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四物、薑母鴨並非人人可吃 藥師點名三高患者風險最高

2021-11-05 18:33聯合報 記者陳雨鑫/台北即時報導

冬令進補,來年打虎」入冬進補幾乎是台灣人的習俗,最常吃薑母鴨、藥燉排骨、四物湯、十全大補湯等補品,開業藥師林宸汝表示,三高患者切記別亂補,冬令進補的食材,多與三高藥物產生「加成」作用,反而不利疾病控制。三高患者不是不能補,但得小心補,一般建議中西藥要間隔一小時使用,服用西藥與吃補品,也建議要間隔一小時。否則嚴重者可能導致出血、昏厥,且不利原本三高控制。

林宸汝表示,藥膳補品多由中藥材配置而成,很多民眾會誤以為補品跟中藥無關,一周喝三次,把補品當一般湯品喝。她強調,藥膳也是中藥,還可能因為口味的需求,或是食用人數的多寡,提高藥膳的濃度。

林宸汝表示,台灣三高患者愈來愈多,高血壓或是曾做過心導管手術的患者,可能會定期服用抗凝血劑華法林(warfarin),如果喝到含有「當歸」的補品,當歸含有類香豆素,會抑制血小板活性,同樣也具有抗凝血的效果,兩者效果加成,會增加血管出血機率。

如果正在服用抗心律不整的藥物,如地高辛,或是其餘的降血壓或是利尿劑,會促進體內鉀離子的排泄。此時又吃到含有「甘草」的藥膳補品,兩者加成,則會產生低血鉀的情況。

白芍也是在四物湯最常見,其餘像是山楂、陳皮、五味子等也會酸化尿液,如果同時服用降血壓藥物,如利血平,兩者加成會降低血壓效果,反而會嚴重低血壓而暈厥送醫。

藥師公會全聯會理事長黃金舜表示,吃藥膳並不是毫無禁忌,糖尿病患者如果吃到含有人蔘、鹿茸,會瞬間提高血糖,不利血糖控制。正在服用阿斯匹靈的患者,如果又吃到含有丹參、紅花的藥膳,血管則容易出血。根據衛福部統計,國內約有36%的民眾中西藥合併使用。他提醒,中西藥合併使用具有風險,藥膳也是。呼籲三高患者,冬令進補必須要注意,也建議多詢問藥師,該如何調整服藥及進補時機。

藥燉排骨、十全大補湯、薑母鴨、四物湯等冬令常見進補食材,常會添加當歸、白芍等中藥...
藥燉排骨、十全大補湯、薑母鴨、四物湯等冬令常見進補食材,常會添加當歸、白芍等中藥材,可能會與西藥產生交互作用。記者陳雨鑫/攝影
藥燉排骨、十全大補湯、薑母鴨、四物湯等冬令常見進補食材,常會添加當歸、白芍等中藥...
藥燉排骨、十全大補湯、薑母鴨、四物湯等冬令常見進補食材,常會添加當歸、白芍等中藥材,可能會與西藥產生交互作用。記者陳雨鑫/攝影
藥師公會全聯會理事長黃金舜(中)呼籲三高患者,冬令進補必須要注意,也建議多詢問藥...
藥師公會全聯會理事長黃金舜(中)呼籲三高患者,冬令進補必須要注意,也建議多詢問藥師,該如何調整服藥及進補時機。記者陳雨鑫/攝影

冬令進補
降血壓藥
藥膳

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