親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

早餐吃地瓜跟雞蛋容易消化不良?營養師來分析

2019-12-28 10:45元氣網 爆炸營養課堂

早餐是全天中的第一餐,得到了很多人的重視。從營養學的角度上來看,早餐佔三餐的比例為30%,補充適量的穀薯類、富含優質蛋白質的食物、新鮮蔬菜水果、奶製品,有利於一個上午的營養攝入。可為什麼有的人說早餐不能吃地瓜雞蛋呢?

雞蛋示意圖。 圖/ingimage
雞蛋示意圖。 圖/ingimage

知情的人表示,地瓜跟雞蛋一起吃容易消化不良,引發腹痛等不良的情況。其實在不知道這個事情之前,可能很多人都親自實驗過,兩者一起食用並沒有出現不好的反應,到現在有時候還會這樣吃。

對於個別人來說,如果你是屬於天生就不能吃地瓜或者是雞蛋,每當在吃完其中一種食物後, 立馬就有腹痛、腹瀉的反應。有一種可能那就是你對這種食物不耐受,單獨找出來過敏的食物,就大可以幫你避免這種情況。

或者是你可以到正規的醫院做下過敏原的篩查,有利於幫你找到難受的病因。除了這種情況,地瓜跟雞蛋的搭配是完全沒有問題的,並不存在不科學的理由。

在最新版《中國居民膳食指南》中提到,每天每人吃穀薯類的量要在50g~150g,而地瓜則是其中的一員,每天適量食用有利於維持機體正常的生理功能。

地瓜。 示意圖/ingimage
地瓜。 示意圖/ingimage

地瓜比較突出的特點,還是膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C比較突出,對人們美容養顏、清除體內自由基、護眼、提高晚上的暗視力都有很好的幫助作用。

並且,人們把地瓜當成早餐的主食來吃,它的飽腹感非常強, 更有利於我們一天的精力滿滿。那糖尿病患者能不能吃呢?從食物成分表中可以查出,地瓜的血糖生成指數為77,屬於高血糖生成指數的食物。

雖然如此,糖尿病患者適量吃也是沒有問題的,況且它跟別的主食相比,特別是愛吃精白米麵主食的人,人體所吸收的熱量更低,更適合人們食用。而雞蛋的好處,大家應該都知道,它所含有的優質蛋白跟氨基酸成分,可以說都是最接近人體的。

即便是血脂高,或者是高血脂的人,每天吃一顆雞蛋對身體也是百利而無一害,最好的吃法則是水煮,並不建議的吃法則是煎雞蛋、炸雞蛋、烤雞蛋,容易讓機體額外吸收大量熱量, 反而讓雞蛋的整體營養價值下降。所以,大家適量吃雞蛋、地瓜即可。

本文摘自《爆炸營養食堂》,由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室,用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞,講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事,帶您遠離健康謠言。

雞蛋
地瓜
早餐
胡蘿蔔素
蔬菜水果

延伸閱讀

同類文章

零脂或低脂飲食沒有比較健康! 不吃脂肪,小心睡不好、禿頭、顯老還易致病

奇異果和牛奶一起吃會阻礙消化? 網傳沒有根據別信!

以為買到健康卻受騙!美國市售酪梨油有8成摻假或酸敗

奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果,營養師一次全分析

香蕉黑斑愈多愈營養? 是真的!但3種情況最好別吃太多

有人愛、有人恨!最具爭議性的海產小吃:沙魚煙

各式月餅熱量大剖析!營養師教你如何歡慶中秋無負擔

中秋節將至 營養師教你掌握4要點,健康烤肉不致癌!

30歲起就得預防骨質疏鬆症! 別只喝牛奶,骨科醫師推薦13種食物都要攝取

葡萄含鐵量其實並不高!改善臉色蒼白、手腳冰冷,這類食物也是補鐵好物

讓你提早老化又傷身 營養專家:吃錯蛋白質反而不健康

水果最好在晚上8點前吃完! 避免脂肪肝上身,營養師激推6大低GI值水果

中秋烤肉淋上檸檬汁 要多清洗免得農藥殘留

長期吃素會導致身體虛寒? 多吃5類隨手可得的食物改善手腳冰冷

預防泌尿道結石,一天該喝多少水?醫師替你解答!

