【聯合晚報╱記者陳麗婷╱台北報導】
春天肝臟代謝旺盛，中醫師認為，若未調養好，易引發肝臟失調。現代人工作壓力大、飲食不正常，若肝臟又失調，易產生胸悶、易怒症狀，肝火旺、氣不通順，也會導致全身新陳代謝變慢，脂肪容易囤積，形成壓力型肥胖。
御丰中醫診所中醫師廖千慧表示，中醫強調春天屬肝，人體經過冬天的休養，肝臟在春天開始運行代謝，若肝不好、肝臟代謝又增加，會讓肝臟運行不順暢，進而讓代謝變慢，形成「肝鬱」。
現代人工作壓力大，若肝臟運行不順，更易煩躁、易怒、胸悶，全身代謝變慢，不但清神差，也會讓脂肪囤積，甚至不少人為了減輕壓力，不停吃高油、高脂等食物，惡性循環會引起壓力型肥胖。
廖千慧設計三道清肝消脂茶，包括「疏肝消脂」山楂洛神花茶，「清肝通便」山楂決明子茶，「養肝安神」山楂酸棗仁茶，只要用煮沸開水悶泡十分鐘後飲用，可緩解壓力、疏肝解鬱、消除壓力肥。
她提醒，懷孕婦女暫時不要喝這些茶飲，山楂主要是去油解膩，但較「刮胃」，有腸胃炎、胃潰瘍、胃痛等民眾不建議使用。民眾平時也要均衡飲食，避免高油、高脂、高熱量食物，且要充足睡眠、多運動，增加身體代謝和修復能力。
開業中醫師陳潮宗表示，要幫助肝臟代謝，應多吃蔬菜、水果，減少肉類及油炸食物等會導致肝臟負擔的食物。民眾也可多利用蔥薑蒜等具有「辛散」作用的食材，既可解鬱悶，還能活化肝臟功能。
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