親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

英女王討厭吃大蒜?英國皇室飲食秘辛大公開

2017-12-20 20:17食力 特派/Cait Chang

圖片提供/食力
圖片提供/食力
英國皇室成員在早期,是「禁止食物中毒」的!雖然英國皇室的光環,早已大不如前,也不需處理繁重的國務,不過伊莉莎白女王、呼聲最高的國王繼承人威廉王子一家、和即將迎娶美國女演員梅根・馬克爾的哈利王子,仍需經常接待外賓、出國訪視,做公益;不僅得注重皇室禮儀,連吃什麼都要很小心。

前皇室御廚曾透露,當皇室成員出國時,是儘量不吃未全熟的肉類、不直接生喝自來水,或是吃含有辛香料太重、或太特殊的異國食品。尤其是甲殼類食品,像是蝦、蟹、龍蝦等,有較高風險的食物中毒機率,都算是被禁止的。畢竟,誰也不想出國上吐下瀉。無法大啖海鮮美食,這對同是身處在島國的英國皇室家族成員來說,是有點可惜。不過,現在也只剩下女王伊莉莎白二世1人,仍然非常嚴守這項規則。

除了得戰戰兢兢對待烹煮安全作業,皇家廚師同時也得針對皇室成員喜好花費不少心思。

女王的飲食習慣和要點——不能有大蒜、晚上禁澱粉、點心裝在保鮮盒

女王非常討厭吃大蒜,算是每日菜單中唯一被禁止的項目。主要是因為口氣會變差,面對外賓時會失禮。

雖然女王吃飯會設定好1週菜單,不過大致上都是很簡單的英式家常料理,根據皇室前主廚Carolyn Robb所言,只有一些特別場合上,為她料理過稍微隆重的「野雞」。女王的早餐,其實也如同一般人,只是多了皇家認證的品牌,也喝紅茶、吃餅乾、和營養穀片,只是晚上是絕不吃澱粉類。比較出乎意料的是,女王堅持點心餅乾,要裝在特百惠保鮮盒裡才能保持新鮮,查爾斯王子也繼承這項保鮮盒習慣,同時也是避免浪費,吃剩的留待下次吃,或者化身為其他料理,像是剩下的烤羊排,下回就拿來做牧羊人派。

其他皇室成員吃得簡單 卻不簡單

很多人都以為他們錦衣玉食,吃穿重奢華。或許在幾百年前的皇室是如此,但依英女王繼位這過半世紀以來,整個家族倒是吃得簡單,且注重養生。許多蔬果,都是皇室庭院自家栽植,只是差別在白金漢宮,或是幾個在蘇格蘭或北愛爾蘭的度假皇宮的庭院。

前戴安娜王妃在飲食失序時 仍非常重視健康

當年戴妃還在世時,只要和家族成員吃飯,會囑咐廚師,幫她準備特製餐點——她不吃紅肉、高澱粉、及去脂的雞肉等,她最愛的肉類則是魚肉。當和查爾斯王子婚姻觸礁、無法正常飲食而體重爆瘦期間,據說她仍然遵守這些原則。

凱特王妃與威廉王子洗手作羹湯

雖然凱特王妃婚前的家族也算顯赫,卻也是過著如一般人自己料理的生活,加上威廉王子一直走著親民路線,1家4口住在自己的小皇宮裡,據說沒有聘用廚師,而由凱特王妃親手下廚。

攸關皇室的一切,一直是吸引遊客到訪英國的主因,當然也包括他們吃什麼、以及哪些特殊的飲食文化,像是下午茶或是宴會餐點等。BBC就在2017年推出收視獲得相當好評的「皇家食譜」(Royal Recipes)節目,完整介紹從喬治四世到現今的伊莉莎白女王的皇室飲食及文化,有機會的話,找來看看,也許能激發點對英國飲食的想像,而不再是吃炸魚薯條吧。

延伸閱讀

傳統英式下午茶 從點心擺設到飲茶皆有規則

造型多變的點心模型 源自英國貴族的收藏

維多利亞蛋糕的誕生 伴英女王走出喪夫悲痛

(本文獲「《食力》」授權轉載,原文刊載於此

食物中毒
大蒜
飲食習慣
養生

食力

食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。 「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。
官網:http://www.foodnext.net/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/foodnext.net/

同類文章

榮總醫師的養生術:脫襪「接地氣」,淨化壞能量、睡眠障礙不再來

「芒種」宣告盛夏到來 養生晚睡早起、多吃補水食物

醫師都這樣養生 原來這動作是關鍵

幾點起床最健康? 每天早起6大好處

吃清淡、忙減重,熟齡肌力流失中 蛋白質如何吃夠?

