柑橘類水果富含玉米黃素和β-胡蘿蔔素，具有很強的抗癌活性，澳大利亞的一項調查發現，常吃柑橘類水果能讓口腔、咽喉、腸胃等部位癌症發病率降低50%，日本的研究成果也顯示，柑橘類水果可以顯著降低肝癌的發病率。
柑橘類水果一般分為四大類，分別是柑子、橙子、桔子和柚子。眼下正值柚子上市的季節，今天給大家重點介紹一下柚子。
常吃柚子有助減肥
如果要頒發秋季水果的瘦身冠軍，我建議頒給柚子。這是因為：
第一，柚子是非常低熱量的水果。
第二，吃了柚子以後，不會促進人體的消化吸收，反而會使人產生飽腹感，從而減少進食量。
除了防癌和瘦身的作用外，柚子也被人譽為「降糖聖果」。
不過，這裡要說明的是，食物只要含有熱量，都是升血糖的。所以，柚子並不能真正起到降糖的作用。不過，它升血糖幅度比較小、比較平緩，糖尿病患者是可以適量食用的。
柚子升血糖比較平緩是什麼原因呢？
雖然柚子含甜味，但其總體含糖量是偏低的，特別是相對於香蕉、鳳梨這類水果而言。柚子還含有鉻，鉻是構成葡萄糖耐量因子的成分，葡萄糖耐量因子在控制血糖方面有重要作用。
中央社
柚子還有一個美譽叫做「降壓奇兵」
對於血壓正常的人來說，不會吃了柚子以後變成低血壓。但對於高血壓患者來說，柚子能使血壓變得更平穩。主要是因為柚子，特別是柚子汁，含有豐富的鉀離子，對心血管有保護作用。
不過需要注意的是，如果在短時間內大量喝濃縮或純度比較高的柚子汁，就可能給機體帶來健康風險。曾有報導，如果服用降壓藥的同時喝柚子汁，可能使血壓降得比較厲害，出現對心血管的損害，甚至導致一些危險情況的發生。口服降壓藥的人，應盡量與柚子分開進食，或者在服藥期間最好不吃柚子。
除了要避免降壓藥和柚子汁同服，還有部分他汀類的降脂藥，也要遠離柚子汁，如辛伐他汀片。
柚子最好放在兩餐之間吃，早上空腹不要吃。進食量一般每天不要超過三瓣，平均下來一天兩瓣，這個量比較合適。
挑選柚子時，要選用手掂著比較重的柚子，因為較重的柚子含水分多。外觀上尖下寬，表皮發黃或橙黃且細膩光滑，是成熟度較好且比較新鮮的柚子。
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