【內容摘自《120種冰箱常備「最健康的食物」》，作者永山久夫/監修，譯者周若珍，采實文化出版】
「吃太油」易滋生細菌身體臭味會更強烈！
脂肪雖能保護皮膚，但皮脂過多會造成體味。人體排出的汗水基本上是無臭的，但若摻雜油脂，造成細菌繁殖，就會產生異味。不過，腋下的「頂漿汗腺」排出的汗水，含有脂質、鐵、尿素及阿摩尼亞等物質，本來就會有味道。
有體臭的人，食用有殺菌或消臭功效的食物，對改善體臭很有幫助。若攝取過多動物性脂肪，則會使體臭變強烈，建議少吃為妙。
泡澡時加「醋或酵素」能殺菌除垢、預防體臭
建議泡澡時可用小酒杯加2∼3杯的醋。醋的檸檬酸有殺菌作用，能讓皮膚保持弱酸性，防止細菌繁殖。也可加入食用醋，但若有竹醋液或木醋液，效果更好。
另外，酵素能把堆積在汗腺或皮脂腺的污垢、皮脂溶出，也可加入泡澡水裡。
兩大食物 減緩體臭
大豆：抗自由基
大豆製品所含的異黃酮，能強力抗氧化，可以有效預防體臭。此外，攝取大豆優質蛋白質，也可補充能量。
海帶根：減少體臭
海帶根的褐藻素，可以包覆阿摩尼亞等異味成分，並將其排出體外。而且富含礦物質，讓身體變得更健康，體臭自然會減弱。
【防體臭食譜】
豆香抹醬吐司
能抑制流汗，攝取大豆的優質蛋白質。
材料（2 人份）
黃豆粉 ⋯ 6 大匙
蜂蜜或楓糖漿 ⋯ 適量
豆漿 ⋯ 適量
吐司 ⋯ 2 片
作法
將黃豆粉和蜂蜜混合，分次少量加入豆漿，直到變成泥狀。將混合的醬塗在烤過的吐司上。
除了當作早餐外，也可加白飯煮成粥，當宵夜吃。
材料（2 人份）
海帶根 ⋯ 80g
豆腐 ⋯ 1/2 塊
大蔥 ⋯ 1/2 根
水 ⋯ 800ml
高湯粉、米酒 ⋯ 各少許
鹽 ⋯ 1/2 小匙
醬油 ⋯ 少許
作法
1 豆腐切丁，蔥斜切成薄片。
2 煮沸一鍋水後，加入海帶根、豆腐、蔥、高湯粉、米酒，蔥變軟後，再用鹽和醬油調味。
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