物時,同時攝取鈣與其他礦物質,建議至少相隔半小時。例如先吃麥片,半小時後再喝牛奶,不要直接用牛奶加麥片或玉米片。

想要有好的生長發育,均衡飲食當然是關鍵。各種顏色蔬果中的植化素可增加抗氧化力與免疫力;豆、奶、全榖根莖與堅果類富含維生素B群,可增強體力,也與能量代謝和神經傳導相關;鮭魚、沙丁魚、亞麻籽油等富含OMEGA-3脂肪酸,可提高學習與記憶力。

鈉攝取量
礦物質
維生素

相關文章

猜你喜歡

鹽含鉀-40對人體有害嗎 吃10克相當3根香蕉

講座/關節養生操、失智症預防與保健中醫

神奇!這種果實吃了口水會流不停

高血糖登上國人死亡危險因子榜首,糖友該如何自保?

秋天涼性蔬菜變毒性?醫師破解飲食禁忌

心臟到底要不要放支架 血流儲備分數告訴你

身體常痠痛 你可能選到不適合自己的桌椅

環保署:氣候乾雨水少 今年空品不佳機會增3成

文旦柚果皮別丟 簡單自製柚皮清潔劑

搶救農藥中毒患者 長庚清華研發快篩試紙

明年度健保總額協商 醫院部門挑燈夜戰至凌晨仍破局

國中女下腹痛半年 原來是卵巢畸胎瘤

比雞肉營養?我適合喝嗎?雞精迷思一次啄破!

吃苦真當補!研究發現苦瓜具有減脂、抗癌潛力

腹瀉只是吃壞肚子嗎 問題可能比你想得嚴重

名醫與疾病的對話/黃實宏 過敏性腹瀉 嚇跑嘗鮮勇氣

被撞斷腿差點要截肢 皮肉重建好神奇

益生菌不易存活 營養師教你聰明吃

中研院基因標記 治療可望精準用藥

中秋烤肉選對食材 避免癌症找上門

空汙來襲連3天紫爆 醫師這樣叮嚀

不是只有高血糖!醫:低血糖也會增失智風險

雷射近視手術 術後度數會回退?

便秘有兩種 有一種要快點就醫

海蝨寄生,鮭魚生魚片還能吃嗎?專家這樣建議

把員工當奴隸虐待 醫:創傷症候群將跟一輩子

血管清道夫 五食物幫你清理血液垃圾

手術後更痛 男下背痛20年才找到原因

下背一痛20年術後更甚 才知禍首是這個關節

武俠小說未續成「文字鍊金師」李永平辭世

商品推薦

贊助廣告

留言