黑糖薑湯 早晚飲用散寒氣

【聯合報╱記者趙容萱／報導】

王雅秀認為，經常手腳冰冷、麻木，多屬氣血問題，好發於虛寒體質，例如血虛、氣虛造成血液循環不順，還有心臟虛弱者因血液無法供應到身體末梢，冬天更是雪上加霜，若長期手腳冰冷，為腎陽虛體質作祟。

王雅秀說，這一類體質，都可透過飲食調理補益氣血改善，尤其是手腳冰冷、怕冷者，只要沒有明顯上火現象，可用薑加蜂蜜或黑糖煮水飲用，每天早、晚喝兩次來溫經散寒、暖胃、促進血液循環。

另外，藥材中的當歸可以補血活血，桂枝用來溫通四肢，茴香的作用是行氣、散寒，黨參補中益氣，枸杞補肝、肺、腎等三經的氣血，都可做為冬天燉補的溫補藥膳基底。

▇醫師推薦

暖手暖腳藥膳

材料：當歸、黃耆、桂枝、茴香、八角、枸杞、黨參（易上火的人可用高麗參）。排骨、魚或雞肉等配料（素食者可用山藥取代）

作法：以上材料一同燉煮，或加米熬成藥膳粥，再加上適量的鹽、胡椒、米酒、薑等調味料，即成簡易的溫補藥膳。

藥膳 手腳冰冷 當歸 枸杞

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