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棗參燉雞湯DIY
【元氣周報／記者羅建怡／報導，示範達人／首都大飯店 簡士雄】
材料：小土雞1隻、紅棗10顆、參鬚4根、枸杞適量、薑片5克、米酒適量、鹽適量
作法：
1.先將小土雞燙水洗淨。
2.放入電鍋的內鍋中，加入所有食材，加水至淹過小土雞，燉2.5個小時。
3.起鍋時，加入適量的鹽即可。
賞味之祕：紅棗、人參與枸杞子燉雞，滋味不俗，天下一品，而且沒有中藥的燥、苦與澀，秋冬季節喝更可達溫補之效果。
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