【聯合報╱節氣達人林恭儀(台北醫學大學附醫傳統醫學科內科主任)】
歷經春雨綿綿的「雨水」，緊接著是春意更濃的「驚蟄」。所謂「驚蟄」，按字面解釋，指春雷乍響，驚醒了蟄伏於泥土或洞穴中還在冬眠的動物與昆蟲。青蛙、蛇類等動物紛紛甦醒，迎接春天，而蚊子、蒼蠅也開始蠢動，不少細菌、病毒也在此時滋生。
驚蟄響雷 今年豐收
民間傳說，驚蟄前雷聲不斷，今年雨水將特別豐沛；若第一聲春雷，恰巧就在驚蟄日響起，今年會是個豐收年；若過了驚蟄，還遲遲聽不見春雷大響，今年農作恐因缺雨水而收成不佳了。
驚蟄後，氣溫逐漸回暖，各類細菌、病毒開始活躍；加上降雨機率提高，溫濕度變化劇烈。有過敏體質者，須留意老毛病發作，一般民眾也得小心季節性濕疹、細菌性腸胃炎等侵襲。
中醫認為，驚蟄後，氣溫緩步升高，人體毛細孔也慢慢張開，當外界的風熱邪氣，循著人體的口鼻侵犯肺胃，感冒常常就這麼悄悄上身。隨著天氣轉暖，濕度增加，若食材保存不佳，造成發霉、腐敗，一時不察吃下肚，當心腸胃開始鬧脾氣。
春季養肝 青是首選
《黃帝內經素問‧六節藏象論》：「肝者，罷極之本，魂之所居，其華在爪，其充在筋，以生血氣，其味酸，其色蒼，其為陽中之少陽，通於春氣」，說明萬物俱生的春季，是養肝的好時節。
對照五行學說中，肝屬木，介於在藍色與綠色之間的「青色」也屬木，因此中醫將「青色」對應到人體肝臟。春季養肝，不妨從「青色」概念出發。
傳統醫學認為，在萬物萌生、大地一片欣欣向榮的春季，除了到戶外踏青，浸淫青翠山林，有助護目解鬱、生發陽氣之外；多吃芹菜、青花菜、菠菜、韭菜等青綠色葉菜，也有助於紓肝養血、平肝清熱，對促進肝氣循環、消除疲勞、提升免疫力等。
節氣操
春雷乍響驚蟄夢
示範：節氣操達人簡文仁(國泰醫院物理治療師、中華民國物理治療學會理事長)
1. 雙手握拳，半蹲馬步縮身。
2. 半蹲馬步後，突然面向右方站起，雙手上舉，手臂張開呈Ｖ字型，五指同時張開。
3. 右方伸展約5～6秒後，再扭腰轉向左方，雙手同樣上舉，手臂張開呈Ｖ字型，五指同時張開，想像掙脫束縛的感覺。
要領：體操動作從「握拳縮身」開始，象徵原本處於冬眠狀態的大地萬物；接著「從半蹲站起」，到雙手上舉、五指張開，整個動作從寧靜到爆發，給人炸彈開花的感覺，猶如萬物被春雷驚醒，開始復甦的意象。
動作功效：強化下肢力量，使手腕、手指、肩膀與腰部獲得伸展。
建議時間、次數：一日至少2次，每次5分鐘。
注意：動作設計模擬「驚蟄」意象，瞬間「站起扭身」動作，年長者最好採「漸進」式學習， 以免閃到腰。
冬天過了開始動
4. 雙手Ｖ型上舉，五指張開，向右後方做出伸展雙手、腰部的動作。
5. 扭動身體，改向左後方伸懶腰，雙手上舉，動作放大。
要領：接續之前雙手上舉，開始伸懶腰，身體自然向左向右扭動。
動作功效：強化腰部伸展力量。伸懶腰是人體本能，無固定招式與步驟，當身體感覺疲勞時，適度伸展身體，可紓解緊繃的筋骨。
建議時間、次數：一日至少2次，每次5分鐘。
注意：伸懶腰是一項緩解疲勞的本能動作，但年長者動作別過大，緩慢伸展筋骨，避免腰閃到。
養生茶
御蟄舒肝飲
材料：丹參5錢、柴胡3錢、白朮3錢、紅樟芝孢子體5分
做法：
1.將柴胡、丹參、白朮等中藥材置入杯中，以500至800c.c熱水加入沖泡。
2.藥材浸泡熱水約5至10分鐘後撈出，再加入紅樟芝孢子體，攪拌後即可飲用。
效用：丹參能調經止痛、養血安神；柴胡具疏肝解鬱，升舉陽氣之效；白朮可健脾益氣，燥濕利水；紅樟芝具保肝解酒功效。
此帖適合長期熬夜者、更年期血虛婦女飲用；有肝氣鬱滯型經痛的女性，在經期前一周服用，能舒緩不適。
禁忌：不可合併心血管用藥，建議服藥後，間隔1小時後再喝此帖飲品。腸胃不佳者，紅樟芝份量可減半。
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