衛福部食藥署署長吳秀梅接下重擔，即將屆滿一年，從高雄醫學大學藥學系院長到食藥署署長，她笑說，原本的人生規畫是在高醫退休，突如其來的邀請，完全改變她接下來的方向。
「我是個樂觀的人，怎樣的不愉快，一覺醒來就拋諸腦後。」吳秀梅說，剛接任署長時，真的很不習慣，明明自己拚命為台灣食品、藥品問題找解方，站上立院質詢台卻換來一頓「毒打」。她說：「一開始真的會很氣。」但很快地認識自己的職位及工作，找回生活的平衡點。她說，接下食藥署署長雖是人生中的意外，但有機會能為國人服務，執掌的政策被各界關注，她還是不悔當初。
接任署長 犧牲最愛的運動
不過，接任署長後讓她犧牲最愛的運動。吳秀梅說，過去從小學到高中，從來沒有真正認識體育，在當年強調智育的年代，幾乎所有的體育課都被安排考試，體育服真正在體育課派上用場的時間屈指可數。
上了大學，學校告知四年學程，每年每位同學都得通過「五公里跑步測試」。吳秀梅說，一開始聽到很害怕，她在高中以前，唯一認識的運動項目只有「硬網」，其餘壓根兒沒碰過，更別說需要一定體能實力，才能通過的五公里測試。
吳秀梅為了不讓自己測試時「被抬到保健室」，從宣布測試起，每天清晨六點起床，跑操場15圈，學校操場一圈400公尺，吳秀梅說「我告訴自己一定要多練一公里，才可以順利完成考試」。從一開始慢慢走，到最後快速跑完，大學四年的跑步測試都拿到「A級」的評等。
愛上揮汗快感 重訓可拿到60公斤
因為當初不服輸的個性，讓吳秀梅養成跑步的習慣，大學畢業後也天天練跑，直到回到學校任職，才改上健身房跑跑步機，定速7公里跑一個小時。
接觸運動後的吳秀梅，對於揮汗的渴望一發不可收拾，過去高中曾接觸硬網，她找教練來徹底訓練，後來進入健身房健身，舉凡有開的課程皆一一報名嘗試。
吳秀梅自豪地說：「在接任署長前，重訓可以拿到50到60公斤。」以前每天回家女兒最愛摸她手臂的肌肉，接任署長後無暇運動，肌肉迅速變得軟趴趴，她笑說：「這可能也算職災的一種。」現在她頂多開完會後，硬逼自己到住處附近的公園快走，但有時工作把她的精力耗盡，一回家連走出門的力氣都沒了。
圖╱吳秀梅提供
誓言「生四個」 雙胞胎一舉成真
吳秀梅的另一個身分也不簡單，她是四個孩子的媽。吳秀梅說，當初與先生，也就是當時的男朋友，討論到生兒育女時，就斬荊截鐵告訴他「我要生四個」，男友僅冷冷地說一句「嗯！好！」
生完第二胎時，因為照顧撫養太辛苦，一度想要投降，沒想到第三次懷孕，一次來了雙胞胎。先生笑說，現在有兒子也有女兒，唯獨缺雙胞胎了。
在先生支持下，她挨著五個月如同十個月大的肚子，懷孕時夜夜無法順利入眠，好在運動培養的好體力幫她一把，順利把孩子生了下來。「現在看著孩子相互陪伴成長，就覺得當初許下生四個孩子的豪願，很值得。」
兒女似乎遺傳吳秀梅修長的身形，也愛運動。特別是小兒子，每天一定要運動，若太忙不能去打球，還會自己拿著跳繩到中庭跳到流汗，她常打趣，我的孩子怎麼每個都像體育系學生。
養生最推薦
七分飽很舒服 最想分享給民眾
●除了運動，吳秀梅保持不忌口、吃七分飽的飲食習慣。她說，吃東西沒有禁忌，所有食物都愛吃，特別是傳統小吃，如肉圓、蚵仔煎、臭豆腐等。
因為工作，吳秀梅有時無法為孩子親自料理食物，為了讓孩子吃得均衡，她特別託人料理孩子晚餐，自己也在下班後回家吃。早餐喝一杯咖啡、吃一塊麵包，偶爾配一顆水煮蛋或煎蛋，午餐則是在學校餐廳解決。
吳秀梅是咖啡愛好者，曾經不到半天喝下四杯咖啡，引來了心悸、手抖，才讓她趕緊調整。現在還是很愛喝咖啡，但規定自己每天最多兩杯。
她的午餐吃得早，上午11點45分到50分完食，採取「七分飽」原則，不然下午一點就會昏昏欲睡，晚餐比照辦理。她說只吃七分飽真的很舒服，這應該是最值得跟民眾分享的養生方式了。
吳秀梅小檔案
年齡：56歲
現任：衛福部食藥署署長
自我健康期許：每周快走3次，身心靈保持最佳狀態。
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