【聯合報／記者黃文彥／報導】
聖誕節即將來臨，琳瑯滿目的聖誕大餐總是讓人無法抗拒，但包含火雞、火腿、蛋糕、布丁等常見聖誕餐中的美味，卻偏偏又是高熱量。開業減重醫師蕭敦仁認為只要把握3原則：控制飲食用量、落實每週2~3次的運動習慣、藉由油切產品做為進餐中的輔助，就能有效降低油脂吸收，長期使用更能達到減重效果。
1.控制飲食用量
聖誕節常吃的烤雞等烘烤食物只能烤出少數的油脂，多數的油脂還是被吃下肚，所以吃下的油脂依然容易超標；而聖誕節常見的薑餅屋油脂含量也是高得嚇人，因此要適當控制飲食。
2.每周定期運動
聖誕大餐90%以上的食品都含有大量油脂，減重過程中除了要控制吃下的量，還要增加消耗的量，也就是增加運動量，那要運動多少時間才有成效呢？蕭敦仁表示，身體上1公斤的脂肪，要消耗7700大卡的熱量才能減掉，等於是60公斤的成年人，每次跑步30分鐘消耗250大卡，足足要連續跑924分鐘才能消耗完7700大卡。
3.其它食品輔助
減重的關鍵，在於熱量被吸收與消耗量，吸收多消耗少，那體重就容易增加，反之則減少。甲殼素可以減少小腸吸收該餐中吃進去油脂量，但還是要注意維他命A、D、E、K的補充。
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