【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
食品、藥品可能含鋁，毒物科醫師建議民眾，平常多喝水，幫助鋁排出，但腎功能較差的老人和小孩應小心。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，國人吃進鋁主要來源，為食品添加物膨鬆劑、品質改良劑和明礬等，衛生單位一直有輔導業者，以碳酸氫鈉、碳酸鉀等取代鋁，但業者認為明礬脆度較佳，一時不易取代。
鋁對身體的危害，台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師吳明玲說，十多年前有研究指出，失智症患者腦組織鋁含量升高，懷疑鋁會導致失智症；但後來研究發現，可能是因失智症者腦病變，造成鋁沈積其中，無法證明兩者關連。
吳明玲表示，生活中接觸鋁的機會多，如胃藥（制酸劑），主成分是鋁和鎂，鋁有助抑制胃酸；部分止汗劑也含鋁，幫助制菌，所以胃藥應必要時才吃，勿當成補藥吃，並慎選止汗劑。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，老年人腎功能只剩一半，一歲以下幼兒腎發育不全，都不易排出鋁，對含鋁食物少吃為妙。
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