親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃這些食物要小心!美國教授提醒可能會出現過敏反應

2019-01-15 09:48元氣網 健康傳媒

【健康傳媒 編譯組/外電報導】

根據一項美國研究統計,有10%以上的成年人出現對食物過敏的反應,但有多達2倍的人表示,他們都有這種狀況。而「自我診斷」是造成兩者之間出現差異的原因,換句話說,許多人只是單方面認為他們有食物過敏的狀況,並沒有實際由專業醫師診斷過。

帶領這次研究的美國西北大學教授Ruchi Gupta認為,如果說那1/5自認有過敏反應的成年人,只是把不良反應當作是過敏症,並不是真的過敏,那就說得通了,在某些情況下,可能只是食物本身引起的症狀,例如乳糖不耐症或是消化問題等,這些都比過敏更容易治療。以下是常見5種容易引發過敏反應的食物:

(一)帶殼海鮮

排名第1順位,此類別包括蝦子、龍蝦和螃蟹。根據統計,有720萬的成年人對帶殼海鮮過敏。根據Healthline.com報導指出,這是因為身體會攻擊來自甲殼類和軟體動物的蛋白質所引起的。

螃蟹 圖/ingimage
螃蟹 圖/ingimage

(二)牛奶

大約有470萬名成年人對牛奶過敏。其實這個狀況對嬰幼兒來說相當普遍,大多數人在3歲左右就已經對牛奶過敏。

牛奶 圖╱123RF
牛奶 圖╱123RF

(三)堅果

對花生和堅果類有過敏反應的人分別高達450萬和300萬。雖然目前還沒有找到治癒方法,但近期有1種「口服免疫療法」,可能有希望擺脫花生過敏。

堅果 圖/ingimage
堅果 圖/ingimage

(四)深海魚類

例如鮭魚、鮪魚和比目魚,影響估計220萬人。如果確診對海鮮過敏,建議避免吃各種魚類,並且為了防止交叉感染的風險,也盡量少去海鮮餐廳。

鮭魚 圖/123RF
鮭魚 圖/123RF

(五)蛋

多數是指對蛋白過敏,但也可能是對蛋黃過敏。

雞蛋 圖/ingimage
雞蛋 圖/ingimage

Ruchi Gupta教授建議,如果吃了某些食物之後的幾分鐘至2小時內出現不良反應,包括口腔刺痛、瘙癢、暈厥、臉部或身體其他部位腫脹、呼吸問題、蕁麻疹、胃痛、腹瀉、噁心和嘔吐等,請務必諮詢醫師。

★本文經《健康傳媒》授權刊登,原文刊載於此

★關心健康生活大小事,點此進入【健康傳媒】

過敏反應
海鮮
牛奶
堅果
雞蛋

NOW健康

健康數位內容第一品牌!《NOW健康》提供全方位醫療保健新知,適用於0到100歲以上。基因與生俱來,體質後天翻轉;打造長壽體質,就從《NOW健康》開始。
官網: https://healthmedia.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/healthmedia.news
NOW健康YouTube頻道,更多影音點此進入!

延伸閱讀

同類文章

白飯、糙米、紫米哪種熱量高?真相跟你想的不同

WaCare全銀運動/別靠安眠藥 營養師教吃對食物助好眠

天氣轉涼要多吃!6種天然血液稀釋劑防心血管疾病

除了熱量什麼都吃不到 營養師建議吃泡麵把握3原則

泡麵不利健康只是因為缺乏營養?營養師曝常見迷思

韓式部隊鍋吃法超NG 營養師:泡麵不建議加海帶芽、紫菜

奶油乳酪能算健康食物嗎?專家揭最營養的吃法

明明是非油炸!為什麼乾拌麵總熱量卻不輸泡麵?

醫學之父命名!七蔬菜煮出「希波克拉底湯」 減肥又降血壓

他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛 醫師:別再喝了

桑葚保存不易 加工做成這形式花青素是果汁10倍!

