又到了一年一度的尾牙季，辛苦工作一年，想在尾牙大吃一頓紓壓嗎？當心大快朵頤後，原本卡在身上的肉還沒消，身體又要繼續吃不消。
高敏敏營養師傳授「尾牙季8招吃不怕胖攻略」，教你尾牙這樣吃不怕太負擔，又能吃得盡興。
尾牙吃不怕胖8招攻略
1.一道菜只夾一次
10幾道菜總共吃10多口，其實也足夠。2.蒸煮放心吃
如清蒸魚、蔬菜、蝦、海蜇皮等熱量較低的餐點可以多吃。但比較特別要注意的是像龍蝦沙拉這道料理，雖然是原型海鮮，但沙拉醬是熱量及油脂來源，建議以吃原味為主。如果料理上桌時就附滿沙拉醬，可以去除部分沙拉再享用，才不會攝取過多熱量。3.高熱量裡挑低熱量吃
像是佛跳牆可以選低熱量的香菇、筍絲、鶴鶉蛋吃，而雞湯可以選低熱量的雞肉吃。另外也要記得有菜先夾，因爲多吃蔬菜可以增加膳食纖維及維生素C攝取。4.湯少喝
鈉、鉀離子含量高 易水腫、有三高者須避免。5.地雷食物少吃
少吃勾芡、醬汁、炸物等，或是淺嚐即可。尤其勾芡中含有大量澱粉，熱量密度高、易囤積 多吃無益。6.尾牙前補充蔬果
可用蔬菜、菇類、豆莢、水果墊胃，墊胃之餘也避免攝取過多熱量。7.放慢吃的速度
勿狼吞虎嚥，即能避免大吃大喝。也可以多去社交，增加大腦飽足訊息的傳遞，也記得8分飽即可停下筷子。8.飯後吃助消化水果
以水果為主做整餐ending，代替高糖份甜點。如香蕉、番茄等高鉀水果 幫助身體排鈉。最後，高敏敏也提醒，尾牙的時候免不了會喝個幾杯，建議大家「以茶代酒」，不貪杯、少喝含糖飲料，以水及無糖茶為主，才能減少液體熱量負擔。
在尾牙放縱之餘，也別忘了「尾牙吃不怕胖8招攻略」健康飲食的小撇步！ 不發胖於無形之中的小細節，就是眾人皆胖我獨瘦的成功開始。
『祝大家新年快樂、尾牙人人抽中大獎』
參考資料:高敏敏營養師臉書粉絲團
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