親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

40歲開始規畫 揮別爆肝警職用心煮一杯咖啡

2018-07-29 12:29聯合報 記者張曼蘋/報導

任職警界的王榮健,早早就開始規畫退休人生,一退休就完成開咖啡店的夢想。 圖╱王榮...
任職警界的王榮健,早早就開始規畫退休人生,一退休就完成開咖啡店的夢想。 圖╱王榮健提供
「每天一顆心懸在那,提心吊膽,也不敢漏接任何一通電話。」50歲的王榮健從事警職三十年,退休前擔任南投縣警局埔里分局偵查佐,今年四月展開退休生活,七月與妻子合開一間咖啡廳,由他手沖咖啡,妻子則在店內開毛線編織小教室,夫妻倆都從事自己喜愛的興趣。王榮健說,因為每天都很快樂,也想讓每一位客人進到店裡,都能感受到這一份快樂。

花了十年時間 成就一間咖啡館

王榮健從事警職三十年,工作屬於責任制,每天生活都被工作綁住,為了趕快破案,根本沒有真正的下班時間,就連休假也惦念著工作。他說,雖然外界多少會認為六都以外的縣市警察,若無大案,生活就很優閒,「但這不是真的!每天都有無形的壓力,連休假在家都還在想要怎麼破案。」

王榮健回想,40幾歲的他突然問自己「難道我未來也要這樣過下去嗎?」於是設定自己50歲退休後,一定要找自己有興趣的事情來做,就這樣花了十年的時間,慢慢規畫現在的生活。

年輕愛上咖啡 退休後成志業

「我工作幾年,就喝咖啡幾年。」王榮健表示,一開始會接觸咖啡,是因為年輕時覺得喝咖啡是一件很潮的事情,漸漸喝成習慣,也成了興趣,如果一天沒喝咖啡,就會覺得今天哪裡不對勁。久而久之,也就養成一張會「挑咖啡」的嘴,「我一喝就知道什麼是好咖啡,這無法用言語來形容,我還滿自豪這張嘴。」

「咖啡」對於王榮健而言,還有另一個重大意義。他年輕時到朋友咖啡店裡喝咖啡,因而結識了妻子,兩人因為都喜愛咖啡,馬上就成了無話不談的朋友,接著一晃眼就結婚十幾年了,王榮健笑說,「我是個不怎麼會說話的人,幸虧咖啡讓我遇見真愛。」

年輕時就接觸咖啡,王榮健對自己的「咖啡嘴」非常有自信。 圖╱王榮健提供
年輕時就接觸咖啡,王榮健對自己的「咖啡嘴」非常有自信。 圖╱王榮健提供

太太編織教學 兩人忙得開心

王榮健退休後馬上開了咖啡店,店名「PAN手作坊」更是以妻子的姓氏來取名,兩人合開的咖啡店堅持不賣餐點,只有附贈搭配咖啡的小餅乾。他說,「我想要大家來店裡好好品嚐我們的手沖咖啡,不要被過多的食物搶走主角光芒。」

另外,因為妻子喜愛編織,也在店內設有一間毛線編織小教室,在同一個空間各自從事自己喜愛的興趣,也想把這份快樂傳遞給進到店裡的每一位客人。

退休無縫接軌 生活變得規律

談到剛退休的心境,王榮健坦言,雖然他在退休前幾個月就開始陸續交接工作,但退休後幾天生活步調明顯變緩慢,還是會感到些許不習慣。手機鈴聲不再隨時因工作而響起,最有趣的是,剛退休的那一陣子,時常發生明明是要騎去郵局或超商,卻按照多年來習慣的路線又騎到分局,到了門口才驚覺「我怎麼又騎來這裡!」

王榮健說,以前的生活總是作息不固定,也沒有辦法真正好好休息。現在退休後,每天早上起床送孩子上課,就到店裡開店做生意,晚上八點關店後的時間,就拿來研究咖啡豆、享受與家人相處的時光,甚至是其他想做的事,不僅作息規律,也開始擁有所謂的「下班時間」。

給準退休族的建議

未來做什麼?不能等退休才想

談到退休,王榮健語重心長地說,退休前絕對要花時間規畫未來生活,不能想著「等退休後再想也來得及」、「以後再說」,因為等到真正面臨退休後沒事可做的日子,就會越來越慌張,隨著日子一天天過去,更不知道自己要什麼。

他當初就是因為一步步規畫,加上妻子全力支持,退休休息幾天後就開始忙咖啡店的裝潢,心裡也就越踏實,直到現在更加確定了「這就是我要的生活!」

退休

同類文章

因時養生,從一天7個「黃金時間」做起!預防醫學名醫教你,打造不易失眠、生病的體質

「白露」抗秋燥防病毒 多吃這幾種白色食物養肺

秋老虎來了!「處暑」養生潤肺防秋燥,飲食忌辛辣宜多酸

立秋之後出現這種“困倦”,小心是中風先兆! 別再用「秋乏」糊弄自己

汗流太多易增心臟負擔!醫授「夏季6個養心術」:愛賴床、愛生氣要當心

丹麥老年研究中心:臉看起來年輕,真的較長壽!怎麼做才能逆轉老化?

