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上班族腸道不順 下午茶啖珍奶配蛋糕不如吃奇異果和木瓜

2020-07-21 16:46聯合報 記者簡浩正/台北即時報導

現代人工作忙碌,上班族女性喜歡團購珍奶等含糖飲、蛋糕當作下午茶,但常吃不只可能變胖,也可能使腸道不順。董氏基金會今年2月對1068位15至69歲國人進行身體快樂指數網路調查,發現腸道順暢力和水果攝取量相關,進一步分析腸道順暢者,每日吃足2份水果的比率是吃不到1份者的四倍。

董氏食品營養中心專員游芷欣表示,據國健署「2013至2016年國民營養健康狀況變遷調查」顯示,國人飲食不均、膳食纖維攝取不足,在全穀類、蔬菜等含較多膳食纖維的食物中,19歲以上國人只有不到2成攝取足量,尤其水果較難入菜,更容易忽略攝取;此外,有超過4成民眾天天喝含糖飲料。

董氏2019年調查亦發現,國小學童攝取越多零食、油炸物、含糖飲料,越容易亂發脾氣、肚子不舒服,且呈顯著正相關。

北榮胃腸肝膽科、內視鏡診斷暨治療中心主治醫師王彥博表示,腸道菌叢及腸道環境的不穩定,可能引發健康問題:包括腸躁症、腹瀉、便秘等腸胃功能性障礙,同時也影響免疫力、腸道菌落多元性經由自律神經系統、內分泌系統等,影響身心平衡。

王彥博說,據加拿大2013年研究指出,腸道菌叢改變會影響類焦慮及憂鬱行為。腦與腸有著雙向影響的密切性稱為「腦腸軸」,腸道健康、飲食與身心狀況密切相關;紐西蘭奧塔哥大學研究發現,每日食用兩顆黃金奇異果,對情緒有顯著的正面影響,提升31%活力感;改善負面情況。

董氏營養師尤宣文提醒,民眾每日應至少攝取25至31克膳食纖維,日常飲食中要吃足2份水果,以水果取代高油、高糖點心,補充高營養密度、富含膳食纖維、酵素、植化素的水果,像是奇異果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄和柳橙等,並均衡飲食,來維持身心健康。

奇異果、木瓜、鳳梨、葡萄和柳橙等水果,富含膳食纖維、酵素、植化素,可幫助消化。記...
奇異果、木瓜、鳳梨、葡萄和柳橙等水果,富含膳食纖維、酵素、植化素,可幫助消化。記者簡浩正/攝影
北榮胃腸肝膽科醫師王彥博表示,上班族愛吃甜食,常攝取可能變胖外,也可能使腸道不順...
北榮胃腸肝膽科醫師王彥博表示,上班族愛吃甜食,常攝取可能變胖外,也可能使腸道不順,恐引發腸胃功能性障礙、影響免疫力、腸道菌種改變等三大隱憂。記者簡浩正/攝影
董氏基金會提醒,民眾日常飲食中要吃足2份水果,以水果取代高油、高糖點心,並均衡飲...
董氏基金會提醒,民眾日常飲食中要吃足2份水果,以水果取代高油、高糖點心,並均衡飲食,來維持身心健康。記者簡浩正/攝影

膳食纖維
水果
植化素
奇異果
木瓜

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