親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

壞處更勝抽菸!飲食最大問題非垃圾食物,而是缺營養

2019-04-04 14:54聯合報 記者郭宣含╱即時報導

根據一項研究,2017年全球有1100萬起可預防的死亡案例肇因不健康的飲食;飲食不健康的害處甚至大於抽菸。

研究人員表示,最大的問題不在於一般人吃進去的垃圾食物,而是沒吃到的那些營養食物。研究人員呼籲全球應該提倡吃更多蔬果和堅果。

該研究發現,雖然糖類和反式脂肪有害,但更多死因是因為飲食中缺乏健康食物

這份研究屬於「全球疾病負擔」的一部分,由西雅圖健康指標與評估研究院完成並發表在「刺胳針期刊」中。「全球疾病負擔」(Global Disease Burden)研究追蹤1990年至2017年間15種飲食因素的攝取。

研究人員指出,心臟病和中風是飲食相關的主要死因,其次則為癌症和第二型糖尿病。

這份研究發現,若能有品質更好的飲食與飲水,每五個人就能預防一人死亡。雖然各國飲食各有不同,但該研究中有一半的死因是因為吃太少蔬果和鈉;三分之二的失能也是飲食因素所致。

新研究指出,飲食不健康最大問題不在於吃進去的垃圾食物,而是沒吃到那些營養食物;研...
新研究指出,飲食不健康最大問題不在於吃進去的垃圾食物,而是沒吃到那些營養食物;研究人員呼籲全球應該提倡吃更多蔬果和堅果。美聯社

蔬果
健康食物

延伸閱讀

同類文章

吃芹菜、花椰菜可減肥?「負熱量食物」真的存在嗎

潘懷宗/蜂蜜、黑糖等天然糖較健康?仍屬於「邪惡糖」

買回來的水果放好久還不熟怎辦?營養師教自然催熟法

輻照食品是什麼?跟輻射污染食品有什麼不一樣?

每天蔬菜攝取量不夠嗎?專家教你5招「蔬菜藏著吃」

吃水果好處分2種 單獨&和蔬菜聯合作用報你知

番茄降血壓膽固醇又抗衰老 但8種人要少吃

不是一樣是果汁嗎?冷壓果汁到底貴在哪?

還在幻想狂吞生蠔壯陽?醫師指出你真正該吃的是這些

不是多吃菜就好!「黃金2:1法則」速解便秘

晚餐要「吃的少」該怎麼做?營養師具體告訴你

FDA將蝶豆花列為毒物 但實驗證實能控制血糖上升?

遵循五技巧 腎友端午節粽子也能健康吃

科學證實你應該這樣做 專家教你保健康7大飲食建議

沸水燙導致維生素流失…青菜到底該不該汆燙?

飯後一杯茶能解膩減肥嗎?反而易傷胃、消化不良

熱帶魚好看但可以吃嗎?張口之前你應該知道的事!

看瓜形、瓜紋…4招挑選好吃西瓜

珍珠、椰果、仙草凍…手搖飲熱門配料如何辨真假?

吃了反而更餓!這5 種「健康」食物害你越吃越多

天然的蔗糖比較好?台大食科教授隨身攜帶一盒代糖

飯後靠水果助消化?水果5種錯誤吃法反有害健康

堅果太油吃多會胖?營養師:這樣吃有助降血糖、減重

62歲名醫看起來只有40 自創「211平衡餐盤」保養法

大多數人認為冷凍食品不好?注意幾點比現殺食物健康

炒菜加蒜頭爆香?專家說這樣吃蒜頭,營養都跑光了

助肺抵擋氧化應激! 研究:多吃蔬果能有效治療哮喘

涼麵、涼粉…夏日清爽小吃 營養到底有多差?

每天喝2杯咖啡能多活2年 身為亞洲人更要喝!

豆漿薄衣「豆腐皮」比豆腐還營養 護心補鈣抗衰老

商品推薦

贊助廣告

留言