親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

麥當勞也不給吸管了!用不鏽鋼吸管 注意清潔4要4不要

豆漿營養成分高每日可喝1到2杯 專家提醒這群人不適合

2019-02-12 16:26聯合報 記者羅真╱即時報導

豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂與大豆異黃酮等營養素,是許多人喜歡的飲品。不過專家提醒...
豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂與大豆異黃酮等營養素,是許多人喜歡的飲品。不過專家提醒別空腹喝,罹患腎臟疾病、腸胃虛寒、手術、產後或大病初癒的患者可能不太適合。 圖/ingimage
豆漿富含優質蛋白質卵磷脂大豆異黃酮等營養素,是許多人喜歡的飲品。不過專家提醒別空腹喝,罹患腎臟疾病、腸胃虛寒、手術、產後或大病初癒的患者可能不太適合。

董氏基金會食品營養中心營養師莫雅淳說,豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素,可幫助肌肉生長、提升記憶力、增加體內好的膽固醇以及協助體內抗氧化,每日建議喝1到2杯。

許多人會用豆漿取代牛奶,但其實兩者並不衝突,因為牛奶富含的營養素如鈣質、維生素B2等是豆漿所沒有的,因此豆漿與牛奶每日都可各喝1至2杯。

莫雅淳提醒,豆漿別空腹喝,空腹下肚會直接轉換成熱量、減少上述提及的效益,因此建議可搭配早餐,另可選在運動後補充高強度運動帶來的蛋白質耗損。豆漿也不宜攝取過量,否則可能影響腎臟疾病;另外有腎臟疾病的患者也應洽詢營養師每日適合喝多少量。

開業中醫診所院長吳明珠說,豆漿的性偏寒涼,因此腸胃虛寒、手術、產後或大病初癒的患者可能因腸胃功能不佳而太適合飲用。如果這群人要補充豆類製品,可嘗試在豆漿中加點茯苓、淮山、薏仁或芡實共煮,以中和寒涼,或直接改吃豆腐、豆子來補充豆類營養。

豆漿
大豆異黃酮
卵磷脂
蛋白質

延伸閱讀

同類文章

水果罐頭、果乾和果汁哪種較健康?《柳葉刀》給出的3大震驚

韭菜補腎、壯陽又通便 但這4種人最好少吃

為什麼即溶咖啡變顆粒了?這樣還能即溶嗎?

紅肉是健康代名詞? 學者:吃多致命

春天養生就要吃枇杷 止咳聖品的它竟還有這好處

麥當勞巧克力聖代下架!歷年6波停售有你愛的產品嗎?

燉大骨湯能補鈣長高高? 營養師的解答讓媽媽超驚訝

早餐怎麼挑? 吃對食物才能活力滿點

膽固醇救星!酪梨4大功效顧心臟通血管,還能消滅攝護腺癌細胞

健康的背部需要3大營養素 專家教你吃出強健的筋骨

台灣只是輸在行銷!芭樂PK奇異果 維生素C狂勝2.6倍

飽和脂肪吃愈多心臟病愈少?30年「法國悖論」的奧祕

「營養棒」標榜富含維生素和纖維 取代正餐OK嗎?

豬油、橄欖油、葵花籽油哪種好?專家:食用油這樣吃才健康

蛋白質多吃準沒錯?營養師:2類人要增,另2類人要減

甜甜圈填飽饑餓黑洞? 醫:挑對時間吃

馬鈴薯愈綠愈毒? 食藥署:不能畫上等號

特殊營養食品新增2類 舊配方可賣到明年底

早餐店及麵包都不是好選擇!理想的早餐掌握2個重點

春天養肝黃金時段 這5類食物最護肝

好想吃烤肉又怕不健康!譚敦慈教你如何安心吃

15種不良飲食習慣每年死逾千萬人 其中這3種最「要命」!

百頁豆腐不是豆腐?專家指出它真正問題其實是…

搞懂到底什麼是「丙烯醯胺」,才不會害你什麼都不敢吃!

一般食材裡就有膠原蛋白,吃膠原蛋白食物還要搭配它才有效!

朱慧芳/搶魚

綠茶vs.咖啡 哪個對健康更有益?功能性成分來PK

吃燕麥降膽固醇,但三酸甘油酯卻反而升高?營養師告訴你怎麼吃才對!

網友曬「炒青番茄」稱口感更佳 專家:最好別吃

「五行」食物包進潤餅!肝腎心肺脾通通保護到

商品推薦

贊助廣告

留言