水梨／梨糖糕DIY

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，示範達人／癌症關懷基金會董事長 陳月卿，拍攝場地協力／天和鮮物】

材料：水梨600g、蓮藕粉100g、原色冰糖50g、檸檬汁50cc

作法：

1.將所有食材置入容杯，蓋緊杯蓋，打約2分鐘，至容杯摸起來有溫熱感，完成後，打開杯蓋。

2.將打好的梨漿倒入容器，放入蒸籠，以大火蒸20分鐘即可。

TIPS：

1.若以電鍋來蒸，外鍋可加2米杯水蒸煮。

2.剛蒸好的糕點黏性較強，待冷卻後Q度較佳。

3.梨和蓮藕都是秋天當季食物，也都有清熱潤肺的效果，是一道應時糕點。

蓮藕 檸檬

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