壽司店也常用!煮白飯「加一味」 米飯香甜更晶瑩剔透

從食物本身改善肥胖問題 研究發現這項因素影響飽足感

鉛在骨頭裡半衰期長達25年! 台大醫列日常3類排鉛食物要多吃

運動飲料怎麼喝、何時喝才最有效? 專家詳解不藏私

鍋貼、水餃只能吃8顆!營養師拍片分析外食族崩潰:吃不飽

臭上「必比登」!國民小吃臭豆腐也能吃得很科學!

美味度大打折扣!維持番茄美味的秘訣:千萬別做這事

在家吃早餐/原形食物優先選 好油也要吃一點

早餐一定要吃嗎?醫師告訴你為何禁食後第一餐很重要

6種早餐水果營養師最推薦 3個方法把蔬菜加進早餐

好好吃頓早餐 身體會感謝你!營養師推薦6種優質早餐

外食早餐3地雷中招了嗎?營養師教你看燈號選早餐

文旦小顆就是好吃老欉? 專家:破解迷思挑柚「3撇步」

水果落果還能吃嗎?專家告訴你落果的2個主要風險

「3挑」月餅小撇步,讓你中秋節健康吃熱量不爆表 但3種人要注意!

猜你喜歡

有人愛、有人恨!最具爭議性的海產小吃:沙魚煙

坐到死?久坐文化傷害大 專家教你用「蹲姿」取代坐姿

30歲起就得預防骨質疏鬆症! 別只喝牛奶,骨科醫師推薦13種食物都要攝取

蔥要怎麼保存?媽媽們曝這點是關鍵 她分享撇步:最長放2年

奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果,營養師一次全分析

讓你提早老化又傷身 營養專家:吃錯蛋白質反而不健康

「天啊!這樣也會被騙?」看到新聞別只會說這句!心理師教你自問1個問題,避免淪為下個受害者

他把財產全給兒,卻遭棄養沒有任何生活費!死後一毛錢都不想給孩子,該怎麼做?

水果最好在晚上8點前吃完! 避免脂肪肝上身,營養師激推6大低GI值水果

前一天還好好的,隔天老婆突然說要離婚…瞿友寧中年失婚曾茫然:努力工作錯了嗎?

秋老虎發威、暑氣未消!中醫揭立秋後一定要做5件事

吃柚子助排便可以減重?當心掉入醣類陷阱! 中醫師揭密大眾迷思

長期吃素會導致身體虛寒? 多吃5類隨手可得的食物改善手腳冰冷

東海氣爆釀4死 消防專家:加裝漏氣檢知器用科技防災

香蕉黑斑愈多愈營養? 是真的!但3種情況最好別吃太多

好好吃頓早餐 身體會感謝你!營養師推薦6種優質早餐

以為買到健康卻受騙!美國市售酪梨油有8成摻假或酸敗

葡萄含鐵量其實並不高!改善臉色蒼白、手腳冰冷,這類食物也是補鐵好物

哪些運動最難防疫?專家教你分辨染病風險和注意事項

豆花美味的秘密是加了這個! 專家教你在家自製安心豆花3撇步

譚敦慈必備地震包 6物品應變

退休後往山裡去!詹偉雄:中年後別平凡得一塌糊塗,要讓身體爽過

各式月餅熱量大剖析!營養師教你如何歡慶中秋無負擔

中秋節將至 營養師教你掌握4要點,健康烤肉不致癌!

年過60卻愈愛愈有滋味!劉黎兒、王銘琬 夫妻感情保鮮靠這秘訣

《預防》雜誌教你6個伸展動作 有效預防和緩解下背痛

6種早餐水果營養師最推薦 3個方法把蔬菜加進早餐

美味度大打折扣!維持番茄美味的秘訣:千萬別做這事

秋天到了開始關節痠痛? 四大穴道幫你舒緩

想要活得漂亮?這6件東西妳趕緊丟掉!

馬拉松未入列!哈佛專家最推5種運動改善大腦、訓練肌肉

商品推薦

贊助廣告

留言