名醫親子養生術／台大醫院院長陳明豐 量體重斤斤計較

【聯合晚報／李樹人】

陳明豐養生三大準則
▲飲食控制
▲運動生活化
▲良好生活習慣

「走一圈大安森林公園，約2005公尺！」許多人都在公園慢跑、散步，但很少人會測量走一圈會是多少公尺、消耗多少熱量，但凡事講究科學化的台大醫院院長陳明豐，認真量測自己的步伐長度，再精準算出台北大安森林公園的圓周。

陳明豐是國內心臟內科權威醫師，他說，「飲食控制」、「運動生活化」以及「良好生活習慣」是他個人養生及自我健康管理的三大準則。身體、心理、精神都健康，才是真的健康。

健康精算師 多0.6公斤就警惕

宛如健康精算師，凡事講究科學的陳明豐將時間效益、時間成本的概念帶進個人養生原則。例如他仔細算過，走10分鐘的路，約莫一公里。假如剛好有兩個小時空檔，那他就會仔細規畫應該如何走，才能累積足夠的運動量。

什麼都得講究科學化，量體重更是斤斤計較。每天清晨醒來，刷牙、洗臉後量體重，是他每早固定的生活儀式；且盡可能只穿著內衣褲量。因為「體重會告訴你身體健康情況，當然得斤斤計較！」陳明豐說，從年輕時，就養成了量體重的習慣，同樣時間、同樣衣著，希望可以維持在同樣的理想體重。這事看似簡單，但要持之以恆，卻是不容易。

陳明豐強調，0.6公斤是一個警戒值，假如前一晚多吃了一些東西，隔天清晨體重就會比固定的數字還要重一點，要是多出了0.6公斤，他就會心生警惕。畢竟有了年紀，新陳代謝變慢了，得花上兩三天時間，才能讓體重恢復正常值。

飲食清淡 不太碰肥肉、蛋黃

體重稍重時，他除了增加運動量，在開會時，就會少吃點心，少喝點咖啡。不過，三餐還是維持正常份量，不能不吃。他說，從來不相信誰能「吃不胖」，只要攝取了過多熱量，就一定會反映在體重上。

就飲食內容，他堅信好吃的東西吃越多，體內的膽固醇就會越高。例如，蛋黃、魚卵、烏魚子、蟹膏、蟹黃，這些東西吃多了，體內膽固醇一定會升高，最好少碰。

看多了高血壓及心血管疾病患者，最近十幾年來，陳明豐飲食習慣逐漸清淡，每餐以米飯、燙青菜為主，幾乎不太碰肥肉、蛋黃。儘管晚上常忙到9點多才能回家，他還是堅持回家吃晚餐。

定期健檢 運動成生活一部分

談到運動，陳明豐認為，運動一定生活化，變成生活的一部分，才能長久。如果勉強自己，硬逼自己去做特定的運動，那勢必無法維持。

健康管理科學化，因此陳明豐很推薦定期健康檢查。陳明豐每一至兩年就會在台大醫院作一次標準健康檢查，每次費用約兩萬元。他認為，健檢就如更精密的體重器，從每一年的體檢報告中，可瞭解到自己身體變化。體重還可以透過飲食來改變，但身體情況卻是自己所無法掌握。健檢可以精準地得到自身血液、生理等各項健康指標，他建議40歲以上的人都應定期健檢。

【2010/03/07 聯合晚報】

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