親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃兩、三顆芭樂卻讓血糖飆升 他納悶「芭樂不甜啊」

研究:飲食多10%超加工食品 死亡風險恐增15%

2019-02-12 12:14中央社 華盛頓11日綜合外電報導

今天公布的大型研究首次發現「超加工食品」和死亡風險的關聯,飲食中超加工食品多10%,死亡風險增加15%;但研究人員警告,仍需更多研究,判定這種關聯是何種機制造成。

研究觀察2009至2017年間數萬名法國人的飲食,結果發現,超加工食品(Ultra-Processed Foods)食用增加,和那段時間的死亡人數升高有些許關聯。

研究由巴黎第13大學(Paris 13 University)營養流行病學研究團隊領導,法國國家衛生研究院(Inserm)、法國國家農業研究院(Inra)、法國國立科學技術與管理學院(CNAM)參與,報告刊登在「美國醫學會內科醫學期刊」(JAMA Internal Medicine)。

研究延請約4萬5000名45歲以上法國人參與,多數是女性。每6個月,團隊會請這些受試者填寫3份線上調查,回答飲食相關問題。

7年過後,約600名受試者死亡,研究人員分析數字發現,飲食中超加工食品多10%者,死亡風險增加15%。

但領導研究的巴黎第13大學營養流行病學研究團隊主任杜維爾(Mathilde Touvier)提醒說:「我們不該如驚弓之鳥,或是就斷言吃包裝食品會讓死亡風險多1成5。」

「這是我們了解超加工食品和健康關聯的又一步。」(譯者:鄭詩韻/核稿:張曉雯)

加工食品

延伸閱讀

同類文章

高血壓患者2種食物別吃 一小口血壓也可能升高一截

除了牛奶和鈣片 營養師推薦補鈣可吃這種綠色蔬菜

還在吃雞爪補充膠原蛋白?那都是油脂!營養師:吃這些才對

不能空腹吃的食物…牛奶和香蕉解套了 空腹不宜吃的是它們

酪梨熱量、脂肪含量高 減肥不能吃酪梨?

芒果表面輕微受損還能吃嗎?專家:這種狀況就該丟棄

老婦每天去菜市場撿玉米鬚 降血糖血壓有奇效?

檸檬片泡水是養胃還是傷胃?營養師幫你剖析

新「不褐變的蘋果」讓美味營養保持更久

鹹鴨蛋這一點比新鮮雞蛋好!但有些人不適合吃

水果到底飯前還飯後吃?看你是哪種人決定

如何阻止香蕉皮變黑?3個方法搞定

外食族便當怎麼吃才健康?醫:這樣「分一半吃」最好!

Costco進口的生鮮牛肉為什麼經過長途海運,保存長久還這麼好吃?

米飯沒營養又害血糖高?和其他主食相比它不是最糟的

芒果有濕毒又會引發過敏?中醫師幫它申冤

瘦身、明目、抗紫外線 這個夏天必吃的最營養水果

除了靠吃藥 餐桌上4種「血壓平穩劑」簡單有效

「黃瓜沒什麼營養」營養師:有這2大特點,是消暑好夥伴

攝取多少咖啡因會刺激心臟和防失智?關鍵在「量」和「來源」

悶熱夏天吃冰不能消暑?從根本解熱就吃6食物

水果店老闆教3招 好的櫻桃這樣挑

長子宮肌瘤不能吃豆製品? 未必

台味肚皮/威士忌顏色愈深、風味愈烈就愈有價值?

台味肚皮/威士忌可以做餐酒搭配嗎?適合搭什麼食物?

台味肚皮/什麼是「單一麥芽」威士忌?為什麼台灣人獨鍾單一麥芽威士忌?

朱慧芳/小三的菜

長黑斑的香蕉和芒果反而更受歡迎 你知道原因嗎?

洋芋片不就是炸馬鈴薯?為何添加物總寫得落落長?!

芭樂籽助排便?害便秘?專家解答芭樂該不該連籽一起吃

商品推薦

贊助廣告

留言