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遇高溫容易讓藥品變質失效 專家揭這幾種藥應妥善保存要領

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180顆葡萄乾 熱量約600卡

【聯合報╱記者劉惠敏/台北報導】

攝取葡萄乾和黃豆有助預防高血壓?專家提醒,單一食物對健康的幫助有限;如果每天吃逾一百八十顆葡萄乾,恐怕熱量過高,徒增負擔。

台大醫院營養部主任鄭金寶說,葡萄乾或黃豆等食物除了豐富的鉀、大豆異黃酮之外,還有豐富的植物化學物質,有助控制血壓、血脂,還可抗癌。但她強調,前提是吃得「多元、均衡」,並減少攝取肉類等飽和脂肪。

鄭金寶提醒,該研究皆未說明研究對象其他的飲食條件;若每天攝取一百八十顆葡萄乾,少說也有六百大卡的熱量,其他熱量來源勢必得控制;豆漿富含大豆異黃酮,日飲一杯是不錯的選擇。

高血壓

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