百歲人瑞切身體悟 教你活出不依賴的退休老年生活

早起就去運動很健康?起床4個壞習慣恐傷身

你真的吃得營養?醫師說多數人最缺乏這種營養素

「抱歉,你太年輕不錄用。」我們徵求資深麻豆

每天記下10件讓自己開心的事 你便會有個快樂的一天

哈佛研究:這五個好習慣 可讓你多活十年

飲食清淡、無油好健康?營養師說缺了這些不營養

朱國鳳專欄/百歲勇者孫立德 靠3個好習慣抗失能抗失智

預防跌倒 美指南:老年人須運動

春末天氣多變 養生吃紅豆綠豆菠菜最好

改善久坐腰痛 兩姿勢敲到臀部深層穴位

八個秘訣 幫你保持不胖不瘦好身材

67歲登上雜誌《花花公子》 珍西摩爾:我比年輕時更性感

飯後半小時是黃金養生時間!6做4不做 消化更順暢

肩頸痠痛?這樣敲一敲讓氣血順暢

晚上做這3件事最傷肝 卻被很多人忽略

春分養生祕訣 多吃綠色食物少動怒

40歲後想長壽?睡前有這4個壞習慣還是別想了

美國影集「黃金女郎」的長壽祕訣 居然是靠「壞」習慣

名人養生/李偉文:吃真正的食物、做融入生活中的運動

習以為常的行為卻好傷身!飯後別急著這9件事

春天如何養肝護肝? 中醫師教你這些小秘訣

小心未老先衰!5指標幫你判斷

改善冬天手腳冰冷 活絡腿部末梢神經

簡文仁/離開被窩也有SOP 教您天冷起床4招

猜你喜歡

不只大冰奶!這6種傷肝食物常被忽略,許多人都愛吃

多蔬食、運動就能躲大腸癌威脅?研究:最關鍵是這項

維他命D到底該不該補充?怎麼吃才不過量反害健康?

深蹲15下等於仰臥起坐500下:相撲式深蹲

睡前吃這7種水果 對身體反而有害無益

百歲阿嬤​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​血管年輕健康、​​腸齡只有20歲!關鍵就這​一件事

稀飯和粥其實是2種不同食物 喝粥有什麽好處?

余祥銓「橫紋肌溶解」急住院 醫稱再高恐洗腎猝死

不只抗血栓、助消化!鳳梨8大好處防癌必吃 但這幾種人要少吃

開了就容易生細菌…專家建議這樣喝瓶裝水

32歲工程師罹胰臟癌沒人肯開刀 絕望之際用這招救了自己

27歲男子按摩後突身亡 醫師提醒這個部位別亂按

吹冷氣吹到血流中斷!低於這個溫度 三大病症恐致命

爸爸是超人?! 壓力太大身體SOS可別已讀不回

明年將限制塑膠吸管》網友問為何不用「可分解」塑膠?台大化工博士:沒你想的這麼簡單

夏天怕電費爆表?超強懶人省電法 每期幫省500元

長照有五大元兇,其中一種會在瞬間毀掉畢生所學

中暑或熱衰竭怎麼辦?降溫處理8步驟你一定要學起來

護理師半跪姿幫哭鬧孩打針 家屬一句話卻讓醫護很受傷

怕熱又捨不得開空調?不花錢用寶特瓶做「私人冷氣」

男子抽搐倒地 醫師被腦內7公分活蟲嚇到「到處亂爬」

早起第一件事 醫生建議「看臉」5部位揪出病徵

台灣人瘋維骨力 但恐怕只有安慰劑的效果

魚肉可預防心臟病、營養價值高 但這3類人不適合吃

一口氣吃太多這種水果 她整口牙一度「癱瘓」

奇蹟的5秒瘦腹運動,一天30次增肌燃脂解便秘

退休婦每天健走日拚「萬步」3個月後膝蓋出事了

出汗多≠排毒多!中醫世家第4代傳人:這種情況的出汗,可能是腦中風的前兆

不能用力拍打棉被!曬被除塵蟎 這5招不可不學

筆蓋上的小洞不是裝飾用 而是「救命孔」!

木瓜該飯前還飯後吃?吃對這時間 緩解消化道疾病

水喝多了會中毒甚至喪命!這幾種情形更要當心

官員嘆「水果反映台灣困境」只追求甜水果錯了嗎?

吃荔枝小心「荔枝病」!這個時候吃 嚴重可能致命

飯後將碗筷泡水不洗?專家警告恐怖後果

紀政半年瘦20公斤、尿失禁也改善...就靠這1件事

不鏽鋼吸管有風險?毒物專家教你一招安心用,但別插這3種飲料

芒果抗癌、護眼但卻被說「好毒」!2招教你「抗毒」

乳癌名醫「3杯法」喝咖啡不怕骨鬆和利尿 但這時間後禁喝

商品推薦

贊助廣告

留言