立秋之後如何健康吃?營養科專家教你3道有藥膳功效的美味食譜

立秋養生先養肺,吃這些東西潤肺去燥!6種常見疾病教你預防

只要1分鐘就有巨大改變 專家曝22個簡單健康習慣

除了基因,有2/3壽命是由自己掌控!醫師認證人瑞健康長壽祕訣

「小暑」過後愈來愈熱! 專家建議多吃夏日消暑聖品「絲瓜」,清熱、利尿、消水腫

冷氣吹多產生濕氣,讓你病多難痊癒!中醫師教「去濕2招」:夏吃酸性水果、喝排濕茶飲

長期待冷氣房皮膚老得快 10個讓你顯老的壞習慣

夏至燥熱多吃綠豆湯、瓜果類解暑開胃 但避免一時間吃以免身體過寒

農曆五月疫病多 中醫教居家5茶飲避疫去瘟

要長壽也要健康!謹記8大飲食建議4項運動要訣

養生年輕化,但你用對方法嗎?12項年輕人的養生謬誤

每個階段都要動,更年期更是為運動存摺存肌力!婦產科醫師給熟齡女性的4運動建議

年過70容光煥發、沒有小肚腩!身價百億特力總裁何湯雄養生靠這4秘方

春養肝,夏養心!夏季養生就靠「一覺、二瓜、三湯、四穴」

台灣長者逾6成牙口不好 國健署推質地調整飲食

53歲女神周慧敏靠5招凍齡!堅持不打針整容:經過人生閱歷的美才值得欣賞

「穀雨」回溫濕氣重,養生首重袪濕健脾 4種天然食材助清熱理氣

動動腳趾就可防衰老!骨科名醫教「5分鐘腳趾健康操」,鍛鍊人體第二心臟

全年茹素、不喝冷飲…59歲劉德華魔鬼食譜曝光,網驚呼「難怪不會老!」

「清明」宜補陽養肝! 2種養生茶飲助降火解燥

想回春,只要開始都不晚!《小李飛刀》衛子雲5個凍齡秘訣,75歲竟像40歲壯年人

有無肌少症,用自己雙手測量小腿圍可知!增肌2招必知

「春分」重在養陽氣!立蛋習俗招好運,2料理助養肝

最早變老的部位是這裡!器官變老有時間表,醫師教這樣逆轉

猜你喜歡

柚子營養又美味 營養師提醒4類人不宜多吃

龍劭華糖尿病纏身12年!3種飲食方法預防糖尿病

喝豆漿會痛風?豆製品都高普林?營養師揪禍首:6成患者發作前都喝這個

愛吃炸雞會性早熟、雞脖子吃多會致癌?那些年關於雞的謠言,相信你就輸了

不想浴室長霉,為何用「冷水」比電風扇好?跟譚敦慈學:讓浴室不長霉的「5大訣竅」

營養師:柚子維生素C高,抗癌抗氧化的超級食物!但這幾種人慎食

張曼娟:那一天我帶著爸媽上車,被小黃司機罵了,我卻覺得一片暖意!

柚子吃完皮別丟 4步驟成為防蚊液

911世貿倒塌/當年他狂墜18樓倖存!20年後內心獨白曝光:我只是裝沒事,但對同事好愧疚

避免將農藥吃下肚 專家公認一招最能徹底洗淨蔬果

1個月餅1碗飯熱量、蛋黃酥等同半碗飯 營養師建議這樣吃

為了減肥把豆漿當水喝?當心蛋白質破表+越喝越胖

「吃1顆芭樂可解18根香腸的毒!」烤肉怎麼烤最健康?譚敦慈教你減毒烤肉過中秋

7歲時父離家沒再回來過!梁朝偉首談自卑童年:只做一個人能做的事,不再依賴別人找快樂

為何廚餘不適合餵豬?加熱處理並不管用!最新研究顯示「朊毒體」有殘留危險

不讓生活變成生存!日本人的幸福哲學「Ikigai」 讓工作生活都幸福的關鍵詞

每天最多吃半顆!營養師教你怎麼吃酪梨降膽固醇

有片!注意10大錯誤姿勢 小心追劇追到椎間盤突出

中秋團圓不想成為月半臉 按摩「這幾個穴位」加速體內代謝

不止降血壓,這項好處更吸引人!得舒飲食法3大優點,教你如何執行

常喝氣泡水易造成骨頭鈣質流失?專家替你破解迷思

糖尿病如何健康吃水果?把握3時段 營養又健康

有片!為什麼減肥會便秘?專治便秘的4大技巧

蛋殼顏色vs.蛋黃顏色哪個與營養有關? 挑蛋前先明白

洋蔥防癌、防三高、防骨鬆 營養師提醒這些人不能多吃

如何書寫自己的「終活筆記」?必須思考的4大面向,人生最後一程自己決定

因時養生,從一天7個「黃金時間」做起!預防醫學名醫教你,打造不易失眠、生病的體質

糖友飲食選擇禁忌多?吃對「這種水果」也能大口享受健康

1杯燕麥奶=1/3碗飯!營養師一招降燕麥奶升糖指數

中秋烤肉掌握7大原則 營養師推6道食譜吃肉也吃菜

強颱「璨樹」逼近!菜價漲翻天 營養師揭「颱風季耐放蔬菜」:便宜又營養

贊助廣告

留言