搶救腦霧健忘症!10大超級健腦好食物專家教你這樣吃

50歲後逐漸退化 營養師:7食材助大腦延緩衰老7.5年

讓海鮮詐欺無所遁形!研究曝水產可透過微量元素溯源

吃白木耳養顏?營養師破解迷思:根本沒膠原蛋白

十顆水餃+一碗酸辣湯排第3!營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名

沙拉油是用什麼做成的?專家教挑選「好」油要訣

吃太多鹽是全球問題 教授曝最新鈉攝取研究10重點

香腸搭大蒜有效減毒 譚敦慈:事前處理能去致癌物

北歐飲食法抗發炎還能保護心臟 家常蔬食還有助於減輕體重

醋的營養含量低,為何卻人人推崇?營養師:降膽固醇、減肥外,還有你不知的3大好處

鹹酥雞攤點蔬菜類較健康?營養師曝實情:全是油

朱慧芳/脆柿脫澀

空心菜一刀切下 欣賞斷面之美

抗發炎加倍 薑黃+黑胡椒讓感冒快快好

限鹽比禁反式脂肪更有意義!美FDA:鹽是高血壓禍首

平衡血糖、調節血壓 研究曝胡蘿蔔不只護眼6好處

玉米筍是玉米小時候,但營養價值大不同! 小時候是低卡蔬菜長大是澱粉類,當心吃過量易爆肥

如何挑選好雞蛋?如何吃雞蛋最營養?營養師教你吃出健康

掉髮、疲倦、舌頭痛...小心身體缺鐵8大徵兆!營養師告訴你補鐵吃什麼

猜你喜歡

50歲後逐漸退化 營養師:7食材助大腦延緩衰老7.5年

白飯、糙米、紫米哪種熱量高?真相跟你想的不同

韓式部隊鍋吃法超NG 營養師:泡麵不建議加海帶芽、紫菜

醫學之父命名!七蔬菜煮出「希波克拉底湯」 減肥又降血壓

60歲考研究所、長期運動顧體態!美聲歌后潘越雲:享受孤獨,好好面對人生

天氣轉涼要多吃!6種天然血液稀釋劑防心血管疾病

搶救腦霧健忘症!10大超級健腦好食物專家教你這樣吃

吃白木耳養顏?營養師破解迷思:根本沒膠原蛋白

重訓不只增肌減脂,還能降低7成心臟病風險!健身教練給初學者的「重訓指南」

WaCare全銀運動/別靠安眠藥 營養師教吃對食物助好眠

有片!激烈運動後血氧會降低?專家:正常要高於這個數值

有片! 8分鐘跳繩間歇訓練 簡單又高效的最佳訓練

明明是非油炸!為什麼乾拌麵總熱量卻不輸泡麵?

有片!膝關節退化與「這個」有關?3方法增加支撐力!

防中風、心臟病!膽固醇過高怎麼吃? 心臟病專家公布「8大食物」常吃有感

有片!脊椎卡卡怎麼辦?4個伸展舒緩脊椎不適

奶油乳酪能算健康食物嗎?專家揭最營養的吃法

他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛 醫師:別再喝了

泡麵不利健康只是因為缺乏營養?營養師曝常見迷思

秋天重滋陰潤肺! 中醫師告訴你「該做什麼、該吃什麼」

香腸搭大蒜有效減毒 譚敦慈:事前處理能去致癌物

有片!登山「休息步」走法是什麼?你的姿勢正確嗎?

十顆水餃+一碗酸辣湯排第3!營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名

醋的營養含量低,為何卻人人推崇?營養師:降膽固醇、減肥外,還有你不知的3大好處

獨居10年卻無暇感受寂寞!88歲「故宮一寶」不願打擾孩子:擁「五老」就幸福

劉德華早餐吃燕麥片30年!一篇文告訴你,燕麥片減肥法的祕訣

玉米筍是玉米小時候,但營養價值大不同! 小時候是低卡蔬菜長大是澱粉類,當心吃過量易爆肥

台灣有沒有雙標?蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重?一次看懂中國禁止進口案的疑問

北歐飲食法抗發炎還能保護心臟 家常蔬食還有助於減輕體重

桑葚保存不易 加工做成這形式花青素是果汁10倍!

平衡血糖、調節血壓 研究曝胡蘿蔔不只護眼6好處

贊助廣告

留言