親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

避免碘不足 買鹽前先看標示

2014-09-23 14:58聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合晚報╱記者沈明川╱台北報導】

為追求時尚、品味和健康,部分民眾喜歡選購價格較高的天然海鹽或岩鹽。專家提醒,進口的天然海鹽或岩鹽價位高,雖是民眾認為的高生活水準表徵,但進口海鹽與岩鹽幾乎不含碘,長期食用可能有碘營養不足問題。

台鹽主管指出,日曬海鹽與岩鹽都是天然鹽,但台灣的進口海鹽與岩鹽幾乎都未加碘,民眾通常未注意這點,總以為「天然的最好」,也最健康。

另有些民眾擔心,選用較高價的健康低(減)鈉鹽、健康美味鹽,雖也是台鹽公司生產,但有些未加碘,長期食用也可能會有缺碘問題。

補充含碘量較多食物

專家表示,選用進口海鹽或岩鹽者,若要避免碘營養不足,可多吃海帶、海苔、紫菜等含碘量較多食物補充碘營養。至於台鹽的健康低(減)鈉鹽、健康美味鹽等,選購時可留意包裝外盒是否註明加碘,也可以避免碘營養不足問題。

只是,如果碘攝取過量,也同缺碘一樣有害人體健康;民眾如果甲狀腺機能亢進時,因新陳代謝過快,造成手抖、心悸、失眠、腹瀉、緊張、體重減輕等症狀,應該立即就醫並在遵從醫師的治療與建議,要減少碘攝取,宜少吃海帶、海苔等。

天然鹽 不只海鹽與岩鹽

台鹽主管也強調,很多國人都有迷思,認為只有日曬海鹽與岩鹽才是天然鹽,其實台鹽通霄精鹽廠從外海引入海水,利用離子交換膜電透析製鹽法製造的特級精鹽,也是自然結晶的天然海鹽。

他說,通霄精鹽廠從外海汲取海水後,在離子交換膜電透析的製程中,由於離子交換膜可抑制重金屬、高分子清潔劑、界面活性劑等有害人體的污染物質透過,因此結晶後的精鹽品質比一般的天然海鹽、岩鹽更好。

※延伸閱讀》

‧進口食鹽少了碘 甲狀腺腫大恐盛行

‧醫師:食鹽加碘 防甲狀腺腫大


失眠

延伸閱讀

同類文章

空汙紅色警示 中醫師:吃這3類食物抗身體發炎

元宵節美食 營養師:4、5顆湯圓等於1碗白米飯

我們能靠生食活下來嗎?一項關鍵演化證據曝真相

愛吃半熟蛋、微帶血的肉? 小心沙門氏菌!「1動作」阻斷感染途徑

今晚我想來點… 吃優格的7大好處1次告訴你!

比雞腿、雞心熱量還低!你知道你吃的雞胗是什麼

空汙不只傷呼吸道 營養師:多吃這些有助降低損害

吃燕麥減肥,一天該吃多少?專家告訴你過量下場

如何避免過熟水煮蛋?大廚忘了說的雞蛋料理祕訣

是希望還是炒作?人造肉能實現更美好的世界嗎?

提神吃什麼?營養師點名5食物:調節神經促進大腦血流

你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍

食物掉地上3秒內撿起來仍可吃嗎?科學家幫你解惑

低碳減重出現落髮、抽筋副作用?專家直指2大原因

魚眼清澈不代表一定新鮮?海鮮專家教3步驟挑鮮魚

手搖飲點微糖就能減少健康危害?專家提醒,別陷入微糖迷思!

萬惡消夜會造成肥胖!餓得受不了,深夜點心如何聰明吃?

隔夜菜會流失營養嗎?營養師破解各種隔夜菜疑問

蘋果見「暗黃紋路」能吃嗎?專家:當然可以,還是賣點

為何煮麵容易出現「撲鍋」現象?簡單一招可避免

舌頭上真有味覺地圖嗎?不愛吃苦與舌頭構造有關

情人節送巧克力傳情?小心吃進一堆負擔影響健康

全麥麵包和白麵包哪種健康?答案可能出乎你意料

她吃木耳竟噁心、嘔吐中毒了!3招安全食用木耳

一片熱量就150大卡! TOP3高油、高糖、高鈉零食...你愛吃的上榜了嗎?

怎麼汆燙綠色蔬菜不變黃?大廚教你蔬菜烹煮技巧

過年常見零嘴熱量驚人 吃4顆要慢跑40分鐘消耗掉

在體內停留時間超乎想像!專家曝咖啡因過量下場

過年怕吃肥 三餐定時又定量

過年防疫在家吃鍋 專家教你怎麼選才安心

猜你喜歡

保溫杯可以裝咖啡嗎? 醫:4點事項須注意!

吃燕麥減肥,一天該吃多少?專家告訴你過量下場

運動開始得越早收穫就越大!醫:退化是有選擇的

強化免疫力,維生素D怎麼補? 專家曝「3捷徑」每天都能做

如何避免過熟水煮蛋?大廚忘了說的雞蛋料理祕訣

省電燈泡用久會汞中毒?毒物專家揭真相...「1動作」超危險

空汙不只傷呼吸道 營養師:多吃這些有助降低損害

你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍

省到一條內褲穿20年的侯昌明,年過半百突想通,花百萬全家暢遊義大利!中年樂活靠4個小秘訣

魚眼清澈不代表一定新鮮?海鮮專家教3步驟挑鮮魚

影/保健食品你吃對了嗎? 高醫營養部揭3大NG行為

促進消化又能健身 陳淑麗教你2招在家就能做的瑜珈

空汙紅色警示 中醫師:吃這3類食物抗身體發炎

食物掉地上3秒內撿起來仍可吃嗎?科學家幫你解惑

愛吃半熟蛋、微帶血的肉? 小心沙門氏菌!「1動作」阻斷感染途徑

比雞腿、雞心熱量還低!你知道你吃的雞胗是什麼

提神吃什麼?營養師點名5食物:調節神經促進大腦血流

低碳減重出現落髮、抽筋副作用?專家直指2大原因

中藥藥效比西藥慢?只能養身不能治病?中醫師說分明

茶葉渣2大妙用,入菜成超級調味料!專家:富含8大營養素,丟掉超可惜

上坡好喘?調整身體姿勢、學會呼吸技巧,爬山、健行更輕鬆!

每晚抬腿抬心酸?6個腹肌鍛鍊動作你可能一直做錯

退化和老化大不同!專家提醒:逆轉退化該這樣做

在體內停留時間超乎想像!專家曝咖啡因過量下場

今晚我想來點… 吃優格的7大好處1次告訴你!

日本同步配方 全新合利他命「金」強效錠 有效改善末梢發麻

為何煮麵容易出現「撲鍋」現象?簡單一招可避免

爆米花跟油脂竟然都在列!醫師點名:「5種由黑翻紅的食物」其實超營養

找不到東西是認知功能出狀況?專家:視野變小了

用「最強呼吸法」啟動身體免疫力!日醫學博士教你5分鐘「呼吸肌伸展操」,靠體內「天選肌肉」提升肺功能

4習慣最易引起胃食道逆流 中醫教你避免病從口入

贊助廣告

留言